ماذا تفعل مع Starfruit: حصاد ثمار Carambola

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

إذا كنت تعتقد أن استخدامات Starfruit تقتصر على الزينة الزخرفية لسلطات الفواكه أو الترتيبات الفاخرة ، فقد تفقد طعامًا رائع المذاق مع فوائد صحية متعددة. Starfruit ، المعروف أيضًا باسم carambola ، غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

ماذا تفعل مع Starfruit

تنمو Starfruit على الأشجار الاستوائية التي كانت موطنها الأصلي سريلانكا وجزر التوابل. لقد تمت زراعته لعدة قرون في الصين وماليزيا. يمكن أن يصل طول ثمرة شجرة الكرامبولا إلى 8 بوصات (20.5 سم) وتتغير من الأخضر إلى الأصفر مع نضوجها. الثمار النجمية بيضاوية الشكل ولها خمس حواف تعطي الثمرة شكل نجمة مميز عند تقطيعها.

إذا كنت تتساءل عن كيفية استخدام starfruit ، فإليك الطرق التي تم بها استخدام carambola حول العالم:

• مقبلات- استخدام فاكهة الكارامبولا في السلطات أو كباب الفاكهة أو للطلاء الزخرفي أو لتزيين المشروبات يستخدم الشكل الطبيعي للفاكهة المقطعة لإضافة جاذبية للأطباق والمشروبات
• المربى والمعلبات- مثل الأنواع الأخرى من الفاكهة ، يمكن استخدام starfruit عند صنع فواكه قابلة للدهن.
• مخلل- Starfruit الذي لم ينضج تمامًايمكن تخليله بالخل أو تحويله إلى نكهة باستخدام الفجل الحار والكرفس والتوابل.
• Dried- يمكن تجفيف شرائح Starfruit في مجفف أو خبزها في الفرن لصنع رقائق Starfruit مقرمشة.
• مطبوخ- تستخدم الوصفات الآسيوية الكرامبولا في الروبيان والأسماك وأطباق المأكولات البحرية الأخرى. يمكن استخدامها في الكاري. يمكن أيضًا طهي Starfruit بالمحليات والتوابل ودمجها مع فواكه أخرى ، مثل التفاح.
• Juiced- يمكن عصر Starfruit بمزيج من الأعشاب ، مثل النعناع والقرفة.
• الحلويات والفطائر والشربات- تشمل استخدامات Starfruit وصفات الحمضيات النموذجية. ببساطة استبدل Starfruit كمكون رئيسي بدلاً من الليمون أو الليمون الحامض أو البرتقال.

استخدامات Starfruit البديلة

يعتبر استخدام فاكهة الكارامبولا في المستحضرات الطبية الشرقية ممارسة شائعة في العديد من البلدان الآسيوية. تم استخدام Starfruit كعلاج للسيطرة على النزيف وتقليل الحمى وخفض ضغط الدم وعلاج السعال وتخفيف الصداع وتهدئة الصداع.

يحتوي Carambola على كميات عالية من حمض الأكساليك ويجب توخي الحذر عند استخدام مستحضرات مركزة للأغراض الطبية. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى باستشارة أطبائهم قبل دمج Starfruit في نظامهم الغذائي.

بسبب حموضته ، تم استخدام عصير Starfruit أيضًا لإزالة بقع الصدأ ولتلميع النحاس. يستخدم خشب شجرة الكرامبولا في البناء وصنع الأثاث. يتميز الخشب بملمس ناعم بكثافة متوسطة إلى قاسية.

نصائح لحصاد نباتات Starfruit

سواء كنت تقطف فاكهة النجمة من شجرة في الفناء الخلفي الخاص بك أو تختار فاكهة طازجة من السوق ، فإليك ما تحتاج إلى معرفته للعثور على أفضل المنتجات لجميع هذه الطرق المبتكرة التي لديك لاستخدام فاكهة الكارامبولا:

• اختر الفاكهة ذات اللون الأخضر المصفر للاستهلاك الطازج. يحصد المزارعون التجاريون ثمرة النجمة عندما تبدأ في النضج. (أخضر باهت مع تلميح من الأصفر.)
• تصل الثمرة إلى ذروة نضجها عندما لا تكون الحواف خضراء وجسم الثمرة أصفر بشكل موحد. البقع البنية تدل على النضج المفرط.
• في بساتين المنزل ، يمكن أن يسمح البستانيون للفاكهة الناضجة بالتساقط على الأرض. يمكن أيضًا قطفها يدويًا من الشجرة
• للفاكهة الهشة ، احصدها في الصباح عندما تكون درجات الحرارة المحيطة أقل.
• قم بتخزين starfruit في درجة حرارة الغرفة. الفاكهة التي تجاوزت ذروة النضج يمكن تخزينها في الثلاجة لمنع تلفها.