نبات الريحان المزهر - ماذا تفعل لتزهر على الريحان

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

أزرع الريحان كل عام في حاوية على سطح السفينة ، بالقرب من المطبخ بسهولة للاستيلاء على عدد قليل من الأغصان لإضفاء الحيوية على أي إبداع طهي تقريبًا. بشكل عام ، أستخدمه كثيرًا بحيث لا يحصل النبات على فرصة للزهور ، ولكن في كثير من الأحيان أكون مقصرا في استخدامه ، وفويلا ، ينتهي بي المطاف بزهور صغيرة حساسة على الريحان. السؤال هو إذن ، هل ينبغي السماح للريحان بالزهور وإذا كان الأمر كذلك ، فهل يمكن أن تأكل زهور الريحان؟

نبات الريحان المزهر

إذا ازدهر نبات الريحان الخاص بك ، فإن السؤال عما يجب فعله يعتمد على الغرض الذي تزرع العشب من أجله. ينتمي الريحان إلى عائلة النعناع ، Lamiaceae ، مع أكثر من 40 نوعًا معروفًا. يزرعه معظم الناس بسبب أوراق الشجر العطرية اللذيذة ، برائحة النعناع والقرنفل مع ملاحظات الفلفل الخفيفة.

على الرغم من أن الريحان غالبًا ما يرتبط بالبحر الأبيض المتوسط أو إيطاليا ، إلا أن أصل العشبة في الواقع هو آسيا - تايلاند ، وفيتنام ، وأجزاء من الهند - حيث تُزرع غالبًا كنبات معمر. وبسبب هذا الاتصال الواسع ، يمكن العثور على الريحان في كل مطبخ تقريبًا على هذا الكوكب.

من بين الأنواع الواسعة من الريحان ، أو الريحان أو الريحان الحلو ، هو الأكثر شيوعًا. يُشتق Ocimum من المعنى اليوناني "ليكون عبقًا" وبالتالي فهويستحضر أوراق الشجر اللذيذة لهذا النبات. تحتوي أوراق الريحان ، سواء كانت ريحانًا حلوًا أو أرجوانيًا أو تايلانديًا حارًا أو ريحان الليمون الحمضي ، على زيوت أساسية مسؤولة عن الفروق الدقيقة في النكهة الفريدة. تتعرض أوراق الشجر للكدمات بسهولة ، مما يؤدي إلى إطلاق العطر الرائع. إذن ، هل ينبغي السماح للريحان بالزهور؟

تزهر على باسل

لذا ، إذا ازهر نبات الريحان ، فهل هذا شيء جيد أم سيء؟ إذا كنت تزرع الريحان بدقة لأوراقه ، فمن الأفضل إزالة الأزهار. سيسمح قرص زهور الريحان مرة أخرى بتركيز كل طاقة النبات على إنتاج أوراق الشجر ، وإنشاء نبات كثيف يحتوي على المزيد من الأوراق والحفاظ على مستويات أعلى من الزيوت الأساسية في الأوراق. يميل ترك الزهور على نباتات الريحان إلى توليد عينة ذات مظهر متقطع مع عدد أقل من الأوراق للحصاد.

ومع ذلك ، إذا كنت أيضًا مقصرة في قرصة أزهار الريحان ، فما عليك سوى قصها ، ولأنها جميلة جدًا ، ضعها في مزهرية لتستمتع بها على عتبة النافذة. أو يمكنك أيضًا رشها على السلطة أو المعكرونة لإضفاء الحيوية على الطبق لأن زهور الريحان صالحة للأكل. هم أيضا يصنعون شاي رائع! يمكنك أن تتوقع أن يكون مذاق الأزهار مشابهًا لمذاق الأوراق ، ولكن بنكهة أكثر اعتدالًا.

ومع ذلك ، إذا كان هدفك عند زراعة الريحان هو الحصول على كمية كبيرة من البيستو ، فسترغب في قرصة العشب مرة أخرى لتشجيع نمو الأوراق. اقرص براعم الزهرة بمجرد ظهورها. سيحتاج الريحان عادة إلى التقليم كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ولا بأس في ذلك. يمكن للنبات أن يتحمل تقليمًا شديدًا من شأنه في الواقع تعزيز النمو.

أخيرًا ، قم بتخصيب الريحان باعتدال ، لأنه في الواقع سيقلل من الزيوت العطرية العطرية ، ويحصد الأوراق في الصباح الباكر عندما تكون في ذروتها. لا تبالغ في ردة فعلك إذا أزهرت النبتة - فقط اضغط على الإزهار للخلف أو ، الأفضل من ذلك ، قص نصف أوراق الشجر. استخدم كلاهما لتناول العشاء وسوف يتضاعف حجم النبات في غضون أسبوعين ، وهو أكثر صحة وأكثر غزارة من ذي قبل.