Water C altrop Bat Nuts - حبات الفاكهة التي تشبه الخفافيش
Water C altrop Bat Nuts - حبات الفاكهة التي تشبه الخفافيش

فيديو: Water C altrop Bat Nuts - حبات الفاكهة التي تشبه الخفافيش

فيديو: Water C altrop Bat Nuts - حبات الفاكهة التي تشبه الخفافيش
فيديو: НАЗАД В СООБЩЕСТВО МАНГЕЙРА (ЧАСТЬ 71) ПРОЩАНИЕ ОТ СООБЩЕСТВА 2024, شهر نوفمبر
Anonim

تُزرع حبات الجوز المائي من شرق آسيا إلى الصين لبذورها غير العادية الصالحة للأكل. تحتوي قرون فاكهة Trapa bicornis على قرنين منحنيين لأسفل مع وجه يشبه رأس الثور ، أو بالنسبة للبعض ، تبدو القرون مثل الخفاش الطائر. تتضمن الأسماء الشائعة صمولة الخفافيش ، وجراب الشيطان ، ولنج ، وجوزة البوق.

Trapa يأتي من calcitrappa ، الاسم اللاتيني لـ c altrop ، في إشارة إلى الفاكهة الغريبة. كان c altrop عبارة عن جهاز من العصور الوسطى بأربعة شوكات تم إلقاؤها على الأرض لتعطيل خيول العدو أثناء الحرب الأوروبية. هذا المصطلح أكثر ارتباطًا بالمكسرات المائية من T. natans التي لها أربعة قرون ، والتي تم إدخالها بالمصادفة إلى الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر كزينة وهي الآن مدرجة على أنها غازية للممرات المائية في شمال شرق الولايات المتحدة

ما هي كالتروبس المياه؟

كالتروب المائي عبارة عن نباتات مائية تستقر في تربة البرك والبحيرات وترسل براعم عائمة تعلوها وردة من الأوراق. تولد زهرة واحدة على طول محاور الورقة التي تنتج قرون البذور.

تتطلب c altrops المياه وضعًا مشمسًا في بيئة مائية متدفقة بهدوء أو حمضية قليلاً مع تربة غنية لتزدهر. تموت الأوراق مع الصقيع ، لكن نبات الخفافيش وغيرها من نباتات الكالتروب تعود من البذور في الربيع.

ماء كالتروب مقابل الماءكستنائي

يشار إليها أحيانًا باسم كستناء الماء ، ولا تنتمي صواميل الخفافيش من نفس جنس جذر الخضار الأبيض المقرمش الذي يتم تقديمه غالبًا في المطبخ الصيني (إليوشاريس دولسيس). غالبًا ما يكون عدم التمييز بينهما مصدر ارتباك.

معلومات عن البندق: تعرف على المزيد حول المياه كالتروب المكسرات

تحتوي القرون الصلبة ذات اللون البني الداكن على جوز أبيض نشوي. على غرار كستناء الماء ، تتميز حبات الخفافيش بقوام مقرمش مع نكهة خفيفة ، وغالبًا ما تُقلى مع الأرز والخضروات. لا يجب أن تؤكل بذور الخفافيش نيئة لأنها تحتوي على سموم ولكن يتم تحييدها عند طهيها.

بمجرد تحميصها أو غليها ، يمكن أيضًا طحن البذور المجففة إلى دقيق لصنع الخبز. يتم حفظ بعض أنواع البذور في العسل والسكر أو الحلوى. يتم إكثار صواميل كالتروب المائية عن طريق البذور التي يتم حصادها في الخريف. يجب تخزينها في كمية قليلة من الماء في مكان بارد حتى تكون جاهزة لبذر الربيع.

موصى به: