2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50
Lovage هو عشب قديم غارق في التاريخ مع تسمية خاطئة لاسم يربطها بقوى مثير للشهوة الجنسية. كان الناس يحصدون كَشْمًا لعدة قرون ليس فقط لأغراض الطهي ولكن للاستخدامات الطبية. إذا كنت مهتمًا بقطف نباتات اللوفاج ، فاقرأ لمعرفة كيفية الحصاد ومتى يتم قطف أوراق الكشمش.
معلومات عن حصاد الأعشاب Lovage
Lovage ، الذي يشار إليه أحيانًا باسم "حب البقدونس" ، هو بالفعل أحد أفراد عائلة البقدونس. تشير التسمية الغرامية إلى استخدامه كجرعة حب ؛ في الواقع ، أصدر الإمبراطور شارلمان مرسومًا يقضي بضرورة زراعة الحب في جميع حدائقه. تلك الرومانسية اليائسة!
اسم "lovage" هو في الواقع تغيير لاسم جنسه Levisticum ، والذي يشير إلى أصول Ligurian للنبات. ينحدر Lovage ، مثل العديد من الأعشاب القديمة الأخرى ، من البحر الأبيض المتوسط.
Lovage له عدد لا يحصى من الاستخدامات. قيل إن مضغ الأوراق يحل النفس ، وقام المستعمرون الأمريكيون بمضغ الجذور مثلما نمضغ العلكة. تم استخدامه لإزالة الطفح الجلدي وغرسه في الحمام لإضافة العطر. كانت نساء العصور الوسطى يرتدين باقات من الحب حول رقابهن لدرء الروائح الكريهة في ذلك الوقت.
بنكهة توصف بأنها مزيج منالكرفس والبقدونس ، يضاف إلى نكهة الأطعمة الخفيفة مثل البطاطس. كمية ضئيلة مضافة إلى السلطات تضيفها ، كما يفعل الشحم المضاف إلى الحساء أو الخضار أو السمك. إضافة كاشفة تقلل أيضًا من الحاجة إلى الملح.
متى تختار أوراق Lovage
على الرغم من عدم تضمين lovage في حديقة أعشاب Simon and Garfunkel المكونة من البقدونس والمريمية وإكليل الجبل والزعتر ، إلا أنه بالتأكيد له مكانه في التاريخ. يمكن استخدام هذه المعمرة القوية القوية بعدة طرق ، كما أن النبات بأكمله صالح للأكل ، على الرغم من أن الأوراق ذات الاستخدام الأساسي.
يمكن أن يصل ارتفاع هذه المعمرة القوية إلى 6 أقدام (حوالي 2 متر) وهي مزينة بأوراق خضراء داكنة كبيرة تشبه تلك الموجودة في الكرفس. في الصيف ، تزهر العشبة بزهور صفراء كبيرة مسطحة. حصاد عشبة كاشم بعد موسم النمو الأول.
كيفية حصاد Lovage
كما ذكرنا ، يمكنك البدء في قطف الكشمش بعد موسم نموه الأول. من الأفضل حصادها في الصباح عندما تكون زيوتها الأساسية في ذروتها. لا تبدأ في حصاد الكشمش إلا بعد أن يجف الندى ثم لا تغسل الأوراق وإلا ستضيع الزيوت العطرية الأساسية.
يمكن استخدامLovage طازجة أو مخزنة مجمدة في أكياس محكمة الغلق أو مجففة. لتجفيف كاشم ، اربط قصاصات في عناقيد صغيرة وعلقها رأسًا على عقب في غرفة مظلمة جيدة التهوية. قم بتخزين الأعشاب المجففة في برطمان زجاجي محكم الغلق في مكان بارد ومظلم. استخدم كاشم جاف في غضون عام.
موصى به:
نصائح لاختيار الخزامى - تعلم كيفية حصاد نباتات اللافندر
حصاد نباتات اللافندر ليس بالأمر الصعب ، ولكن معرفة كيف ومتى تفعل ذلك بالضبط يسمح لك بالحصول على أقصى استفادة من مكافأتك. تعلم المزيد هنا
دليل حصاد بذور اليانسون: نصائح لاختيار نباتات بذور اليانسون
إذا كنت تحب اليانسون ، فلا يوجد شيء أسهل أو أكثر إفادة من زراعة بذور اليانسون الخاصة بك وحفظها لاستخدامها على مدار العام. انقر فوق هذه المقالة لمعرفة المزيد حول كيفية اختيار بذور اليانسون والحفاظ عليها حتى تتمكن من استخدام التوابل والاستمتاع بها عامًا بعد عام
نصائح لاختيار الجاك فروت - تعلم كيفية حصاد أشجار الجاك فروت
من المهم أن تعرف بالضبط متى تختار الجاك فروت لعدد من الأسباب. إذا بدأت في قطف الجاك فروت مبكرًا جدًا ، فستحصل على فاكهة لزجة ومغطاة بمادة اللاتكس ؛ إذا بدأت حصاد الكاكايا بعد فوات الأوان ، تبدأ الفاكهة في التدهور بسرعة. ستساعد هذه المقالة في تحديد أفضل وقت
حصاد نباتات الشاي - نصائح حول كيفية حصاد نبات الكاميليا الصيني
تسمح لك زراعة نبات الشاي ، Camellia sinensis ، بإنتاج الشاي الخاص بك في المنزل. لكن كيف تنتقل من النبتة إلى الكأس؟ تعرف على المزيد حول حصاد نباتات الشاي في هذه المقالة
كيفية حصاد البرتقال - نصائح لاختيار البرتقال في الحديقة
من السهل نتف البرتقال من الشجرة ؛ الحيلة هي معرفة متى يتم حصاد برتقالة. إذا كنت قد اشتريت برتقالًا من قبل ، فأنت تدرك جيدًا أن اللون البرتقالي الموحد ليس بالضرورة مؤشرًا على البرتقال اللذيذ والعصير. انقر هنا لمعرفة المزيد
