حصاد بذور لسان الثور والأعشاب - متى وكيف يتم حصاد لسان الثور

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

تعتبر المريمية وإكليل الجبل والزعتر من العناصر الأساسية المعمرة في معظم حدائق الأعشاب ، ولكن لا تنسى النباتات الحولية. سنوي قوي ، مناسب لجميع مناطق الصلابة في وزارة الزراعة الأمريكية ، هو لسان الثور. من السهل زراعة هذه العشبة ذاتية البذر ، وإذا سمح لها أن تتفتح وتثبت البذور ، فستوفر عامًا بعد عام أزهارًا زرقاء صالحة للأكل بالإضافة إلى أوراق الشجر. السؤال هو ، متى وكيف يتم حصاد لسان الثور؟

كيف ومتى يتم حصاد لسان الثور

قبل أن ندخل في حصاد لسان الثور ، من المفيد الحصول على مزيد من المعلومات حول النبات. يُطلق على عشب الثور القديم أيضًا أسماء "نبات النحل" و "خبز النحل" و Talewort و starflower و cool-tankard. تعتبر الإشارة إلى النحل مناسبة بشكل خاص ، حيث يعتبر النبات جاذبًا ممتازًا للنحل بأزهاره على شكل نجمة. عادة ما تكون أزهار لسان الثور زرقاء زاهية ، لكن الصنف "ألبا" يحتوي على أزهار بيضاء.

على الرغم من البذور الذاتية لسان الثور ، فمن غير المرجح أن تكون غازية من الأعشاب مثل النعناع. ينتشر لسان الثور من البذور الموجودة فوق الأرض بدلاً من الأحواض الموجودة تحت الأرض مثل النعناع. يمكن أن يكون النبات ثقيلًا بوزن مجموعة أزهاره وسيصل ارتفاعه إلى ما بين 18 و 36 بوصة (46-91 سم) من 9 إلى 24 بوصة (23-61 سم).

ليس فقط لسان الثور مفيد لتلقيح النحل ، ولكن يبدو أنه يحسن جودة النباتات الأخرى. غالبًا ما يُزرع جنبًا إلى جنب مع الخيار والفاصوليا والعنب والكوسا والبازلاء. يحتوي لسان الثور على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم ، لذلك يزرعه الكثير من الناس مع الطماطم لدرء تعفن نهاية الزهرة ، والذي ينتج عن نقص الكالسيوم. يساعد البوتاسيوم أيضًا النباتات على وضع الفاكهة ، لذا فإن القليل من لسان الثور في الحديقة قد يقطع شوطًا طويلاً نحو توليد محاصيل صحية ووفيرة.

لسان الثور (Borago officinalis) من أصل متوسطي ، وعلى هذا النحو ، يزدهر تحت أشعة الشمس الكاملة ، على الرغم من أنه سيتحمل الظل الخفيف. بذور البذر المباشر بعمق 6 مم في صفوف متباعدة 18 بوصة (46 سم) في فبراير أو مارس. يجب أن يحدث الإنبات في غضون أسبوع أو أسبوعين. عندما تكون الشتلات بطول بوصتين ، تكون المسافة بينها حوالي 12 إلى 15 بوصة (31-38 سم).

يمكن الحصول على البذور بسهولة في دور الحضانة ومراكز الحدائق أو عبر الإنترنت. أو ، إذا كنت تعرف شخصًا يقوم بزراعة هذه الأعشاب ، فقد تحاول حصاد بذور لسان الثور بنفسك. من السهل جدًا حصاد بذور لسان الثور نظرًا لأن بذور لسان الثور ، على عكس العديد من البذور الأخرى ، كبيرة إلى حد ما. تبدو كقرون بذور صغيرة صلبة ذات جوانب محززة وغطاء في الأعلى.

حصاد لسان الثور

أوراق وأزهار لسان الثور صالحة للأكل بنكهة تشبه إلى حد كبير الخيار. السيقان والأوراق مغطاة بشعر فضي ناعم يميل إلى أن يصبح أكثر وخزًا مع نضوجها. تحتوي أوراق لسان الثور على كمية صغيرة من السيليكا ، والتي يمكن أن تكون مصدر إزعاج لبعض الناس. من الحكمة التعامل مع النبات بالقفازات أثناء قطف أوراق لسان الثور وحتى فيالمطبخ إذا كنت تعرف أو تعتقد أنك قد تكون حساسا.

عند قطف أوراق لسان الثور ، حدد الصغار ، الذين سيكون لديهم شعر أقل. سيسمح الحصاد المستمر وإزالة الرؤوس الميتة لفترة أطول من الاستخدام.