حديقة شتوية شارد سويسرية: تعرف على المزيد حول نباتات السلق السويسرية الشتوية

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:14

السلق السويسري (Beta vulgaris var. cicla و Beta vulgaris var. flavescens) ، المعروف أيضًا باسم السلق ، هو نوع من البنجر (Beta vulgaris) لا ينتج جذورًا صالحة للأكل ولكن يتم تربيته للحصول على الأوراق اللذيذة. أوراق السلق مكون مغذي ومتعدد الاستخدامات لمطبخك. يقدم موردو البذور العديد من أصناف السلق السويسري ذات الجذوع البيضاء والأكثر ألوانًا. تعتبر الحدائق الشتوية مكانًا رائعًا لزراعة السلق في المناخات حيث لا يبرد كثيرًا. تابع القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول العناية بالسلق السويسري في الشتاء.

هل يمكن أن تنمو السلق السويسري في الشتاء؟

لا ينمو السلق السويسري جيدًا في درجات الحرارة المرتفعة في الصيف فحسب ، بل يتحمل الصقيع أيضًا. في الواقع ، قد يكون مذاق السلق أفضل عندما ينمو في الطقس البارد. ومع ذلك ، سوف تقتل النباتات بدرجات حرارة تقل عن 15 درجة فهرنهايت (-9 درجة مئوية). ومع ذلك ، هناك طريقتان لتضمين السلق السويسري في الحدائق الشتوية:

أولاً ، يمكنك زراعة السلق السويسري شديد التحمل في الربيع ومرة أخرى في أواخر الصيف. ستكون الخضر جاهزة للحصاد بعد حوالي 55 يومًا من زراعة البذور. حصاد الأوراق القديمة أولاً للسماح للأوراق الصغيرة بالاستمرار في النمو ، والحصاد بشكل متكرر لتشجيع نمو أسرع للأوراق الداخلية. تستطيعثم استمتع بحصاد مستمر من 55 يومًا بعد الزراعة الأولى حتى عدة أسابيع بعد تاريخ الصقيع الأول في منطقتك في الخريف.

ثانيًا ، يمكنك الاستفادة من دورة حياة السلق السويسري كل سنتين للحصول على محصول لمدة عامين من زراعة واحدة. البينالي هو نبات ينمو لمدة عامين قبل إنتاج البذور. إذا كنت تعيش في منطقة لا تنخفض فيها درجات الحرارة أبدًا عن 15 درجة فهرنهايت (-9 درجة مئوية) ، فمن الممكن أن يفرط السلق في الشتاء.

ازرع السلق في أول ربيع وحصاد الأوراق طوال الصيف ، ثم احتفظ بنبات السلق في الحديقة طوال الشتاء. سيبدأون في النمو مرة أخرى في الربيع التالي ، ويمكنك الاستمتاع بالخضرة المبكرة في الربيع وأوراق الشجر الصيفية الثانية. لزيادة فرصك في النجاح إلى الحد الأقصى ، قم بقطع الأوراق على الأقل 3 بوصات (7.5 سم) فوق سطح الأرض خلال الصيف الأول للتأكد من أن النبات يمكن أن ينمو مرة أخرى.

لزراعة السلق في فصل الربيع ، قم بزرع السلق من 2 إلى 4 أسابيع بعد الصقيع الأخير: نباتات السلق لا تتحمل الصقيع إلا بعد إنشائها. بذور السلق ، مثل بذور البنجر ، هي في الواقع مجموعات صغيرة تحتوي على عدة بذور. مجموعات البذور النباتية متباعدة من بوصة إلى بوصتين (2.5-5 سم) في صفوف 15 بوصة (38 سم) ، ورقيقة إلى 6 إلى 12 بوصة (15-30 سم) متباعدة.

توفير سماد أو سماد متوازن في منتصف الصيف إلى أواخره.