هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة

هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة
هل الرجلة آمنة للأكل: تعرف على كيفية استخدام الأعشاب الضارة
Anonim

الرجلة هي لعنة الأعشاب لكثير من البستانيين والكمال في الفناء. يعتبر Portulaca oleracea عنيدًا ، وينمو في مجموعة متنوعة من التربة ، وينمو مرة أخرى من البذور وأجزاء الساق. السؤال المهم لأي بستاني يحاول القضاء على هذه الحشائش دون جدوى هو ، هل يمكنك أن تأكل الرجلة؟

هل الرجلة آمنة للأكل؟

الرجلة عشب صعب جدا. موطنها الهند والشرق الأوسط ، انتشرت هذه الحشائش في جميع أنحاء العالم. إنه نبات عصاري ، لذلك سترى أوراقًا صغيرة سمينًا. تنمو السيقان منخفضة على الأرض ، مسطحة تقريبًا ، وينتج النبات أزهارًا صفراء. يصف بعض الناس الرجلة بأنها تشبه نبات اليشم الصغير. ينمو في مجموعة من التربة ومعظمه ينمو في المناطق المشمسة الحارة. من الأماكن الشائعة رؤيتها في الشقوق في الرصيف أو الممر.

قد يكون صعبًا وعنيدة ، لكن الرجلة ليست مجرد حشيش ؛ كما أنه صالح للأكل. إذا كنت لا تستطيع التغلب عليه ، فتناوله. هذه فلسفة رائعة للعيش بها إذا حاولت التحكم في الرجلة بنجاح محدود. حتى أن هناك أنواعًا مزروعة من الرجلة ، ولكن إذا كنت تغزو حديقتك بالفعل ، فابدأ هناك لمغامرة طهي جديدة.

كيفية استخدام الرجلة في المطبخ

باستخدامنباتات الرجلة الصالحة للأكل ، يمكنك عمومًا معاملتها مثل أي نباتات خضراء أخرى في وصفاتك ، لا سيما كبديل للسبانخ أو الجرجير. النكهة خفيفة إلى حلوة وحمضية قليلاً. يحتوي الرجلة من الناحية الغذائية على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والحديد ، وفيتامين ج ، والعديد من فيتامينات ب ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، ومستويات عالية من فيتامين أ مقارنة بالخضروات الورقية الأخرى.

إن أبسط طريقة للاستمتاع بأعشاب الرجلة في الطعام هي تناولها طازجة وخيئة ، بأي طريقة تفضل بها السبانخ. استخدمه في السلطات ، كخضروات في شطيرة ، أو كزينة خضراء للتاكو والحساء. تتحمل الرجلة أيضًا بعض الحرارة. مع ذلك ، عند الطهي باستخدام الرجلة ، اقليها برفق. الطهي المفرط سيجعلها لزجة. يمكنك حتى مخلل الرجلة للحصول على نكهة زاهية وفلفل.

إذا قررت أن تأكل الرجلة من الفناء أو الحديقة ، اغسلها جيدًا أولاً. تجنب استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب في حديقتك قبل حصاد الأوراق النضرة لهذه الحشائش اللذيذة.

Disclaimer: محتويات هذه المقالة للأغراض التعليمية والبستنة فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي الأعشاب الطبية أو أي متخصص آخر مناسب للحصول على المشورة.

موصى به:

اختيار المحرر

حاوية خضروات بالداخل - زراعة خضروات داخلية طوال العام

متطوعو الحدائق المجتمعية: كيفية تنظيم المتطوعين للحدائق المجتمعية

هل تزرع المكسرات أو البذور: ما الفرق بين المكسرات والبذور

حصاد مياه الأمطار لاستخدام الحديقة - أحواض تجميع مياه الأمطار وخصائص المياه

نمو شجرة البلوط العمودي - نصائح حول العناية بأشجار البلوط العمودية

مثيرة للاهتمام نباتات الزينة المنزلية - تزايد نباتات الزينة كنباتات داخلية

أصناف الشبت الحشائش - تعرف على أنواع مختلفة من نباتات الشبت

مخططات ألوان الحديقة - تعرف على هياكل الحدائق الملونة ويدعمها

يستخدم لأرونيا بيري - كيف ومتى تختار Aronia Chokecherries

ما هي الحديقة القديمة - أفكار لزراعة حديقة قديمة

أصناف الزنابق الشائعة - أنواع الزنابق ومتى تتفتح

وقت حصاد نبق البحر - عندما ينضج التوت البري وكيفية اختياره

طعم البرتقال الحامض - لماذا طعم البرتقال الحلو مر؟

أفكار مشروع Garden Club: أفكار لمشاريع الحدائق المجتمعية

مشاكل نبات الشبت: استكشاف أمراض نباتات الحشائش الشبت وإصلاحها