زراعة البردقوش في الداخل - الاعتناء بنبتة البردقوش الداخلية

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

في هذه الكتابة ، كان الوقت مبكرًا في الربيع ، وهو الوقت الذي يمكنني فيه تقريبًا سماع براعم العطاء تتكشف من الأرض التي لا تزال باردة وأتوق إلى دفء الربيع ، ورائحة العشب الطازج ، والقذرة ، والسمرة قليلاً و أيادي صلبة أفضل. في هذا الوقت (أو أشهر مماثلة عندما تنام الحديقة) ، فإن زراعة حديقة أعشاب داخلية أمر مغري ولن يؤدي فقط إلى إضفاء البهجة على ركود الشتاء ، ولكنه ينعش وصفاتك أيضًا.

العديد من الأعشاب تعمل بشكل استثنائي مثل النباتات المنزلية وتشمل:

• باسل
• الثوم المعمر
• كزبرة
• اوريجانو
• البقدونس
• حكيم
• روزماري
• زعتر

البردقوش الحلو هو عشب آخر من هذا القبيل ، والذي عندما ينمو في الخارج في مناخات أكثر برودة قد يموت خلال الشتاء الجليدي ، ولكن عندما ينمو كعشب البردقوش الداخلي سوف يزدهر ويعيش غالبًا لسنوات في هذا المناخ المعتدل.

تزايد البردقوش بالداخل

عند زراعة البردقوش في الداخل ، هناك بعض الاعتبارات التي تنطبق على أي عشب داخلي. قم بتقييم مقدار المساحة المتوفرة لديك ، ودرجة الحرارة ، ومصدر الضوء ، والهواء ، والمتطلبات الثقافية.

موقع مشمس وتربة معتدلة الرطوبة جيدة التصريف بدرجة حموضة 6.9 هي التفاصيل الأولية لكيفية زراعة البردقوش الحلو في الداخل. إذاالزراعة من البذور ، وتزرع مكشوفة وتنبت عند حوالي 65 إلى 70 درجة فهرنهايت (18-21 درجة مئوية). البذور بطيئة في الإنبات ولكن يمكن أيضًا أن تتكاثر النباتات عن طريق العقل أو تقسيم الجذر.

العناية بأعشاب البردقوش

كما ذكرنا سابقًا ، هذا العضو الصغير من عائلة Lamiaceae عادة ما يكون سنويًا ما لم يتم زرعه في الداخل أو الخارج في مناخات معتدلة.

للحفاظ على قوة وشكل نبات البردقوش الداخلي ، قم بقرص النباتات قبل التفتح في منتصف إلى أواخر الصيف (من يوليو إلى سبتمبر). سيؤدي ذلك أيضًا إلى الحفاظ على الحجم أقل من 12 بوصة (31 سم) أو نحو ذلك والقضاء على الكثير من القوام الخشبي لنبات عشب البردقوش الداخلي.

استخدام أعشاب البردقوش

يمكن حصاد الأوراق الخضراء الرمادية الصغيرة ، أو الجزء العلوي المزهر أو كامل نباتات عشب البردقوش الداخلية في أي وقت. نكهة البردقوش الحلو تذكرنا بالأوريغانو وهي في ذروتها قبل التفتح في الصيف. هذا يقلل أيضًا من مجموعة البذور ويشجع على نمو الأعشاب. قد يتم قص هذه العشبة المتوسطية الصغيرة بشدة حتى 1 إلى 2 بوصة (2.5-5 سم).

هناك العديد من الطرق لاستخدام أعشاب البردقوش ، بما في ذلك استخدام التوابل الطازجة أو الجافة في السلطات والتوابل لإضافة نكهة للخل أو الزيوت والحساء والزبدة المركبة.

نبات البردقوش الداخلي يتزاوج جيدًا مع وفرة من الأطعمة مثل الأسماك والخضروات الخضراء والجزر والقرنبيط والبيض والفطر والطماطم والكوسا والبطاطس. يمتزج البردقوش الحلو جيدًا مع أوراق الغار والثوم والبصل والزعتر والريحان وكإصدار أخف من الأوريجانو ، يمكن استخدامه أيضًا في مكانه.

عند استخدام أعشاب البردقوش ، يمكن أن تكون مجففة أو طازجة ، إما أن تكون طريقة مفيدة ليس فقط في الطهي ولكن كإكليل أو باقة. لتجفيف نبات عشب البردقوش الداخلي ، علق الأغصان لتجف ثم خزنها في مكان بارد وجاف في حاوية محكمة الإغلاق بعيدًا عن الشمس.