ما هو خس الزبدة: تعرف على العناية بالزبدة بيب بالخس

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:10

زراعة الخس الخاصة بك هي مهمة سريعة وسهلة في حديقة المنزل. يزدهر الخس المحلي في درجات الحرارة الباردة في أوائل الربيع والخريف ، ومن المؤكد أنه سيضيف اللون والملمس إلى السلطات والأطباق الأخرى. بالنسبة للعديد من المزارعين ، قد يبدو اختيار أي مجموعة متنوعة من الخس لتنمو في كل موسم مهمة كبيرة. مع وجود العديد من الخيارات ، توجد أصناف الخس التي تناسب مجموعة واسعة من ظروف النمو. خس واحد على وجه التحديد ، خس الزبدة ، اكتسب مكانه في الحديقة باعتباره المفضل منذ فترة طويلة للمزارعين. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن نباتات الخس بالزبدة بيب

ما هو زبدة الخس؟

نشأ في ولاية كنتاكي ، خس الزبدة (المعروف أيضًا باسم "بيب") هو مجموعة متنوعة من الخس الهش الذي يشكل رأسًا سائبًا أثناء نموه. نظرًا لطراقته المميزة ، غالبًا ما يستخدم خس الزبدة لإضافة نكهة لطيفة للسلطات والسندويشات واللفائف وغيرها. على الرغم من أنه يمكن تخزينه في الثلاجة لفترة قصيرة من الزمن ، إلا أن أوراق هذا الخس حساسة للغاية وأكثر عرضة للذبول من بعض أصناف الخس الأخرى.

تزايد خس بيب

زراعة الزبدة أو خس البيب مشابهة جدًا لزراعة أي نوع آخر من الخس ،باستثناء المساحة. بينما يمكن زراعة بعض نباتات الخس بشكل مكثف في مسافات قريبة بنجاح ، فمن الأفضل السماح بمسافة لا تقل عن 12 بوصة (30.5 سم) بين نباتات البيب. هذا يسمح لتشكيل رأس أوراق فضفاضة التوقيع للصنف.

في أوائل الربيع أو الخريف ، حدد موقعًا مشمسًا جيد التصريف. في حين أن النباتات يجب أن تتلقى ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس كل يوم ، فإن أولئك الذين يعيشون في المناخات الأكثر دفئًا قد يحتاجون إلى زراعة الخس في أماكن الظل الجزئي لحماية النباتات من الحرارة الشديدة.

عند زراعة الخس ، من الضروري النظر في كيفية تأثير درجة الحرارة على زراعة الخس. على الرغم من التحمل إلى حد ما للبرودة والصقيع الخفيف ، إلا أن الظروف المثالية لنمو الخس تحدث عندما تكون درجات الحرارة أقل من 75 فهرنهايت (24 درجة مئوية). قد تتسبب درجات الحرارة المرتفعة في أن يصبح الخس مرًا ، وفي النهاية يتسبب في انسداد النبات وإنتاج البذور.

طوال موسم النمو ، تتطلب نباتات الخس بالزبدة بيب الحد الأدنى من العناية. يجب على المزارعين مراقبة النباتات بحثًا عن الأضرار التي تسببها آفات الحدائق الشائعة مثل الرخويات والقواقع والمن. سوف تتطلب النباتات سقيًا ثابتًا ؛ ومع ذلك ، تأكد من أن النباتات لا تصبح مشبعة بالمياه. مع العناية المناسبة بخس Butter Bibb ، يجب أن تصل النباتات إلى مرحلة النضج في حوالي 65 يومًا.