زراعة البروكلي كالابريز: كيفية زراعة البروكلي كالابريس

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:05

بروكلي كالابريس هو خيار شائع بين البستانيين لمتطلبات العناية السهلة واستخدامات الطهي المتنوعة. نما هذا الإرث الإيطالي في منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ قرون ولكنه لم يحظ بقبول تجاري في الولايات المتحدة إلا بعد الحرب العالمية الثانية.

ما هو كالابريس بروكلي

Calabrese هو نوع قديم من البروكلي يشتهر برؤوسه الخضراء المزرقة وبراعمه الجانبية المتعددة. يمكن زراعته كمحصول مبكر في الربيع أو الخريف. رؤوسها المركزية ذات الخمس بوصات (13 سم) جاهزة للحصاد في 60 إلى 90 يومًا. يُعتقد أن هذا العضو الرائع من عائلة الكرنب الصغير يحتوي على مواد طبيعية تحارب السرطان.

معلومات عن زراعة البروكلي كالابريس

لمنع البروكلي المزروع في الربيع من الإزهار خلال موسم الحصاد الصيفي ، ابدأ النباتات في الداخل قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من الصقيع النهائي. زرع البذور على عمق بوصة (6 مم) في تربة بدائية جيدة النوعية والحفاظ عليها رطبة أثناء الإنبات. ضع الشتلات المنبثقة بالقرب من النافذة أو تحت أضواء النمو.

لمنع الأوراق المحروقة من أشعة الشمس وصدمة الزرع ، سيحتاج كل نبات من القرنبيط إلى تقوية قبل الزراعة في الحديقة. لتقوية نباتات الخضروات ، قم بتعريضها ببطء لأشعة الشمس الكاملة والرياح عن طريق تعريضها للخارج للحصول علىفترة زمنية أطول بشكل متزايد كل يوم. يمكن أن يساعد استخدام دفيئة صغيرة محمولة في هذه العملية.

بمجرد أن ترتفع درجة حرارة الأرض بما فيه الكفاية وانتهاء خطر الصقيع ، قم بزرع الكالابريس الذي ينبت البروكلي في مكان مشمس مع تصريف جيد. لمنع انتقال المرض ، قم بتدوير المحاصيل. تجنب زراعة البروكلي في الأماكن التي نما فيها أي فرد من عائلة الكرنب في السنوات الثلاث الماضية.

يمكن زراعة محاصيل البروكلي الخريفية في منتصف الصيف عن طريق البذر المباشر في الحديقة. رقيقة أو زرع البروكلي لفصل بين النباتات 12 إلى 16 بوصة (30-40 سم). حافظ على رطوبة التربة وتحكم في المنافسة من الحشائش عن طريق إزالة النباتات غير المرغوب فيها أو التغطية.

آفات نبات البروكلي كالابريس

مثل العديد من أعضاء عائلة الملفوف ، يمكن للبروكلي أن يجذب انتباه الحشرات غير المرغوب فيها. يعد استخدام أغطية الصفوف أو الرش أو انتزاع الحشرات يدويًا من ممارسات الإدارة النموذجية التي تهدف إلى تخليص البروكلي من هذه الآفات. تشمل آفات القرنبيط الأكثر شيوعًا التي يجب البحث عنها ما يلي:

• المن
• اليرقات الملفوف
• حلقات الملفوف
• ذباب جذر الملفوف
• القارضة
• فراشة Diamondback
• Fleabeetles

كالابريز قرنبيط حصاد

يستطيع البستانيون المنزليون حصاد البروكلي عن طريق قطع جذع الزهرة الرئيسي 15 سم تحت الرأس. استخدم سكينًا حادًا لأن التواء أو قطع الساق قد يؤدي إلى إتلاف النبات. للحصول على أفضل جودة ، قم بقطف الرؤوس عندما تكون البراعم مغلقة بإحكام.

إما استخدام أو تبريد البروكلي الطازج بعد الحصاد بفترة وجيزة لمنع ذبولرأس الزهرة. البروكلي عنصر شائع في العديد من الوصفات ويمكن تناوله طازجًا أو مقليًا أو مقليًا. يمكنك أيضًا التجميد للاستخدام في المستقبل.