أفضل 10 خضروات داخلية للنمو - كيفية زراعة الخضروات الداخلية

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:04

البستنة النباتية الداخلية هو الأسود الجديد. ومع ذلك ، فإن هذا الاهتمام المتزايد بزراعة الخضراوات الداخلية في الأواني هو أكثر من مجرد اتجاه عابر. المخاوف بشأن سلامة الأغذية والاحتباس الحراري والحاجة إلى تقليل بصمتنا الكربونية جعلت العديد من المستهلكين يبحثون عن بديل للمنتجات المشتراة من المتجر.

تعلم كيفية زراعة الخضروات الداخلية يخلق مصدرًا غذائيًا آمنًا وصديقًا للبيئة على مدار العام مع فائدة إضافية تتمثل في خفض تكاليف البقالة. لمساعدتك على البدء في هذه الرحلة نحو الاكتفاء الذاتي ، إليك قائمة بأفضل 10 خضروات منزلية يمكن زراعتها في المنزل.

أفضل 10 خضروات للأماكن المغلقة

1. Microgreens- عند تعلم كيفية زراعة الخضروات الداخلية لأول مرة ، فكر في زراعة الخضر الصغيرة. إنها واحدة من أسهل المحاصيل للزراعة وتستغرق فقط من 2 إلى 4 أسابيع للوصول إلى الحجم القابل للحصاد. تتطلب الشجيرات الصغيرة من 4 إلى 6 ساعات من ضوء الشمس يوميًا ويمكن زراعتها باستخدام الضوء الاصطناعي.

2. البراعم- جاهزة في غضون أسبوعين تقريبًا ، تعد البراعم واحدة من أسرع الخضروات المنزلية التي يمكنك زراعتها. قم بشراء البذور المخصصة للبراعم ، حيث يتم معالجة العديد من بذور الحدائق بمبيدات الفطريات. تأكد من اتباع إرشادات الزراعة لتجنب التلوث بمسببات الأمراض المسببة للأمراض.

3. سلطة الخضر- من ورقةمن الخس إلى الجرجير ، تعتبر السلطة الخضراء من أسهل الخضروات المنزلية للزراعة. تأكد من حصول هذه النباتات على ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس يوميًا ، وسوف تحصد الأوراق في حوالي 4 إلى 8 أسابيع.

4. شارد سويسري- على الرغم من أنه قابل للتكيف تمامًا مع العيش في حاويات ، إلا أنه يمكن أن ينضج Swiss Chard على ارتفاع 2 قدم (61 سم) ويتطلب فترات أطول من الضوء مقارنة بالخس أو الخضر الصغيرة. قم بتنمية مجموعة متنوعة مع سيقان ذات ألوان زاهية ودع هذا النبات الجذاب يقوم بواجب مزدوج كقطعة زينة زخرفية.

5. الفجل- خضروات منزلية أخرى سريعة وسهلة النمو ، تنضج الفجل في حوالي 3 إلى 5 أسابيع. استخدم وعاءًا لا يقل عمقه عن 6 بوصات (15 سم) ، وتجنب الإفراط في التسميد لتشجيع النمو السليم للجذر.

6. الجزر- يتطلب هذا المحصول الجذري المزروع بسهولة حوالي 6 ساعات من ضوء الشمس يوميًا وقليلًا من الصبر. اعتمادًا على التنوع ، توقع الانتظار حوالي 65 إلى 80 يومًا للجذور القابلة للحصاد. ازرع الجزر في وعاء عميق أو اختر نوعًا كرويًا مثل "الباريسي".

7. الفطر- مثالي للمناطق ذات الإضاءة المنخفضة في المنزل ، غالبًا ما يكون الفطر المزروع محليًا ألذ ومتاحًا في أصناف أكثر من الأنواع المشتراة من المتجر. قم ببناء الإعداد الخاص بك أو شراء مجموعة زراعة الفطر من بائع تجزئة لمستلزمات الحدائق.

8. الخيار- لتحسين معدلات النجاح عند زراعة هذه الخضروات الداخلية في أصص ، اختر نوعًا من الخيار مثل "سقراط" أو "تيريا". تم تطوير هذه الأنواع الهجينة من أجل الصوب الزراعية وزراعة الأنفاق العالية. أنها لا تتطلب الملقحات وتظل منتجة تحت ظروف الإضاءة المنخفضة.

9. الفلفل- كواحد من الخضروات الداخلية الأكثر تحديًا التي يمكنك زراعتها ، يمتلك الفلفل متطلبات خاصة للضوء والظلام ويجب تلقيحها يدويًا لإنتاج الفاكهة. عندما تكون المساحة الداخلية مرتفعة ، اختر أنواع نباتات الفلفل التشيلي أو القزم أو الفناء.

10. الطماطم- يمكن أن تكون زراعة هذه الخضروات الداخلية في أواني أمرًا صعبًا لأن نباتات الطماطم تتطلب 8 إلى 10 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا والتلقيح اليدوي. أصناف مثل "مايكرو توم" و "أورانج هات" تنتج وفرة من الفاكهة على نباتات صغيرة بطول 6 إلى 9 بوصات (15 إلى 23 سم) ، وهي صغيرة بما يكفي للجلوس على عتبة النافذة.