ما المقصود بانفجار الأرز - نصائح للتعرف على فطريات انفجار الأرز والوقاية منها

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:10

من لا يحب الأرز؟ إنه سهل وسريع التحضير ، إنه إضافة مثالية للعديد من الوجبات ، إنه لذيذ ومغذي ، وغير مكلف. ومع ذلك ، تسبب مرض خطير يُعرف باسم انفجار الأرز في خسائر فادحة للمحاصيل في جميع أنحاء أمريكا الشمالية والبلدان الأخرى المنتجة للأرز. تُزرع نباتات الأرز في الحقول التي غمرتها المياه وهي ليست نباتًا شائعًا لحديقة المنزل - على الرغم من أن العديد من البستانيين يجربون أيديهم في زراعة الأرز. في حين أن انفجار الأرز قد لا يؤثر على حديقتك ، إلا أن هذا المرض سريع الانتشار قد يتسبب في ارتفاع خطير في أسعار الأرز ، مما يؤثر على فاتورة البقالة.

ما هو رايس بلاست؟

انفجار الأرز ، المعروف أيضًا باسم العنق الفاسد ، ناتج عن مسببات الأمراض الفطرية Pyricularia grisea. مثل معظم الأمراض الفطرية ، فطر الأرز ينمو وينتشر بسرعة في الطقس الدافئ الرطب. نظرًا لأن الأرز يُزرع عادةً في الحقول المغمورة بالمياه ، فمن الصعب تجنب الرطوبة. في يوم دافئ ورطب ، يمكن أن تطلق آفة واحدة فقط من انفجار الأرز آلاف الجراثيم المسببة للأمراض في مهب الريح.

يمكن أن تستمر الآفة في إنتاج آلاف الجراثيم كل يوم لمدة تصل إلى عشرين يومًا. كل هذه الجراثيم تطير حتى مع النسيم اللطيف ، وتستقر على وإصابة أنسجة نبات الأرز الندي والرطب. يمكن لفطر انفجار الأرز أن يصيب نباتات الأرز في أي مرحلة من مراحل النضج.

يتقدم انفجار الأرز على أربع مراحل ، يشار إليها عادةً باسم انفجار الأوراق ، انفجار الياقة ، انفجار الساق وانفجار الحبوب.

• في المرحلة الأولى ، انفجار الأوراق ، قد تظهر الأعراض على شكل آفات بيضاوية على شكل ماسي على براعم الأوراق. تكون الآفات من الأبيض إلى الرمادي في الوسط مع هوامش بنية إلى سوداء. انفجار الأوراق يمكن أن يقتل النباتات الصغيرة الرقيقة.
• المرحلة الثانية ، انفجار الياقة ، تنتج أطواقًا متعفنة بنية إلى سوداء. يظهر انفجار الياقة عند تقاطع نصل الورقة والغمد. قد تموت الورقة التي تنمو من طوق مصاب بالعدوى.
• في المرحلة الثالثة ، انفجار العقدة الجذعية ، تصبح العقد الجذعية للنباتات الناضجة بنية إلى سوداء ومتعفنة. عادة ، سوف يموت الجذع الذي ينمو من العقدة.
• في المرحلة الأخيرة ، انفجار الحبوب أو الدودة ، تصبح العقدة أو "الرقبة" الموجودة أسفل الدالية مباشرة مصابة بالعدوى وتتعفن. تموت الذعر فوق العنق عادة مرة أخرى.

التعرف على فطريات انفجار الأرز ومنعها

أفضل الممارسات لمنع انفجار الأرز هي إبقاء حقول الأرز مغمورة بعمق مع استمرار تدفق المياه. عندما يتم تجفيف حقول الأرز لممارسات ثقافية مختلفة ، ينتج عن ذلك حدوث حادثة أعلى من الأمراض الفطرية.

تتم معالجة بذور الأرز عن طريق استخدام مبيدات الفطريات في أوقات محددة من تطور النبات. عادة ما يكون هذا في وقت مبكر من الموسم ، مرة أخرى لأن النباتات في مرحلة التمهيد المتأخر ، ثم مرة أخرى حيث أن 80-90٪ من محصول الأرز قد توجه.

طرق أخرى لمنع انفجار الأرز هيزرع بذور فقط خالية من الأمراض من نباتات الأرز المقاومة للانفجار.