2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22
ينمو Salsify بشكل أساسي بسبب جذوره التي لها نكهة تشبه نكهة المحار. عندما تترك الجذور في الأرض خلال الشتاء ، فإنها تنتج خضراوات صالحة للأكل في الربيع التالي. لا يتم تخزين الجذور بشكل جيد ، وبالنسبة لمعظم المزارعين ، فإن الحصاد يفسد لأنه ضروري يحل مشاكل التخزين هذه. دعونا نتعرف على المزيد حول حصاد نبات التصلب وكيفية تخزين جذور التصلب للحصول على أفضل نتيجة.
كيف ومتى يتم حصاد Salsify الجذر
Salsify جاهز للحصاد في الخريف عندما تموت أوراق الشجر. تتحسن النكهة إذا تعرضت الجذور لبعض الصقيع قبل الحصاد. احفرها باستخدام شوكة الحديقة أو الأشياء بأسمائها الحقيقية ، مع إدخال الأداة بعمق كافٍ في التربة بحيث لا تقطع الجذر. اشطف التربة الزائدة ثم جفف الجذور المتساقطة بالمطبخ أو منشفة ورقية.
تفقد الجذور النكهة والملمس والقيمة الغذائية بسرعة بمجرد حصادها ، لذا احصد فقط ما تحتاجه في وقت واحد. الجذور المتروكة في الحديقة خلال فصل الشتاء تتحمل الصقيع وحتى التجمد القاسي. إذا تجمدت الأرض صلبة خلال فصل الشتاء في منطقتك ، احصد بعض الجذور الإضافية قبل التجميد الصلب الأول. احصد الجذور المتبقية قبل استئناف النمو في الربيع.
Salsify حصاد النباتات للخضار
حصاد الخضر هو شيء يستمتع به كثير من الناس أيضًا. قم بتغطية الجذور بطبقة سميكة من القش في الشتاء إذا كنت تخطط لجني الخضروات الصالحة للأكل. قطع الخضر في الربيع عندما يكون طولهم حوالي 4 بوصات (10 سم).
كيفية تخزين Salsify
ترقق الجذور المحصودة بشكل أفضل في دلو من الرمل الرطب في قبو الجذر. إذا كان منزلك مثل معظم هذه الأيام ، فلا يوجد به قبو جذر. جرب تخزين الصلصال في دلو من الرمال الرطبة المغمورة في الأرض في منطقة محمية. يجب أن يكون للدلو غطاء محكم. ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة لتخزين السالسيفي هي في الحديقة. خلال فصل الشتاء ستحافظ على نكهتها واتساقها وقيمتها الغذائية.
Salsify يحفظ لبضعة أيام في الثلاجة. اشطف وجفف الجذور وضعها في كيس بلاستيكي قبل وضعها في الثلاجة عند تخزين التصلب بهذه الطريقة. Salsify لا يتجمد أو يمكن أن يكون جيدًا.
افرك الجذور جيدًا قبل الطهي ، لكن لا تقشرها. بعد الطهي ، يمكنك فرك التقشير. قم بضغط عصير الليمون المخفف أو الخل فوق التصلب المطبوخ لمنع تغير اللون.
موصى به:
ما الذي يسبب تعفن جذور الخوخ - التعرف على أعراض تعفن جذور الخوخ
لا يوجد أفضل من الخوخ المزروع محليًا. ولكن حتى بعد حصاد خوخك ، من الممكن أن تحدث كارثة. أحد الأمراض الشائعة بعد الحصاد هو تعفن الجذور. تعرف على المزيد حول أعراض تعفن جذور الخوخ وخيارات العلاج في هذه المقالة
تعفن جذور القطن الكمثرى - التحكم في تعفن جذور القطن على أشجار الكمثرى
المرض الفطري المسمى بعفن جذر القطن الكمثرى يهاجم أكثر من 2000 نوع من النباتات بما في ذلك الكمثرى. إذا كانت لديك أشجار إجاص في بستانك ، فسترغب في قراءة أعراض هذا المرض. انقر فوق هذه المقالة للحصول على معلومات إضافية
تعفن جذور البلوط على أشجار البرقوق: ما الذي يسبب تعفن جذور البرقوق أرميلاريا
إنقاذ شجرة البرقوق مع أرميلاريا أمر غير محتمل. على الرغم من أن العلماء يعملون بجد ، لا تتوفر علاجات فعالة في هذا الوقت. أفضل حل هو اتخاذ خطوات لمنع تعفن جذر البلوط على البرقوق. لمزيد من المعلومات والنصائح المفيدة ، انقر فوق هذه المقالة
تعفن جذور القطن للبطاطا الحلوة: التعرف على تعفن جذور البطاطا الحلوة Phymatotrichum
قد يكون من الصعب تشخيص الجذور الجذرية في النباتات والتحكم فيها. أحد هذه الأمراض هو تعفن جذر phymatotrichum. في هذه المقالة ، سنناقش على وجه التحديد آثار تعفن جذر phymatotrichum على البطاطا الحلوة
حصاد نباتات العلم الحلو: نصائح حول كيفية ووقت حصاد العلم الجميل
بينما يمكنك استخدام الأوراق في الشاي أو ببساطة كدمات لرائحتها ، فإن الجزء الأكثر شيوعًا من العلم الحلو هو الجذمور. تعرف على المزيد حول كيفية حصاد العلم الحلو والاستخدامات الشائعة لنباتات العلم الحلو في هذه المقالة