حصاد الصنوبر - نصائح حول كيفية زراعة الصنوبر وحصدها

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

تعد حبوب الصنوبر عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات المحلية وقد هاجرت إلى الولايات المتحدة كجزء من مائدة عائلتنا. من أين تأتي حبوب الصنوبر؟ الصنوبر التقليدي هو بذرة الصنوبر الحجري ، موطنه الأصلي البلد القديم ولا يزرع على نطاق واسع في أمريكا الشمالية. يتم حصاد هذه البذور اللذيذة من مخاريط الشجرة وهي واحدة فقط من 20 نوعًا من حبوب الصنوبر الصالحة للأكل.

هناك العديد من أشجار الصنوبر التي ستنتج بذورًا ذات أحجام معقولة للحصاد والتي ستزدهر في مناطق أمريكا الشمالية. بمجرد معرفة كيفية زراعة الصنوبر ، يمكنك تخزين البذور لمدة تصل إلى عام لاستخدام عائلتك.

كيفية زراعة الصنوبر

الصنوبر المحمص في السلطات والمعكرونة والبيستو والأطباق الأخرى تضيف قرمشة الجوز والنكهة الترابية إلى أي وصفة. يعتبر حصاد جوز الصنوبر عملية شاقة وتضيف إلى السعر الباهظ الذي يجلبه معظم منتجي البذور. كعينة في الفناء الخلفي ، تعد أشجار الصنوبر نباتات قوية وجذابة وطويلة العمر تضيف جاذبية معمارية. هناك العديد من أشجار الصنوبر الأمريكية المفيدة مثل أشجار الجوز ، ويمكن شراء أي منها كنباتات لمدة عامين أو ثلاثة أعوام أو أكبر ، أو يمكن زراعتها من بذور طازجة.

Pinus pinea هو عينة من الصنوبر التي توجد منها معظم المكسرات التجاريةحصد. عند زراعة الصنوبر ، اختر مجموعة متنوعة من الصنوبر مع بذور كبيرة بما يكفي للحصاد بسهولة وشجرة قابلة للتكيف مع منطقتك. لحسن الحظ ، تتحمل معظم أشجار الصنوبر مجموعة واسعة من التربة والمناخات. معظمها صعب في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 1 إلى 10 ، على الرغم من أن المنطقة الدقيقة ستعتمد على التنوع.

قد تتراوح أشجار الصنوبر من وحوش يبلغ ارتفاعها 200 قدمًا (61 مترًا) إلى شجيرات يمكن التحكم فيها بطول 10 أقدام (3 أمتار). أربعة أنواع يمكنك تجربتها باستخدام مكسرات جيدة الحجم ورعاية سهلة هي:

• صنوبر سويسري (صنوبر سيمبرا)
• الصنوبر الكوري (Pinus koraiensis)
• كولورادو بينيون باين (Pinus edulis)
• بينيون وحيدة الورقة (صنوبر مونوفيلا)

تحقق مع التجار ذوي السمعة الطيبة من البذور القابلة للحياة أو النباتات المحفوظة بوعاء جاهزة للذهاب إلى الأرض.

ما يمكن توقعه عند زراعة الصنوبر

ستبدأ أشجار الصنوبر في إنتاج مخاريط ببذور كبيرة في غضون 6 إلى 10 سنوات. من الواضح أن هذا ليس التزامًا سريعًا ، حيث سيتعين عليك الاهتمام بالشجرة لسنوات عديدة قبل أن تتوقع حصاد المكسرات.

يمكن لمعظم أنواع الصنوبر أن تزدهر في تربة متغيرة ، من الطين الرطب إلى الطمي الرملي الجاف. ستؤدي إضافة المواد العضوية إلى موقع الزراعة وضمان الصرف الجيد إلى تعزيز نمو شجرة أسرع ينتج المزيد من المكسرات.

تتمتع النباتات ببعض القدرة على تحمل الجفاف لفترات قصيرة ، ولكن توفير متوسط الرطوبة سيضمن أيضًا تحسين صحة النبات ونموه.

بمجرد أن تنضج الأشجار السليمة ، يمكنك حصاد الأقماع ، لكن لا تتوقع محصولًا وفيرًا. إنتاج المخروطتتأثر بالمناخ والطقس ، وقد يحتوي كل مخروط على 35 إلى 50 بذرة فقط. هذا كثير من الحصاد للحصول على الصنوبر لإطعام عائلة بأكملها.

حصاد الصنوبر

عندما تنتج الأشجار مخاريط كبيرة ، فقد حان وقت الحصاد. اعتمادًا على ارتفاع شجرتك ، قد يمثل هذا أكبر مشكلة في إنتاج الصنوبر. استخدم خطافًا أو استأجر شاكر شجرة تجاريًا لطرد الأقماع. يمكنك أيضًا التقاط الأقماع الناضجة من الأرض ، لكن كن سريعًا حيال ذلك! العديد من أنواع الحيوانات والطيور تجد البذور لذيذة أيضًا وستكون هناك منافسة شرسة على المكسرات.

بمجرد الحصول على الأقماع ، تحتاج إلى علاجها واستخراجها. أسهل طريقة للقيام بذلك هي وضع الأقماع في كيس من الخيش في منطقة دافئة وجافة. عندما تجف الأقماع تمامًا ، أعط الكيس ضربة جيدة لكسر الأقماع وإطلاق البذرة.

الآن تحتاج إلى انتزاعهم من القشر وترك البذور تجف. إذا كنت تعتقد أنك انتهيت بمجرد أن تجف البذور ، فكر مرة أخرى. تحتوي حبات الصنوبر على قشرة أو قشرة تحيط باللحم الطري. استخدم كسارة بندق صغيرة لإزالة الهيكل.

يمكن تجميد البذور أو تحميصها. تدوم البذور المجمدة لشهور بينما يجب استخدام البذور المحمصة الغنية بالزيت في غضون أسبوعين لمنع تفسخ الزيت وإفساد نكهة البذور.