وقت حصاد الفراولة - كيف ومتى تختار الفراولة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

إذا كنت تحب الفراولة ، فمن المحتمل أنك تأكلها كثيرًا خلال موسم الذروة. يعد حصاد الفراولة الخاصة بك ، إما في مزرعة U-Pick أو من رقعتك الخاصة ، أمرًا مجزيًا وستحصل على التوت الطازج واللذيذ. ستتيح لك معرفة وقت وكيفية قطف الفراولة تحقيق أقصى استفادة من هذا النشاط.

متى تختار الفراولة

موسم الفراولة يستمر من ثلاثة إلى أربعة أسابيع فقط ، لذلك من المهم أن تعرف ليس فقط كيفية حصاد نبتة الفراولة ، ولكن أيضًا عندما يبدأ وقت حصاد الفراولة حتى لا يضيع أي منها.

في السنة الأولى من الزراعة ، ستحاول نباتات التوت بالتأكيد أن تؤتي ثمارها ، لكن يجب أن تكون حازمًا وأن تنأى بنفسها عن هذه الفكرة. لماذا ا؟ إذا كانت النباتات تؤتي ثمارها ، فإن كل طاقتها تذهب إلى القيام بذلك بدلاً من طرد المتسابقين. تريد رقعة توت كبيرة ، أليس كذلك؟ اختر الأزهار من نباتات السنة الأولى للسماح للنبات "الأم" بإنتاج نباتات "ابنة" صحية.

خلال السنة الثانية ، تنضج النباتات عادة بعد 28 إلى 30 يومًا من الإزهار الكامل. تتطور أكبر أنواع التوت في وسط كل مجموعة. يجب قطف التوت الطازج عندما يصبح أحمر تمامًا. لن تنضج كل أنواع التوت في نفس الوقت ، لذا خطط لذلكحصاد الفراولة كل يومين إلى ثلاثة أيام

كيفية حصاد الفراولة

بمجرد تلوين التوت بالكامل ، اختر الثمرة مع ربط ربع الساق تقريبًا. الصباح ، عندما يكون التوت لا يزال باردا ، هو أفضل وقت لقطف فاكهة الفراولة.

الفراولة فاكهة حساسة وكدمات بسهولة ، لذلك يجب توخي الحذر عند الحصاد. سوف تتحلل الفاكهة المكدومة بشكل أسرع ، بينما يستمر التوت الذي لا تشوبه شائبة لفترة أطول ويتم تخزينه بشكل أفضل. بعض أنواع الفراولة ، مثل Surecrop ، أسهل في الانتقاء من غيرها ، لأنها تنطلق بسهولة مع جزء من الساق متصل. البعض الآخر ، مثل Sparkle ، كدمات بسهولة ويجب توخي الحذر عند قطع الجذع.

أفضل طريقة لحصاد الفراولة هي الإمساك بالساق بين إصبعك السبابة والإبهام ، ثم سحبها ولفها برفق في نفس الوقت. دع التوت يتدحرج في راحة يدك. ضع الفاكهة برفق في وعاء. استمر في الحصاد بهذه الطريقة ، مع الحرص على عدم ملء الحاوية أو تعبئة التوت.

اختيار أصناف التوت التي يكون غطاءها مختلفًا قليلاً. مرة أخرى ، أمسك الجذع الموضوع خلف الغطاء مباشرةً واضغط برفق على الغطاء بإصبعك الثاني. يجب أن ينفصل التوت بسهولة ، تاركًا الغطاء محكمًا على الساق.

قم بإزالة أي توت تالف أثناء حصاد الثمار الجيدة لتثبيط تعفن النبات. لا تقطف الثمار ذات الرؤوس الخضراء لأنها غير ناضجة. برّد التوت في أسرع وقت ممكن بمجرد حصاده ، لكن لا تغسله حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.

تخزين الفراولة

ستبقى الفراولة طازجة لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة ولكن بعد ذلك ، تنزل بسرعة. إذا كان حصاد الفراولة قد أسفر عن توت أكثر مما يمكنك أن تأكله أو تهدمه ، فلا تيأس ، يمكنك إنقاذ المحصول.

الفراولة تتجمد بشكل جميل ويمكن استخدامها لاحقًا للحلويات أو العصائر أو حساء الفراولة المثلجة أو أي شيء مطبوخ أو مهروس. يمكنك أيضًا تحويل التوت إلى مربى ؛ من السهل العثور على وصفات مربى الفراولة المجمدة وبسيطة التحضير.