زراعة حب الرشاد

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

حب الرشاد هو اسم لجميع الأغراض يشمل ثلاث حشائش رئيسية: الجرجير (Nasturtium officinale) ، ورشاد الحديقة (Lepidium sativum) ورشاد المرتفعات (Barbarea verna). تتناول هذه المقالة نباتات الأراضي المرتفعة أو حب الرشاد. إذن ما هو حب الرشاد المرتفع وما هي المعلومات المفيدة الأخرى التي يمكننا التنقيب عنها حول زراعة حب الرشاد؟

ما هو Upland Cress؟

هناك العديد من الأسماء لنباتات الأراضي المرتفعة أو نبات الرشاد. من بين هؤلاء:

رشاد أمريكي
رشاد الحديقة
رشاد الأراضي الجافة
Cassabully
حب الشتاء

في الولايات الجنوبية الشرقية ، سترى / تسمع هذا النبات المشار إليه على النحو التالي:

سلطة كريسي
الخضر كريسي
هايلاند كريسي

في تلك المنطقة ، غالبًا ما يمكن العثور على زراعة حب الرشاد في المرتفعات وهي تنمو كحشيش. على الرغم من تشابهها في المذاق وعادات النمو ، إلا أن زراعة حب الرشاد أسهل بكثير من زراعة الجرجير.

تتم زراعة النباتات للحصول على أوراقها الحادة المذاق الصالحة للأكل والتي تكون صغيرة الحجم ومربعة إلى حد ما مع تسنن طفيف في هوامش الأوراق. يشبه الجرجير إلى حد كبير وتذوقه فقط مع نكهة الفلفل الأقوى ، ويستخدم حب الرشاد المرتفع في السلطات أو في خلطات الأعشاب. يمكن أن تؤكل نيئةأو مطبوخة مثل الخضر الأخرى مثل أو اللفت. جميع اجزاء النبات صالحة للاكل وغنية بالفيتامينات والحديد والكالسيوم.

زراعة حب الرشاد في المرتفعات سهلة للغاية ، على الرغم من وجود الكثير من الارتباك فيما يتعلق باسمها. عند شراء البذور ، من الأفضل الإشارة إلى النبات باسمه النباتي Barbarea verna.

حب الرشاد يزدهر في التربة الباردة الرطبة والظل الجزئي. هذا الفرد من عائلة الخردل يندمج بسرعة في الطقس الحار. يزرع في الربيع والخريف ويكون شديد التحمل خلال التجمد الخفيف. لضمان استمرار الإمداد بالأوراق الصغيرة الرقيقة ، من الأفضل زرع نباتات متتالية. نظرًا لأنه قوي ، فإن تغطية النباتات بغطاء أو حماية أخرى سيسمح بالقطف المستمر طوال فصل الشتاء.

قم بإعداد السرير لزراعة حب الرشاد في المرتفعات عن طريق إزالة الكتل ، ومخلفات النبات ، والأعشاب الضارة وجعلها ناعمة ومستوية. قم بالبث والعمل في التربة قبل الزراعة ، 3 أرطال (1.5 كجم) من 10-10-10 لكل 100 قدم مربع (10 متر مربع). ازرع البذور على عمق 1.5 سم فقط في التربة الرطبة. نظرًا لأن البذور صغيرة جدًا ، قم بزرعها بكثافة ليتبعها التخفيف. باعد بين الصفوف 12 بوصة (30.5 سم) مع تباعد النباتات من 7.5 إلى 15 سم داخل الصف. عندما تكون الشتلات كبيرة بما يكفي ، ضعها على مسافة 4 بوصات (10 سم).

حافظ على ري النباتات جيدًا وانتظر بصبر لمدة سبعة إلى ثمانية أسابيع حتى وقت حصاد حب الرشاد في المرتفعات. إذا فقدت الأوراق لونها الأخضر الغامق وتحولت إلى اللون الأخضر المصفر ، فقم بارتداء 6 أونصات (2.5 كجم) من 10-10-10 لكل 100 قدم (30.5 مترًا) من الصف. تأكدللقيام بذلك عندما تكون النباتات جافة لتجنب حرقها.

حصاد حب الرشاد

يمكن حصاد أوراق حب الرشاد المرتفعات بمجرد أن يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 4 بوصات (10 سم). ما عليك سوى اقتلاع الأوراق من النبات ، وترك الجذع والجذور سليمة لتشكيل المزيد من الأوراق. سيشجع قطع النبات نموًا إضافيًا.

يمكنك أيضًا حصاد النبات بالكامل إذا كنت ترغب في ذلك. بالنسبة للأوراق الأولية ، قم بالحصاد قبل أن يزهر النبات أو قد تصبح الأوراق قاسية ومريرة.