البذور وأصناف الخبز: تعرف على بذور الخبز

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:12

Breadfruit هي فاكهة استوائية شهيرة للغاية وتكتسب بعض الزخم في بقية العالم. تُعد فاكهة الخبز ، المحببة كطعام طازج وحلوى ، وباعتبارها عنصرًا أساسيًا مطبوخًا ، على قمة سلم الطهي في العديد من البلدان. لكن ليست كل ثمار الخبز متساوية. واحدة من الانقسامات الرئيسية هي بين الأصناف غير المصنفة والبذور. استمر في القراءة لتتعلم المزيد عن أصناف الخبز الخالية من البذور مقابل أصناف فاكهة الخبز المصنّعة.

بدون بذور مقابل. بذور الخبز

هل تحتوي ثمرة الخبز على بذور؟ الإجابة على هذا السؤال هي "نعم ولا". هناك العديد من الأصناف والأنواع المختلفة لفاكهة الخبز التي تحدث بشكل طبيعي ، وتشمل هذه الأنواع العديد من البذور والخالية من البذور.

عندما تكون موجودة ، يبلغ طول البذور في فاكهة الخبز حوالي 0.75 بوصة (2 سم). وهي بيضاوية الشكل ، بنية مع خطوط داكنة ، ومدببة من أحد طرفيها ومستديرة من الطرف الآخر. بذور الخبز صالحة للأكل ، وعادة ما تؤكل محمصة.

تحتوي ثمار الخبز الخالية من البذور على لب مستطيل مجوف حيث توجد بذورها عادةً. في بعض الأحيان ، يحتوي هذا اللب الأجوف على شعر وبذور صغيرة ومسطحة وغير مكتملة لا يزيد حجمها عن عُشر البوصة (3 مم) فيالطول. هذه البذور معقمة.

أصناف الخبز الخالية من البذور والبذور

تحتوي بعض أصناف البذور على وفرة من البذور ، في حين أن البعض الآخر لا يحتوي إلا على القليل منها. حتى الفاكهة التي تعتبر بدون بذور قد تحتوي على القليل من البذور في مراحل مختلفة من التطور. أيضًا ، قد تحتوي بعض أنواع فواكه الخبز التي تعتبر متشابهة على أصناف بذرة وبلا بذور. لهذا السبب ، لا يوجد في كثير من الأحيان تقسيم واضح بين أصناف الخبز الخالية من البذور والبذور.

فيما يلي بعض الأنواع الشائعة من كل من أشجار الخبز غير المصنفة والبذور:

خبز شعبي

• Uto Me
• ساموا
• Temaipo
• تامايكورا

خبز شعبي بدون بذور

• Sici Ni Samoa
• كولو دينا
• بالكانا ني فيتا
• كولو مابومابو