عشب الليمون الشتوي - تحضير عشبة الليمون لفصل الشتاء

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

عشب الليمون (Cymbopogon citratus) هو نبات معمر طري يزرع إما كعشب للزينة أو لاستخداماته في الطهي. نظرًا لأن النبات موطنه مناطق ذات مواسم نمو طويلة وحارة ، فقد تتساءل ، "هل شتاء عشبة الليمون قاسي؟" تابع القراءة لمعرفة المزيد.

هل شتاء الليمون الليمون هاردي؟

الجواب على هذا هو أنه يعتمد حقًا على المنطقة التي تعيش فيها. كما ذكرنا ، يزدهر النبات خلال مواسم النمو الطويلة والحارة وإذا كنت تعيش في منطقة بها هذه الظروف وشتاء معتدل جدًا ، ستواصل بلا شك زراعة عشبة الليمون في أشهر الشتاء.

يجب أن تظل درجات الحرارة ثابتة فوق 40 درجة فهرنهايت (4 درجة مئوية). ومع ذلك ، سيتعين على معظمنا اتخاذ بعض الاحتياطات عند تحضير عشبة الليمون لفصل الشتاء.

نباتات عشبة الليمون الشتوية

ينمو لأوراقه الشائكة التي يبلغ ارتفاعها 2 إلى 3 أقدام (0.6-1 م) العطرية برائحة الليمون ، يحتاج الليمون إلى مساحة كبيرة للنمو. ستزيد الكتلة المفردة بسهولة إلى نبتة بعرض قدمين (0.6 م) في موسم نمو واحد.

لا يمكن زراعة عشبة الليمون في الشتاء إلا عندما تكون تلك الأشهر معتدلة للغاية مع تقلبات قليلة في درجات الحرارة. عند فصل الشتاء من عشبة الليمون في المناخات الباردة ،قد يكون من الحكمة زراعة النبات في حاويات. يمكن بعد ذلك نقلها بسهولة إلى منطقة محمية خلال أشهر الشتاء.

خلاف ذلك ، لحماية النباتات التي تزرع مباشرة في الحديقة ، يجب أن تشمل العناية الشتوية بعشب الليمون تقسيمها قبل ظهور درجات الحرارة الباردة. ضعهم في الوعاء واجلبهم للداخل لفصل الشتاء حتى الموسم التالي ، حيث يمكن إعادة زرعهم في الخارج.

نبات رقيق ، من السهل نشر عشبة الليمون عن طريق قصاصات الساق أو ، كما ذكرنا ، التقسيمات. في الواقع ، غالبًا ما يمكن تجذير عشبة الليمون المشتراة من قسم المنتجات في متجر البقالة المحلي.

يجب أن توضع نباتات الحاويات في حاويات بها فتحات تصريف مناسبة ومليئة بمزيج تربة جيد الجودة. عندما تنمو بالخارج ، ضعها في منطقة مليئة بالشمس والماء حسب الحاجة ولكن احرص على عدم الإفراط في الماء ، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور. قم بتخصيب عشبة الليمون كل أسبوعين بأطعمة سائلة متعددة الأغراض. قبل الصقيع الأول ، انقل النباتات بالداخل إلى منطقة بها ضوء ساطع للعناية بعشب الليمون في فصل الشتاء. استمر في الري حسب الحاجة ، ولكن قلل من الأسمدة خلال هذه الأشهر الباردة حتى يحين وقت أخذ النباتات إلى الخارج مرة أخرى في الربيع.

احصد أكبر قدر ممكن من النبات لاستخدامه لاحقًا إذا لم يكن لديك مساحة داخلية مناسبة لزراعة عشبة الليمون خلال الشتاء. يمكن قص الأوراق واستخدامها طازجة أو مجففة للاستخدام المستقبلي بينما يجب استخدام الجزء الداخلي الأبيض الأكثر روعة عندما تكون نكهته في ذروتها. يمكن استخدام الأجزاء الخارجية القاسية لبث نكهة الليمون في الحساء أو الشاي ، أو يمكن تجفيفها لإضافة الروائح العطرية إلىمجففات

يمكن حفظ عشبة الليمون الطازجة في الثلاجة لمدة 10 إلى 14 يومًا ملفوفة في منشفة ورقية رطبة أو قد تقرر تجميدها. لتجميد عشبة الليمون ، اغسلها وقصها وقطّعها. ثم يمكن تجميدها على الفور في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، أو تجميدها أولاً بكمية صغيرة من الماء في صواني مكعبات الثلج ثم نقلها إلى أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق. ستحتفظ عشبة الليمون المجمدة لمدة أربعة إلى ستة أشهر على الأقل وتتيح لك نافذة أطول لاستخدام هذه الإضافة اللذيذة والليمونية.