تخزين البطاطس في الحديقة: كيفية تخزين البطاطس خلال الشتاء

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

يمكن حصاد البطاطس حسب حاجتك إليها ، ولكن في مرحلة ما ، تحتاج إلى حفر المحصول بأكمله للحفاظ عليه قبل أن يتجمد. الآن بعد أن أصبح لديك مجموعة كاملة من البطاطا ، كيف تحافظ على البطاطس طازجة وصالحة للاستخدام؟ يعد تخزين بطاطس الحديقة أمرًا سهلاً طالما أن لديك المساحة والمكان الرائع. يمكنك القيام ببعض الأشياء قبل الحفر للتأكد من أن تخزين البطاطس بعد الحصاد يكون أكثر نجاحًا.

كيفية تخزين البطاطس

يبدأ التخزين المناسب لمحصولك ببعض ممارسات الزراعة قبل الحصاد. قلل بشدة من كمية المياه التي تعطيها للنباتات لبضعة أسابيع قبل الحصاد. سيؤدي ذلك إلى تقوية قشرة البطاطس. تأكد من ترك الكروم تموت حتى النهاية قبل حفر المحصول. سوف تتحول الكروم إلى اللون الأصفر وتتقطر قبل أن تموت تمامًا ، ثم تجف وتتحول إلى اللون البني. يضمن الانتظار حتى موت النبات نضج البطاطا. تعتبر معالجات ما قبل الحصاد خطوات حاسمة لتخزين البطاطس من حديقتك.

النظر في كيفية تخزين البطاطس هو علاج. المعالجة هي عملية تزيد من صلابة جلد الدرنات. ضع البطاطس في مكان معتدل الحرارة ولكن رطوبة عالية لمدة عشرة أيام. ينظفالبطاطس بعد حفرها ووضعها في صندوق من الورق المقوى أو فتح أكياس ورقية في غرفة 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية) ورطوبة تصل إلى 95 بالمائة.

بعد معالجة البقع ، افحصها بحثًا عن التلف. قم بإزالة أي بقع ناعمة أو نهايات خضراء أو جروح مفتوحة. ثم احتفظ بها في بيئة أكثر برودة للتخزين طويل الأمد. اختر غرفة جافة بدرجة حرارة من 35 إلى 40 فهرنهايت (2-4 درجة مئوية). من الناحية المثالية ، تعمل الثلاجة جيدًا ، ولكن قد يكون المحصول كبيرًا جدًا بحيث لا يمكن تخزينه في الثلاجة. يعتبر الطابق السفلي غير المدفأ أو المرآب خيارًا جيدًا أيضًا. لا تخزن الدرنات في أماكن يحتمل أن تتجمد فيها درجات الحرارة لأنها ستتصدع.

يتأثر طول الوقت ونوعية البطاطس المخزنة بتنوع الدرنات التي تزرعها. لا تحافظ البطاطس الحمراء على ما دامت الأصناف ذات القشرة البيضاء أو الصفراء. الخمر ذات البشرة السميكة لها عمر أطول. إذا كنت تميل إلى زراعة أنواع مختلفة من البطاطس ، فاستخدم البطاطا ذات القشرة الرقيقة أولاً.

تخزين البطاطس بعد الحصاد

يمكن أن تستمر الدرنات من ستة إلى ثمانية أشهر عند تخزينها في درجات حرارة منخفضة. عند تخزين بطاطس الحديقة في درجات حرارة أعلى من 40 فهرنهايت (4 درجة مئوية) ، فإنها ستستمر لمدة ثلاثة أو أربعة أشهر فقط. سوف تذبل البقع أيضًا وقد تنبت. احتفظ ببعض هذه البذور للزراعة في أبريل أو مايو. لا تخزن البطاطس مع التفاح أو الفاكهة التي تنبعث منها غازات قد تؤدي إلى إنباتها.