أنواع العسل من الزهور: هل الزهور المختلفة تصنع عسلًا مختلفًا

أنواع العسل من الزهور: هل الزهور المختلفة تصنع عسلًا مختلفًا
أنواع العسل من الزهور: هل الزهور المختلفة تصنع عسلًا مختلفًا
Anonim

هل تصنع الأزهار المختلفة عسلًا مختلفًا؟ إذا سبق لك أن لاحظت زجاجات من العسل مدرجة على أنها زهرة برية أو برسيم أو زهر برتقال ، فربما تكون قد طرحت هذا السؤال. وبطبيعة الحال فإن الجواب هو نعم. العسل المصنوع من الزهور المختلفة التي زارها النحل له خصائص مختلفة. وإليك طريقة عملها.

كيف تؤثر الزهور على العسل؟

العسل له أرض ، وهو مصطلح يستخدم في كثير من الأحيان من قبل صانعي النبيذ. يأتي من المصطلح الفرنسي الذي يعني "طعم المكان". تمامًا مثل نبيذ العنب الذي يأخذ نكهات معينة من التربة والمناخ الذي ينمو فيه ، يمكن أن يكون للعسل مجموعة متنوعة من النكهات وحتى الألوان أو الروائح بناءً على مكان صنعه وأنواع الزهور المستخدمة والتربة والمناخ.

قد يكون من الواضح أن العسل الذي يصنعه النحل يجمع حبوب اللقاح من أزهار البرتقال سيكون مذاقه مختلفًا عن العسل الذي يأتي من التوت الأسود أو حتى أزهار القهوة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون هناك أيضًا اختلافات أكثر دقة بين أنواع العسل المنتج في فلوريدا أو إسبانيا ، على سبيل المثال.

أنواع عسل الزهور

ابحث عن أصناف العسل من النحالين المحليين وأسواق المزارعين. معظم العسل الذي تجده في محل البقالة مُبستر ، وهي عملية تسخين وتعقيم تقضي على الكثير من النكهات المميزة.

وإليك بعضأصناف مثيرة للاهتمام من العسل من الزهور المختلفة للبحث عنها وتجربتها:

  • الحنطة السوداء- العسل المصنوع من الحنطة السوداء داكن وغني. يشبه دبس السكر وطعمه مالى وحار.
  • Sourwood- يوجد العسل من الحامض بشكل أكثر شيوعًا في منطقة الأبلاش. له لون خوخي فاتح مع نكهة حلوة معقدة ونكهة اليانسون.
  • الزيزفون- من أزهار شجرة الزيزفون ، هذا العسل خفيف وطازج بنكهته مع طعم دائم.
  • Avocado- ابحث عن هذا العسل في كاليفورنيا والولايات الأخرى التي تزرع أشجار الأفوكادو. إنه لون كراميل بطعم الأزهار.
  • زهر البرتقال- عسل زهر البرتقال حلو وزهور
  • Tupelo- هذا العسل الكلاسيكي من جنوب الولايات المتحدة يأتي من شجرة tupelo. له نكهة معقدة مع ملاحظات من الزهور والفواكه والأعشاب.
  • Coffee- قد لا يتم صنع هذا العسل الغريب المصنوع من زهر القهوة محليًا في المكان الذي تعيش فيه ، ولكنه يستحق البحث عنه. اللون غامق والنكهة غنية وعميقة.
  • هيذر- عسل هيذر مر قليلاً ورائحته قوية.
  • Wildflower- يمكن أن يشمل هذا عددًا من أنواع الزهور ويشير عادةً إلى أن النحل كان بإمكانه الوصول إلى المروج. عادة ما تكون النكهات بطعم الفواكه ولكن يمكن أن تكون أكثر كثافة أو حساسة اعتمادًا على الزهور المحددة المستخدمة.
  • Eucalyptus- هذا العسل الرقيق من شجرة الكينا له لمسة من نكهة المنثول.
  • Blueberry- ابحث عن هذا العسل حيث توجد العنب البرينابعة. لها نكهة فاكهية منعشة مع قليل من الليمون.
  • Clover- معظم العسل الذي تراه في محل البقالة مصنوع من البرسيم. وهو عسل عام جيد ذو نكهة زهرية خفيفة

موصى به:

اختيار المحرر

شجيرات الويبرنوم Mapleleaf - كيفية رعاية الويبرنوم Mapleleaf

المنطقة 5 من أصناف الخيزران - تعرف على زراعة الخيزران في المنطقة 5

أفضل الأعشاب للمنطقة 5: تعرف على الأعشاب التي تنمو في مناخات المنطقة 5

الفراولة الشتوية - هل يمكنني قضاء الشتاء في نباتات الفراولة في الحديقة

هل سيقتل التبخير النباتات: تعرف على كيفية حماية النباتات أثناء التبخير

المنطقة 5 شجيرات الغردينيا: نصائح حول زراعة الغردينيا في المنطقة 5

Venus Flytraps يتحول إلى اللون الأسود - لماذا تتحول الفخاخ الموجودة على مصيدة فينوس إلى اللون الأسود

المنطقة 5 أشجار الكرز: نصائح حول زراعة أشجار الكرز في المنطقة 5

أصناف يوكا الباردة هاردي: نصائح حول زراعة اليوكا في المنطقة 5

أفضل منطقة 5 السراخس - السرخس هاردي للمناظر الطبيعية للمنطقة 5

انتشار الويبرنوم ديفيد: رعاية الويبرنوم دافيدي في المناظر الطبيعية

جمع الأبواغ من سراخس عش الطيور - كيفية جمع الأبواغ من السرخس

النباتات الباردة هاردي Xeric - اختيار نباتات Xeriscape لحدائق المنطقة 5

التقرح البكتيري للكرز: تعرف على التقرح البكتيري على أشجار الكرز

حماية نباتات التوت الأزرق من الطيور - طرق حماية العنب البري من الطيور