قطف فاكهة العاطفة: تعرف على كيفية ووقت حصاد فاكهة العاطفة

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

متى تختار فاكهة العاطفة؟ ومن المثير للاهتمام أن الفاكهة لا يتم حصادها من الكرمة ولكنها في الواقع جاهزة للأكل عندما تسقط من النبات. تنضج الثمار في أوقات مختلفة من العام فيما يتعلق بمنطقة الزراعة. تجعل هذه الحقائق من الصعب معرفة وقت حصاد فاكهة العاطفة ، خاصة في المناطق الباردة. الأشياء الأخرى التي يجب مراعاتها هي الأنواع والموقع. كلا نوعي الفاكهة لهما أوقات نضج مختلفة ، حيث تنضج الثمار الأرجواني في وقت أبكر من الثمار الصفراء. أفضل اختبار للنضج ووقت حصاد الفاكهة هو اختبار الطعم. قضم طريقك إلى حصاد ناجح للفاكهة الحلوة.

متى تختار فاكهة العاطفة؟

كرمة فاكهة العاطفة هي نبات شبه استوائي إلى نبات استوائي لا يمكنه تحمل درجات الحرارة المنخفضة. يتم تصنيفها في شكلين ، النوع الأصفر والأرجواني. يحتوي كل شكل على اختلافات طفيفة خارج اختلاف اللون الواضح ، مع وجود كرمة الفاكهة الأرجوانية وهي سلالة أكثر صلابة يمكنها تحمل المناخات المعتدلة مع بعض الحماية. في المناطق الأكثر برودة ، تنضج الثمار في وقت متأخر جدًا عن تلك المزروعة في المناطق الدافئة والموسمية الطويلة. تكمن الحيلة في معرفة كيفية حصاد فاكهة العاطفة في التجربة وتفضيل النكهة.

فاكهة الآلام الأرجواني موطنها الأصلي البرازيل وتزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية إلى المناطق شبه الاستوائية. يبدو أن هذه الكرمة تتمتع بقدر أكبر من التحمل للظروف الأكثر برودة وتنضج في وقت متأخر عن ابن عمها ذي اللون الذهبي. أصل الشكل الأصفر غير معروف ، لكنه يُطلق عليه أيضًا فاكهة العاطفة الاستوائية. تبدأ الثمار عادةً في الظهور على الكروم التي يبلغ عمرها من سنة إلى ثلاث سنوات مع ظهور الثمار المبكرة في المناطق الأكثر دفئًا.

تزهر الكرمة الصفراء المثمرة من أبريل إلى نوفمبر بينما تزهر الأزهار الأرجوانية في مارس حتى أبريل. يمكن توقع نضج الثمار بعد 70 إلى 80 يومًا من التلقيح. هذا يعني أن وقت حصاد الفاكهة العاطفة يقترب من نهاية الصيف إلى الخريف للكروم الأرجواني وقد يكون خلال الشتاء للشكل الأصفر.

كيفية حصاد فاكهة العاطفة

ستعرف أن الوقت قد حان للحصاد عندما تكون الثمار ممتلئة الجسم ، ولها عطاء طفيف ، وملونة بالكامل. في الأشكال الصفراء ، يكون اللون ذهبيًا بشدة وتكون الثمار الأرجواني تقريبًا سوداء. الثمار المجعدة قليلاً ناضجة للغاية ولها طعم أحلى من فاكهة الآلام ذات القشرة الناعمة.

ستسقط الثمار الأكثر نضجًا ببساطة عن الكرمة ، لذا حافظ على المنطقة الواقعة أسفل نباتك واضحة لتسهيل العثور على الفاكهة. الثمار التي لا تزال على الكرمة والتي تغيرت من الأخضر إلى الأرجواني أو الأصفر ناضجة أيضًا ويمكن قطفها مباشرة من الشجرة.

ببساطة امنح الفاكهة المرفقة لمسة لطيفة عند قطف فاكهة العاطفة من الكرمة. لن تنضج فاكهة العاطفة الخضراء تمامًا من الكرمة ، لكن الثمار الناضجة ستكتسب نكهة أعمق وأكثر حلاوة إذا تركت دون أن تؤكل لعدة أيام.

تخزين فاكهة العاطفة

بعد قطف فاكهة العاطفة ، يمكنك تخزينها لمدة أسبوع أو أكثر في الثلاجة. عند قطف فاكهة العاطفة ، ضعها في صناديق أو صناديق حيث يمكن للهواء أن يدور. لا تستخدم الكيس ، لأن الفاكهة يمكن أن تتشكل.

اغسل وجفف الفاكهة واحفظها في درج الثلاجة أو في أكياس شبكية. يقوم المزارعون التجاريون بتغطية الفاكهة بالبارافين للسماح بشحن أسهل والحفاظ على الفاكهة طازجة لمدة تصل إلى 30 يومًا.

إذا كنت تريد أن تنضج الفاكهة أكثر قليلاً ، اتركها على طاولة المطبخ لبضعة أيام. سيكون الطعم أحلى وأكثر توازناً. استخدم فاكهة العاطفة الطازجة كتوابل أو مطبوخة لإضافتها إلى الحلويات. تستخدم النكهة الغنية أيضًا في الكوكتيلات ، كعصير ، وفي الآيس كريم اللذيذ.