زراعة فطر المحار: تعرف على زراعة فطر المحار

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

البستنة الداخلية هي هواية رائعة للمزارعين الذين ليس لديهم مساحة خارجية ، لكنها عادة ما تكون محدودة بالضوء. النوافذ المواجهة للجنوب مرتفعة الثمن ، والمنافذ مليئة بمقابس إضاءة. ومع ذلك ، هناك بعض أعمال البستنة الداخلية التي يمكنك القيام بها بدون إضاءة على الإطلاق. تعتبر زراعة الفطر طريقة رائعة لوضع زاوية مظلمة للعمل في إنتاج طعام مغذي وغني بالبروتين. استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية زراعة فطر المحار في المنزل.

زراعة فطر المحار

ما هو فطر المحار؟ المحار (Pleurotus ostreatus) هو مجموعة متنوعة من الفطر الذي ينمو جيدًا في الداخل بشكل خاص. في حين أن العديد من الفطر ينمو فقط في البرية (مما يجعل صيد الفطر هواية شائعة وبعض علامات أسعار الفطر مرتفعة بشكل خاص) ، سينمو فطر المحار بمعدل نجاح مرتفع جدًا في صندوق أو دلو مع أي مادة عضوية رطبة تقريبًا تتغذى عليها

كيفية زراعة فطر المحار في المنزل

إذن كيف تبدأ زراعة فطر المحار؟ يمكن أن تبدأ زراعة فطر المحار بطريقتين رئيسيتين: باستخدام مجموعة أو مع الفطر الموجود.

إذا كنت تزرع فطر المحار لأول مرة ، فإن المجموعة هي أسهل طريقة للذهاب. يجب أن يأتي مع نمو معقممتوسطة مع جراثيم الفطر. في هذه الحالة ، قم ببساطة بترطيب المادة وتعبئتها في وعاء بلاستيكي. (الصناديق الكرتونية تعمل بشكل جيد أيضا لكنها تتسرب وتتحلل بسرعة).

إذا لم تكن مجموعة أدواتك مصحوبة بوسيط متنامي ، فيمكنك بسهولة صنع مجموعتك الخاصة. يعمل كل من القش ونشارة الخشب والصحف المقطعة وبقايا القهوة جيدًا بشكل خاص في زراعة فطر المحار. قبل استخدام أيٍّ من هذه ، يجب تعقيمها حتى لا تضطر جراثيم الفطر إلى الكفاح من أجل الفضاء مع البكتيريا الأخرى. أسهل طريقة لعمل ذلك هي في الميكروويف.

اخلطي الوسط بالماء حتى يصبح قوام الإسفنجة متناسقًا ، ثم ضعيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين. اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تعبئته في الحاوية وإضافة الجراثيم.

غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في مكان مظلم وحول درجة حرارة الغرفة (55-75 فهرنهايت أو 12-23 درجة مئوية). حافظ على رطوبتها. بعد بضعة أسابيع ، يجب أن يبدأ الفطر في الظهور.

قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ورش الفطر يوميًا للحفاظ على رطوبته. انقلهم إلى نافذة مواجهة للجنوب أو ضعهم تحت الأضواء لمدة 4-6 ساعات يوميًا.

عندما تثمر الفطر ، احصدها عن طريق لفها بعناية خارج الحاوية.

لتنمو من أطراف الفطر من المتجر ، اتبع الإرشادات الخاصة بتعقيم وسط النمو الخاص بك. غرق أطراف جذع الفطر الذي اشتريته من المتجر في الوسط وتابع كما تفعل مع مجموعة.