زراعة نباتات Escarole - رعاية Escarole ونصائح حول حصاد Escarole

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

من بين الأنواع الرائعة من الخضر المتاحة للنمو في وقت متأخر من الموسم هناك إسكارول. ما هو اسكارول؟ استمر في القراءة لمعرفة كيفية زراعة الإسكارول وكيفية العناية به.

ما هو اسكارول؟

Escarole ، المرتبط بالأنديف ، هو موسم بارد بينالي يزرع عادة سنويًا. مثل السلق ، واللفت ، والراديكيو ، الإسكارول هو خضرة غنية تزدهر في وقت متأخر من موسم النمو. يحتوي الإسكارول على أوراق خضراء ناعمة وعريضة تستخدم بشكل شائع في السلطة. نكهة الإسكارول أقل مرارة من غيرهم من أفراد عائلة الهندباء ، وهي تشبه إلى حد كبير طعم الراديكيو. ينمو من وردة كبيرة من الأوراق الخضراء الفاتحة التي تتدرج للخارج إلى اللون الأخضر الداكن على الحواف الخارجية.

اسكارول غني بفيتامينات أ و ك وكذلك حمض الفوليك. عادة ما يتم تناول الإسكارول نيئًا ، وأحيانًا يتم طهيه بشكل خفيف مع ذبول بسيط من اللون الأخضر أو تقطيعه إلى حساء.

كيف ينمو Escarole

نباتات نباتية تحت أشعة الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف يتم تعديلها باستخدام السماد العضوي للمساعدة في الاحتفاظ بالمياه. يجب أن يكون الأس الهيدروجيني للتربة من 5.0 إلى 6.8.

يجب أن يبدأ التكاثر من البذرة قبل أربعة إلى ستة أسابيع من آخر موعد للصقيع في منطقتك.يمكن أيضًا أن تبدأ البذور في الداخل للزراعة في وقت لاحق من ثمانية إلى عشرة أسابيع قبل آخر متوسط تاريخ للصقيع. في حين أنها أكثر تحملاً للحرارة من الخس ، فإن الخطة عند زراعة نباتات الإسكارول هي جعلها قابلة للحصاد قبل وصول العمال المؤقتين بانتظام إلى الثمانينيات. يستغرق الأمر من 85 إلى 100 يومًا حتى يحين وقت حصاد الإسكارول.

زرع البذور بعمق 6 مم و 1 إلى 2 بوصة (2.5-5 سم). ضع الشتلات على مسافة 15-31 سم. يجب أن تكون نباتات الإسكارول النامية متباعدة من 18 إلى 24 بوصة (46-61 سم).

رعاية اسكارول

حافظ على رطوبة نباتات الإسكارول باستمرار. سيؤدي السماح للنباتات بالجفاف كثيرًا إلى الحصول على خضراوات مرة. ارتدي نباتات الإسكارول جنبًا إلى جنب مع السماد العضوي في منتصف موسم نموها.

غالبًا ما يتم تبيض إسكارول. وهذا يستلزم تغطية النبات لحرمانه من أشعة الشمس. يؤدي هذا إلى إبطاء إنتاج الكلوروفيل ، مما يجعل الخضر مرة. بلانش إسكارول قبل الحصاد بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع عندما يكون طول الأوراق الخارجية من 4 إلى 5 بوصات (10-13 سم). يمكنك السلق بعدة طرق مختلفة.

أكثر الطرق شيوعًا هي ببساطة سحب الأوراق الخارجية معًا وتثبيتها بشريط مطاطي أو خيط. تأكد من جفاف الأوراق حتى لا تتعفن. يمكنك أيضًا تغطية النباتات بإناء للزهور أو استخدام خيالك والتوصل إلى حل آخر.

الهدف هو حرمان اسكارول من ضوء الشمس. يستغرق السلق ما بين أسبوعين وثلاثة أسابيع ، وفي هذا الوقت يمكنك البدء في الحصاد.

يمكن أن تزرع Escarole كل أسبوعين بدايةفي منتصف الصيف للمحاصيل المستمرة خلال موسم النمو أو في المناطق ذات الشتاء المعتدل ، في الربيع والخريف والشتاء. يمكن أيضًا زراعته بسهولة في أواني لأولئك الذين ليس لديهم قطعة أرض حديقة فعلية.