حديقة الخضروات الصديقة للكيتو: ما الذي يمكن زراعته في حديقة كيتو

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:07

Keto هي طريقة شائعة لتناول الطعام تحتوي على دهون صحية وعدد قليل جدًا من الكربوهيدرات. إذا كنت ترغب في زراعة حديقة صديقة للكيتو ، فأنت على الطريق الصحيح. تعتبر عملية البستنة في الكيتو سهلة ، ويمكنك الاختيار من قائمة طويلة من خضروات الكيتو اللذيذة.

ماذا تنمو في حديقة كيتو

هل تتساءل ماذا تنمو في حديقة نباتية صديقة للكيتو؟ يجب أن تثير الاقتراحات التالية اهتمامك.

• السلق السويسري- السلق السويسري صحي وسهل النمو ، كما أنه جميل المظهر. يمكن أن تؤكل السيقان مثل الكرفس ، والأسطح المورقة لذيذة نيئة أو مقلية. على عكس العديد من الخضروات الورقية ، يتطلب السلق السويسري الكثير من ضوء الشمس ويتحمل الحرارة طالما أنه يسقى جيدًا.
• Kohlrabi- تنتج نباتات الكحلبي خضروات كيتو لذيذة وحلوة يسهل زراعتها. يمكن سلق هذه الخضار الجذرية المقرمشة وهرسها مثل البطاطس ، على الرغم من أن النكهة أقوى قليلاً. كما أنها لذيذة وشرائح تؤكل نيئة.
• السبانخ- السبانخ هي الدعامة الأساسية في حديقة الخضروات الصديقة للكيتو. ازرع هذه الخضروات ذات الطقس البارد في الربيع أو الخريف. ينمو النبات تحت أشعة الشمس الكاملة ، أو في القليل من الظل إذا كان مناخك حارًا ومشمس. لحصاد السبانخ ، اقطع الأوراق الخارجية واترك الأوراق الداخلية تستمر في النمو.
• النباتات الصليبية- تزدهر النباتات الصليبية مثل الملفوف وبراعم بروكسل والقرنبيط والبروكلي في ضوء الشمس ودرجات الحرارة الباردة (ولكن ليست باردة) ، وستؤدي الحرارة الزائدة إلى تقليل كلا من الحجم والجودة. على الرغم من أنه يمكنك زراعة البذور ، إلا أنه من الأسهل البدء بزرع البذور.
• Kale- Kale ، مثل النباتات الصليبية الأخرى ، هو طقس بارد ، ونبات محب للشمس ، على الرغم من أنه يميل إلى العمل بشكل جيد في الظل الجزئي. احصد هذا الكيتو المفضل للحدائق مثل السبانخ.
• الفجل- نباتات الفجل سهلة للغاية ، وتتطلب مساحة صغيرة جدًا. ازرع البذور في الربيع والخريف ، لأن هذا النبات سريع النمو لا يحب الحرارة. احصد الفجل عندما يكون صغيرًا وصغيرًا ، قبل أن يصبح مرًا وخشبيًا.
• الخس- الخس سهل جدًا للزراعة بالبذور ، تبدأ بحوالي شهر قبل آخر موعد للصقيع في الربيع. يمكنك زراعة محصول ثانٍ في الخريف ، قبل أربعة إلى ستة أسابيع من الصقيع الأول. الظل لا بأس به في المناخات الدافئة ، لكن ضوء الشمس أفضل.
• Tomatoes- الطماطم حلوة ولذيذة ، وهي مناسبة لحديقة الكيتو إذا كنت لا تأكل الكثير. هذا نبات يتطلب الكثير من الحرارة وأشعة الشمس. ازرع صنفًا مبكرًا إذا كان موسم نموك قصيرًا.
• كوسة- الكوسة سهلة كما هي: فقط اسقط البذور في التربة بمجرد أن تصبح الأيام 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) أو أعلى ، ثم أعطهم القليل من الماء وشاهدهم وهم يكبرون.قم بالحصاد عندما يكون حجم الخضار من 4 إلى 6 بوصات (10-15 سم) للحصول على أفضل نكهة. اختر بانتظام وسينتج النبات لأسابيع.
• التوت- لا ينبغي نسيان التوت ، وخاصة التوت والفراولة والتوت ، لأنها منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف ، مما يجعلها مناسبة لحمية الكيتو حديقة

تشمل خضروات كيتو الأخرى:

• فلفل حلو
• الهليون
• الثوم
• بصل
• باذنجان
• فاصوليا خضراء
• بنجر
• اللفت
• Collards
• جزر
• بوك تشوي
• الخرشوف
• خيار