ما هو خس المنجم - تعرف على كيفية رعاية نبات كلايتونيا

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

كل شيء قديم أصبح جديدًا مرة أخرى ، والمناظر الطبيعية الصالحة للأكل هي مثال على هذا القول المأثور. إذا كنت تبحث عن غطاء أرضي لتضمينه في المناظر الطبيعية ، فلا تنظر إلى أبعد من خس عامل منجم كلايتونيا.

ما هو خس عامل المنجم؟

تم العثور على الخس من عمال المناجم من كولومبيا البريطانية جنوبًا إلى جواتيمالا وشرقًا في ألبرتا ونورث داكوتا وساوث داكوتا ووايومنغ ويوتا وأريزونا. يُعرف خس عامل منجم Claytonia أيضًا باسم خس عامل منجم Claspleaf ، والخس الهندي وباسمه النباتي Claytonia perfoliata. يشير الاسم العام لـ Claytonia إلى عالم نبات من القرن السابع عشر باسم John Clayton ، في حين أن اسمها المحدد ، perfoliata يرجع إلى الأوراق المتقشرة التي تحيط تمامًا بالساق وترتبط بقاعدة النبات.

هل خس المنجم صالح للأكل؟

نعم ، خس عامل المنجم صالح للأكل ، ومن هنا جاءت تسميته. اعتاد عمال المناجم على أكل النبات كسلطة خضراء ، وكذلك أزهار وسيقان النبات الصالحة للأكل. كل هذه الأجزاء من كلايتونيا يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة وهي مصدر كبير لفيتامين سي.

رعاية نبات كلايتونيا

تميل ظروف زراعة الخس لدى عامل المنجم إلى البرودة والرطوبة. يمكن لهذا النبات البذر الذاتي العدوانيoverwinter في منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 6 وأكثر دفئًا وهو غطاء أرضي ممتاز صالح للأكل. تميل ظروف زراعة الخس الخاصة بعمال المناجم في البرية نحو المواقع المظللة مثل ظل الأشجار أو السافانا البلوطية أو بساتين الصنوبر الأبيض الغربي وعلى ارتفاعات منخفضة إلى متوسطة.

يمكن العثور على خس عامل منجم كلايتونيا في ظروف التربة من الرمل ، وقطران طريق الحصى ، والطمي ، والشقوق الصخرية ، والحصى ، وطمي النهر.

يتم تكاثر النبات عن طريق البذور ويحدث الإنبات بسرعة ، فقط من 7 إلى 10 أيام حتى ظهوره. بالنسبة لزراعة الحدائق المنزلية ، يمكن نثر البذور أو وضع النباتات في أي نوع من أنواع التربة تقريبًا ، على الرغم من أن كلايتونيا تزدهر في التربة الرطبة الخثية.

نبات Claytonia قبل 4-6 أسابيع من الصقيع الأخير عندما تكون درجات حرارة التربة بين 50-55 درجة فهرنهايت (10-12 درجة مئوية) في مكان مظلل جزئيًا ، في صفوف 8-12 بوصة (من 20 إلى 30 سم) بعمق بوصة (6.4 ملم) ومسافة بين الصفوف بوصة (12.7 ملم) بعيدًا عن بعضها البعض.

من أوائل إلى منتصف الربيع ومرة أخرى في أواخر الصيف إلى منتصف الخريف لحصاد الخريف والشتاء ، يمكن زرع بذور Claytonia على التوالي للحصول على تناوب مستمر لهذا اللون الأخضر الصالح للأكل. على عكس العديد من الخضر ، يحتفظ Claytonia بنكهته حتى عندما يكون النبات في حالة ازدهار ، ومع ذلك ، فإنه سيصبح مرًا عندما يصبح الطقس حارًا.