العناية بنباتات الفاصوليا الصينية الطويلة - زراعة وقطف الفاصوليا الطويلة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

إذا كنت تحب الفاصوليا الخضراء ، فهناك من يرسم الفاصوليا هناك. غير مألوف في معظم حدائق الخضروات الأمريكية ، ولكنه عنصر أساسي حقيقي في العديد من الحدائق الآسيوية ، فأنا أعطيك الحبة الصينية الطويلة ، والمعروفة أيضًا باسم الفاصوليا الطويلة أو حبة الثعبان أو حبة الهليون. إذن ما هو الفاصوليا الطويلة؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ما هو فاصوليا طويلة؟

في رقبتي في الغابة ، شمال غرب المحيط الهادئ ، غالبية أصدقائي وجيراني من أصل آسيوي. عمليات زرع الجيل الأول أو الجيل الثاني ، وهي طويلة بما يكفي للاستمتاع ببرغر الجبن ولكن ليس لفترة طويلة لتجاهل مطابخ ثقافاتهم الخاصة. لذلك ، أنا على دراية تامة بالفاصوليا الطويلة ، لكن بالنسبة لأولئك الذين ليسوا كذلك ، ها هو الجري.

الفاصوليا الصينية الطويلة (Vigna unguiculata) ترقى حقًا إلى اسمها ، حيث تنمو نباتات الفاصوليا الطويلة التي يصل طولها إلى 3 أقدام (0.9 م). الأوراق خضراء زاهية ، وتتكون من ثلاث وريقات صغيرة على شكل قلب. تتشكل الأزهار والقرون عادة في أزواج متصلة. تتشابه الأزهار في مظهرها مع تلك الموجودة في الفاصوليا الخضراء العادية ، حيث يختلف اللون من الأبيض إلى الوردي إلى الخزامى.

أوثقتتعلق البازلاء البقرية أكثر من الفاصوليا ، الفاصوليا الطويلة الصينية مع ذلك طعم مماثل للأخير. يعتقد بعض الناس أنهم يتذوقون قليلاً مثل الهليون ، ومن هنا جاء الاسم البديل

العناية بنباتات الفاصوليا الطويلة

ابدأ الحبوب الصينية الطويلة من البذور وزرعها تمامًا مثل الفاصوليا الخضراء العادية ، بعمق حوالي 1.3 سم (1.3 سم) وعمق قدم (0.3 متر) أو بعيدًا عن بعضها البعض في صفوف أو شبكات. تنبت البذور ما بين 10-15 يوم

الفاصوليا الطويلة تفضل الصيف الدافئ لتحقيق أقصى إنتاج. في منطقة مثل شمال غرب المحيط الهادئ ، يجب اختيار سرير مرتفع في المنطقة المشمسة من الحديقة للزراعة. للحصول على رعاية إضافية طويلة لنباتات الفاصوليا ، تأكد من الزرع بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة ، وقم بتغطية السرير في الأسابيع القليلة الأولى بغطاء صف بلاستيكي شفاف.

نظرًا لأنهم يحبون الطقس الدافئ ، فلا تتفاجأ إذا استغرق الأمر بعض الوقت حتى يبدأوا بالفعل في النمو و / أو وضع الزهور ؛ يمكن أن يستغرق الأمر شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى تزهر النباتات. تمامًا مثل أنواع الفاصوليا الأخرى المتسلقة ، تحتاج الفاصوليا الطويلة الصينية إلى الدعم ، لذا قم بزراعتها على طول السياج أو امنحها تعريشة أو أعمدة لتسلقها.

الفاصوليا الصينية الطويلة تنضج بسرعة وقد تحتاج إلى حصاد الفول يوميًا. عند قطف الفاصوليا الطويلة ، يوجد خط رفيع بين الفاصوليا الخضراء الزمردية المثالية والفاصوليا المقرمشة وتلك التي أصبحت طرية وباهتة اللون. اختر الحبوب عندما تكون بعرض 6 سم أو بسمك القلم الرصاص. على الرغم من أنه كما ذكرنا ، يمكن أن يصل طول الحبوب إلى 3 أقدام ، إلا أن طول الانتقاء الأمثل يتراوح بين 12-18 بوصة (30-46 سم).

معبأة بالكاملمن فيتامين أ ، فإن الجدة المطلقة ستجعل أصدقائك وعائلتك يتوسلون للمزيد. يمكن أيضًا حفظها في الثلاجة لمدة خمسة أيام وضعها في كيس بلاستيكي قابل للغلق ثم في منضدة خضروات ذات رطوبة عالية. استخدمها كما تفعل مع أي فاصوليا خضراء. إنها رائعة في البطاطس المقلية وهي الحبة المستخدمة في طبق الفاصوليا الخضراء الصينية الموجودة في العديد من قوائم المطاعم الصينية.