هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة

هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة
هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة
Anonim

الرجلة هي لعنة الأعشاب لكثير من البستانيين والكمال في الفناء. يعتبر Portulaca oleracea عنيدًا ، وينمو في مجموعة متنوعة من التربة ، وينمو مرة أخرى من البذور وأجزاء الساق. السؤال المهم لأي بستاني يحاول القضاء على هذه الحشائش دون جدوى هو ، هل يمكنك أن تأكل الرجلة؟

هل الرجلة آمنة للأكل؟

الرجلة عشب صعب جدا. موطنها الهند والشرق الأوسط ، انتشرت هذه الحشائش في جميع أنحاء العالم. إنه نبات عصاري ، لذلك سترى أوراقًا صغيرة سمينًا. تنمو السيقان منخفضة على الأرض ، مسطحة تقريبًا ، وينتج النبات أزهارًا صفراء. يصف بعض الناس الرجلة بأنها تشبه نبات اليشم الصغير. ينمو في مجموعة من التربة ومعظمه ينمو في المناطق المشمسة الحارة. من الأماكن الشائعة رؤيتها في الشقوق في الرصيف أو الممر.

قد يكون صعبًا وعنيدة ، لكن الرجلة ليست مجرد حشيش ؛ كما أنه صالح للأكل. إذا كنت لا تستطيع التغلب عليه ، فتناوله. هذه فلسفة رائعة للعيش بها إذا حاولت التحكم في الرجلة بنجاح محدود. حتى أن هناك أنواعًا مزروعة من الرجلة ، ولكن إذا كنت تغزو حديقتك بالفعل ، فابدأ هناك لمغامرة طهي جديدة.

كيفية استخدام الرجلة في المطبخ

باستخدامنباتات الرجلة الصالحة للأكل ، يمكنك عمومًا معاملتها مثل أي نباتات خضراء أخرى في وصفاتك ، لا سيما كبديل للسبانخ أو الجرجير. النكهة خفيفة إلى حلوة وحمضية قليلاً. يحتوي الرجلة من الناحية الغذائية على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والحديد ، وفيتامين ج ، والعديد من فيتامينات ب ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، ومستويات عالية من فيتامين أ مقارنة بالخضروات الورقية الأخرى.

إن أبسط طريقة للاستمتاع بأعشاب الرجلة في الطعام هي تناولها طازجة وخيئة ، بأي طريقة تفضل بها السبانخ. استخدمه في السلطات ، كخضروات في شطيرة ، أو كزينة خضراء للتاكو والحساء. تتحمل الرجلة أيضًا بعض الحرارة. مع ذلك ، عند الطهي باستخدام الرجلة ، اقليها برفق. الطهي المفرط سيجعلها لزجة. يمكنك حتى مخلل الرجلة للحصول على نكهة زاهية وفلفل.

إذا قررت أن تأكل الرجلة من الفناء أو الحديقة ، اغسلها جيدًا أولاً. تجنب استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب في حديقتك قبل حصاد الأوراق النضرة لهذه الحشائش اللذيذة.

Disclaimer: محتويات هذه المقالة للأغراض التعليمية والبستنة فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي الأعشاب الطبية أو أي متخصص آخر مناسب للحصول على المشورة.

موصى به:

اختيار المحرر

أزهار زنبق الرمال - المعلومات والعناية بنباتات زنبق الرمل

أنواع مختلفة من الطحالب - تعرف على أنواع الطحالب للحديقة

تظليل الأشجار المحبة - تعرف على الأشجار التي تنمو في الظل

Snapping Turtle Control - كيفية التخلص من السلاحف في ساحتي

يتحول لون الخيزران إلى اللون الأصفر - لماذا يتحول لون جذوع وأوراق الخيزران إلى اللون الأصفر

تصميم حدائق حضرية زينة - نباتات زينة للحدائق الحضرية

Homeria Cape Tulips - تعرف على زراعة لمبات Homeria في الحدائق

معلومات الأنابيب الهندية: أين ينمو الأنبوب الهندي وما الذي يستخدم فيه

زخارف العشب وفن الحدائق - نصائح حول استخدام زخارف العشب في المناظر الطبيعية

ما الذي تأكله أوراق حديقتي - ماذا أفعل للحشرات التي تأكل الأوراق

هل يمكنك تقسيم شجيرات الفراشة - متى وكيف تقسم شجيرة الفراشة

خصائص التربة الحضرية - نصائح حول البستنة الحضرية في التربة السيئة

البستنة الحضرية: الدليل النهائي لبستنة المدينة - البستنة تعرف كيف

فقدان أوراق شجرة الرمان - الأسباب الشائعة لفقدان شجرة الرمان الأوراق

لماذا لا تتفتح My Azaleas: نصائح حول ازدهار الأزاليات