حديقة مثل الحجاج: إعادة خلق أول عيد شكر مع الموروثات

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:04

بالنسبة للعديد من الأشخاص ، تعد عملية زراعة الخضروات الخاصة بهم طريقة ممتعة لمعرفة المزيد عن التاريخ والتواصل بشكل أفضل مع الماضي. هذا صحيح بشكل خاص مع إضافة أنواع مختلفة من النباتات الملقحة والموروثة. تعلم المزيد عن الخضروات التراثية ، مثل تلك المستخدمة في عشاء عيد الشكر الأول ، طريقة ممتعة لاكتساب منظور جديد في الحديقة.

تصميم تاريخي للحديقة وخضروات موروثة

تشير خضروات الإرث إلى أنواع محددة من النباتات الصالحة للأكل مفتوحة التلقيح ، والتي تم فيها حفظ البذور وانتقالها من جيل إلى آخر. غالبًا ما يمكن توثيق سلالة هذه الخضروات وتعقبها عبر التاريخ. بدون توافر البذور المهجنة ، اعتمد تصميم الحديقة التاريخي بشكل كبير على هذه الموروثات.

تقنيات النمو ، مثل حديقة الشقيقات الثلاث ، كانت أيضًا جانبًا مهمًا من جوانب زراعة الخضروات. تؤكد الحدائق الثلاث شقيقات على قيمة الزراعة المصاحبة في النمو. تم زراعة الذرة والفاصوليا والكوسا بشكل شائع معًا بهذه الطريقة. عندما نمت نباتات الذرة أطول ، ستبدأ حبوب الكرمة في التعريشة فوق السيقان. ثم تنمو نباتات الاسكواش في قاعدة الغرس ، كوسيلة لقمع الحشائش.

ليس هناك شك في أن هذه التقنيات أثرت أيضًا علىعشاء عيد الشكر الأول. يمكن لأولئك الذين يرغبون في دمج طريقة البستنة الثلاث أخوات في حديقتهم الخاصة القيام بذلك بسهولة عن طريق اختيار أصناف الذرة والفاصوليا والقرع المتوارث. إن التنوع الهائل بين الاسكواش الملقح يجعله مشهورًا بشكل خاص بين البستانيين المتحمسين للخضروات. دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعض أنواع الاسكواش الشتوية المرغوبة للغاية.

أنواع القرع المتوارثة الشعبية

"Blue Hubbard" الاسكواش -بفضل حجمه الهائل ، يتم تقدير Blue Hubbard من قبل البستانيين الذين يستمتعون بتخزين محاصيلهم والحفاظ عليها. عند تخزينه في ظروف مناسبة ، سيبقى هذا الاسكواش طازجًا لمدة تصل إلى 6 أشهر.

القرع "ديكنسون" -على الرغم من كونها تقليدية في الحجم والشكل ، إلا أن قرع ديكنسون معروف منذ فترة طويلة بمقاومته للأمراض وضغط الحشرات. تعمل النباتات أيضًا بشكل جيد في المناطق ذات مواسم النمو الحارة والرطبة بشكل استثنائي.

"Green Striped Cushaw" الاسكواش -يعتبر القرع الأخضر مخطط Cushaw غالبًا من بين عدد قليل من الاسكواش الأصلي الحقيقي. مع رقبة ملتوية سميكة ، من المؤكد أن تضيف هذه الفاكهة الجميلة اهتمامًا تاريخيًا لذيذًا إلى حديقة الخضروات المنزلية.

القرع "Long Island Cheese" -مشهور للغاية لاستخدامه في الطهي ، تشتهر Long Island Cheese Pumpkin بشكلها الفريد الذي يشبه العجلة. هذا اليقطين منتشر بشكل خاص خلال عطلة عيد الشكر.

"سيمينول" الاسكواش -يُعتقد أن الاسكواش "سيمينول" نشأ في فلوريدا. مرض شديدتنتج النباتات المقاومة وفرة من الثمار الصغيرة التي تحافظ على جودة ممتازة.