هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة

هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة
هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة
Anonim

الرجلة هي لعنة الأعشاب لكثير من البستانيين والكمال في الفناء. يعتبر Portulaca oleracea عنيدًا ، وينمو في مجموعة متنوعة من التربة ، وينمو مرة أخرى من البذور وأجزاء الساق. السؤال المهم لأي بستاني يحاول القضاء على هذه الحشائش دون جدوى هو ، هل يمكنك أن تأكل الرجلة؟

هل الرجلة آمنة للأكل؟

الرجلة عشب صعب جدا. موطنها الهند والشرق الأوسط ، انتشرت هذه الحشائش في جميع أنحاء العالم. إنه نبات عصاري ، لذلك سترى أوراقًا صغيرة سمينًا. تنمو السيقان منخفضة على الأرض ، مسطحة تقريبًا ، وينتج النبات أزهارًا صفراء. يصف بعض الناس الرجلة بأنها تشبه نبات اليشم الصغير. ينمو في مجموعة من التربة ومعظمه ينمو في المناطق المشمسة الحارة. من الأماكن الشائعة رؤيتها في الشقوق في الرصيف أو الممر.

قد يكون صعبًا وعنيدة ، لكن الرجلة ليست مجرد حشيش ؛ كما أنه صالح للأكل. إذا كنت لا تستطيع التغلب عليه ، فتناوله. هذه فلسفة رائعة للعيش بها إذا حاولت التحكم في الرجلة بنجاح محدود. حتى أن هناك أنواعًا مزروعة من الرجلة ، ولكن إذا كنت تغزو حديقتك بالفعل ، فابدأ هناك لمغامرة طهي جديدة.

كيفية استخدام الرجلة في المطبخ

باستخدامنباتات الرجلة الصالحة للأكل ، يمكنك عمومًا معاملتها مثل أي نباتات خضراء أخرى في وصفاتك ، لا سيما كبديل للسبانخ أو الجرجير. النكهة خفيفة إلى حلوة وحمضية قليلاً. يحتوي الرجلة من الناحية الغذائية على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والحديد ، وفيتامين ج ، والعديد من فيتامينات ب ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، ومستويات عالية من فيتامين أ مقارنة بالخضروات الورقية الأخرى.

إن أبسط طريقة للاستمتاع بأعشاب الرجلة في الطعام هي تناولها طازجة وخيئة ، بأي طريقة تفضل بها السبانخ. استخدمه في السلطات ، كخضروات في شطيرة ، أو كزينة خضراء للتاكو والحساء. تتحمل الرجلة أيضًا بعض الحرارة. مع ذلك ، عند الطهي باستخدام الرجلة ، اقليها برفق. الطهي المفرط سيجعلها لزجة. يمكنك حتى مخلل الرجلة للحصول على نكهة زاهية وفلفل.

إذا قررت أن تأكل الرجلة من الفناء أو الحديقة ، اغسلها جيدًا أولاً. تجنب استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب في حديقتك قبل حصاد الأوراق النضرة لهذه الحشائش اللذيذة.

Disclaimer: محتويات هذه المقالة للأغراض التعليمية والبستنة فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي الأعشاب الطبية أو أي متخصص آخر مناسب للحصول على المشورة.

موصى به:

اختيار المحرر

زراعة زهور الأوكليف الكوبية - نصائح حول العناية بالهدرانج وصيانتها

هل تزهر نباتات الثوم: تعرف على ازدهار نبات الثوم

كيفية العناية بالأزاليا في المزارع - دليل لزراعة الأزاليات في حاويات

لماذا تتفاعل النباتات مع المغناطيس: تعرف على كيفية تأثير المغناطيس على نمو النبات

تحديد ذبابة فاكهة الكرز الغربية: نصائح حول التحكم في ذبابة فاكهة الكرز

نباتات الخضروات المنحدرة - ما هي الخضروات المنحدرة ونصائح حول تزايد المنحدرات

رفقاء نباتات الثوم - النباتات التي تنمو بشكل جيد مع الثوم

لا زهور على العنب البري: ماذا تفعل لشجيرة عنبية لا تزهر أو تثمر

منع اللافندر الخشبي - كيفية تقليم اللافندر بالسيقان الخشبية

معلومات عن نبات الهيدريلا - تعرف على كيفية قتل أعشاب نبات الهيدريلا

زراعة أنواع مختلفة من القرع - أصناف القرع الصغيرة والعملاقة الشهيرة للحديقة

تكاثر نبات البلسان - كيف ومتى يتم أخذ غرائز نبات البلسان

ما هي الآفات التي يحصل عليها الكون - كيفية التعامل مع الحشرات التي تأكل زهور الكون

صيانة أدوات الحدائق الشتوية - تعرف على كيفية تحضير أدوات الحديقة لفصل الشتاء

وقت حصاد الأناناس - متى وكيف يتم حصاد نبات الأناناس