علاج الفول السوداني - كيفية تجفيف نباتات الفول السوداني

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

في إحدى السنوات عندما كنت أنا وأختي أطفالًا ، قررنا زراعة نبات الفول السوداني كمتعة - ومن وجهة نظر والدتي ، تجربة تعليمية. ربما كانت هذه هي أول رحلة لي في مجال البستنة ، ومن المدهش أن أسفرت عن محصول فول سوداني فعلي ، وإن كان غير مشوق للغاية. لسوء الحظ ، لم نكن نعلم أن معالجة الفول السوداني بعد الحصاد ثم التحميص يجب أن تتم قبل تذوق أي شيء مثل المكسرات.

كيفية تجفيف نباتات الفول السوداني

علاج الفول السوداني في الحدائق لا يحدث مباشرة ولكن فقط بعد الحصاد. الفول السوداني ، المعروف أيضًا باسم goobers ، والبازلاء المطحونة ، والمكسرات المطحونة ، والمكسرات الترابية ، عبارة عن بقوليات تزهر بشكل فريد فوق الأرض ولكنها تثمر تحت التربة. يتم تصنيف الفول السوداني إما من خلال مجموعة متنوعة من المكسرات (الإسبانية أو فرجينيا) أو حسب موطن نموها - إما عداء أو مجموعة. الفول السوداني في فرجينيا هو النوع الموجود في حدائق لعبة البيسبول في جميع أنحاء البلاد مع حبة واحدة أو حبتين كبيرتين لكل حبة فول سوداني. يحتوي الفول السوداني الإسباني على حبتين أو ثلاث حبات أصغر ويتم بيعه غالبًا "بقشرة" حمراء صدئة ملتصقة بالجزء الخارجي من الجوز.

كلا الصنفين يتطلبان تربة جيدة التصريف. يجب زراعتها بعد زوال خطر الصقيع ، حيث تتطلب درجة حرارة التربة 65 فهرنهايت (18 درجة مئوية) للإنبات. ازرع الفول السودانيالبذور بعمق 1-1 / 2 بوصة (4 سم) ، 6-8 بوصات (15 إلى 20.5 سم) متباعدة. تتباعد الأنواع عن بعضها بمسافة 24 بوصة (61 سم) والفول السوداني على مسافة 36 بوصة (91.5 سم). تستغرق هذه الحولية للموسم الدافئ 120 يومًا على الأقل من الصقيع حتى تنضج.

محتوى الرطوبة في نواة الفول السوداني ، بمجرد حفره ، يتراوح بين 35 إلى 50 بالمائة. يجب خفض محتوى الرطوبة المرتفع نسبيًا بشكل صحيح إلى 8 إلى 10 في المائة من خلال المعالجة المناسبة للفول السوداني بعد الحصاد. المعالجة غير الصحيحة ستؤدي إلى القولبة والتلف.

بعد حصاد الفول السوداني علاج

حصاد الفول السوداني بمجرد أن تصبح أوراق الشجر صفراء في أواخر الصيف إلى أوائل الخريف. احفر النبات بعناية واهتز التربة الرخوة من القرون. يمكن معالجة الفول السوداني عن طريق التجفيف الطبيعي أو التجفيف الميكانيكي. يستخدم المزارعون التجاريون تقنيات ميكانيكية لمعالجة الفول السوداني ، لكن يمكن للمزارع المنزلي تجفيف الجوز بالهواء.

يمكنك تجربة معالجة الفول السوداني في حظائر الحدائق أو المرائب أو في نافذة بالداخل طالما أنها دافئة وجافة وتظل مستويات الرطوبة منخفضة. علق النبات لمدة أسبوع إلى أسبوعين في هذا المكان. ستؤدي الظروف الرطبة أو الرطبة إلى تعفن المكسرات ، في حين أن الحرارة الزائدة أو التجفيف السريع سيقلل من الجودة ، مما يمنح الفول السوداني نكهة غريبة ويقسم القشرة.

المطر خلال الأيام الأخيرة من المعالجة سيسبب تغير لون القشرة واحتمال الإصابة بالعفن والحشرات.

تخزين الفول السوداني

بمجرد معالجة المكسرات بشكل صحيح ، يجب أن يتم تخزين الفول السوداني في أكياس شبكية مخزنة في مكان بارد وجيد التهوية حتى تختار تحميصها. الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من الزيتالمحتوى ، وعلى هذا النحو ، في نهاية المطاف زنخ. لإطالة عمر الفول السوداني ، قم بتخزينه في وعاء مغلق في الثلاجة لعدة أشهر أو في الفريزر لعدة سنوات.