هل يمكنك تناول الطماطم المنقسمة - هل يجب أن تأكل الطماطم المنقسمة المفتوحة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

من المحتمل أن تحتل الطماطم المرتبة الأولى هناك كأكثر النباتات شعبية التي تزرع في حدائق الخضروات لدينا. نظرًا لأن معظمنا قام بتربيتها ، فليس من المستغرب أن تكون الطماطم عرضة لنصيبها من المشاكل. واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا هي تشقق الطماطم على الكرمة. عند مواجهة هذه المشكلة ، من الشائع أن تتساءل عن تناول الطماطم المنقسمة إلى شرائح. هل الطماطم المقسمة آمنة للأكل؟ دعونا نكتشف.

حول الطماطم المتشققة على الكرمة

عادة ما تكون الطماطم المتشققة بسبب تقلبات المياه. يحدث التصدع عندما يكون الجو جافًا جدًا ثم فجأة تصل العواصف الممطرة. بالطبع ، هذه هي الطبيعة وليس هناك الكثير مما يمكنك فعله حيال ذلك باستثناء سقي النبات عندما يكون جافًا جدًا! لذا ، نعم ، يحدث التشقق أيضًا عندما يتجاهل البستاني (أنا لا أشير بأصابعه!) أو ينسى تزويد نباتات الطماطم بالمياه بانتظام ، ثم يتذكرها فجأة ويغرقها.

عندما يحدث هذا ، تحصل داخل الطماطم على رغبة مفاجئة في النمو بسرعة أكبر من القشرة الخارجية القادرة على مواكبة ذلك. تؤدي طفرة النمو هذه إلى انقسام الطماطم. هناك نوعان من التكسير الواضح في الطماطم المقسمة. إحداها متحدة المركز وتظهر كحلقات حول نهاية جذع الثمرة. الآخرعادة أكثر شدة مع تشققات نصف قطرية تمتد بطول الطماطم ، من الساق أسفل الجانبين.

هل يمكنك أكل الطماطم المكسورة؟

الشقوق المتركزة عادة ما تكون في حدها الأدنى وغالبا ما تشفي نفسها ، لذلك ، نعم ، يمكنك أن تأكل هذا النوع من الطماطم المتشققة. غالبًا ما تكون الشقوق الشعاعية أعمق ويمكن أن تقسم الثمرة إلى أجزاء. هذه الجروح العميقة تفتح الثمرة أمام هجوم الحشرات وكذلك الفطريات والعدوى البكتيرية. لا شيء من هذه الأصوات فاتح للشهية بشكل خاص ، فهل هذه الطماطم المقسمة آمنة للأكل؟

إذا بدا أن هناك غزوًا أو عدوى ، لأكون في الجانب الآمن ، فربما أرمي الفاكهة المخالفة في السماد. ومع ذلك ، إذا بدا الأمر ضئيلًا ، فإن تناول الطماطم المنقسمة بشكل مفتوح أمر جيد ، خاصةً إذا قمت بقص المنطقة المحيطة بالصدع.

إذا كان لديك طماطم متكسرة ، فمن الأفضل أن تأكلها على الفور إذا كانت هذه هي الخطة النهائية بدلاً من تركها تستمر. إذا رأيت طماطم بدأت للتو في إظهار علامات التشقق ، احصدها واتركها تنضج على حافة النافذة أو المنضدة. إذا تركته على الكرمة ، فسوف يتسارع التكسير بينما تستمر الفاكهة في امتصاص الماء.