أفضل طريقة لتخزين الثوم - تخزين الثوم قبل الزراعة وبعدها

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

الآن بعد أن نجحت في زراعة الثوم وحصاده ، حان الوقت لتقرير كيفية تخزين محصولك العطري. تعتمد أفضل طريقة لتخزين الثوم على الطريقة التي تنوي استخدامها به. استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية تخزين الثوم الطازج المقطوف من حديقتك ، بما في ذلك تخزين الثوم قبل زراعة المزيد في العام المقبل.

كيفية تخزين الثوم

هناك عدد من الطرق لتخزين الثوم من الحديقة. بمجرد حصاد الثوم ، ستحتاج إلى تحديد كيفية تخزين الثوم بناءً على تفضيلاتك وما تخطط لفعله بمحصولك.

تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة

انشر بعض الصحف في مكان بعيد عن أشعة الشمس وفي مكان بارد وجيد التهوية. اترك الثوم يجف لمدة أسبوعين على الأقل ، في كيس شبكي أو وعاء جيد التهوية ، حتى تصبح القشرة مثل الورق. طريقة التخزين بالهواء الجاف هذه تحفظ الثوم لمدة خمسة إلى ثمانية أشهر.

كيفية تخزين الثوم بالتجميد

الثوم المجمد مثالي للشوربات واليخنات ، ويمكن صنعه بإحدى الطرق الثلاث:

• يقطع الثوم ولفه بإحكام في غلاف الفريزر. كسر أو صر حسب الحاجة.
• اترك الثوم غير مقشر و جمد و أزل فصوص الثوم حسب الحاجة
• جمّدي الثوم بمزج بعض الثومقرنفل بالزيت في الخلاط باستخدام مقدارين من زيت الزيتون إلى جزء من الثوم. اكشط ما هو مطلوب.

كيفية تخزين الثوم الطازج عن طريق التجفيف

يجب أن يكون الثوم طازجًا وثابتًا وخالٍ من الكدمات حتى يجف باستخدام الحرارة. افصلوا فصوص القرنفل وقشروا وقطعوها بالطول. جفف القرنفل عند 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) لمدة ساعتين ثم عند 130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية) حتى يجف. عندما يصبح الثوم مقرمشا يكون جاهزا.

يمكنك صنع مسحوق الثوم من الثوم الطازج والمجفف بخلطه حتى يصبح ناعمًا. لعمل ملح الثوم ، يمكنك إضافة أربعة مقادير من ملح البحر إلى جزء من ملح الثوم وخلطها لبضع ثوان.

تخزين الثوم في الخل أو النبيذ

يمكن تخزين القرنفل المقشر في الخل والنبيذ بغمره وتخزينه في الثلاجة. استخدم الثوم طالما لا يوجد نمو للعفن أو خميرة سطحية في النبيذ أو الخل. لا تخزن على المنضدة ، حيث سيتطور العفن.

تخزين الثوم قبل الزراعة

إذا كنت تريد الاحتفاظ ببعض محصولك للزراعة في الموسم المقبل ، فما عليك سوى الحصاد كالمعتاد وتخزينه في مكان بارد ومظلم وجيد التهوية.

الآن بعد أن عرفت كيفية تخزين الثوم الطازج من الحديقة ، يمكنك تحديد أفضل طريقة لتخزين الثوم بناءً على احتياجاتك الفردية.