تخزين الطماطم في الداخل - تحويل الطماطم الخضراء إلى اللون الأحمر

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

عندما يكون هناك الكثير من الطماطم الخضراء على النبات ، يمكن أن يتأخر النضج ، لأنه يتطلب الكثير من الطاقة من النبات حتى تحدث هذه العملية. يمكن أن تمنع درجات الحرارة المنخفضة أيضًا النضج. قد يكون التساؤل عن كيفية جعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر أمرًا محبطًا للبستاني. يساعد حصاد الطماطم الخضراء وتخزينها في الداخل في الحفاظ على طاقة النبات ؛ مما يتيح لك الاستمتاع بمحصولك جيدًا في الخريف. والأفضل من ذلك ، تعلم كيفية تخزين الطماطم وتحويلها إلى اللون الأحمر أمر سهل.

كيفية جعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر

ليس من الصعب الحصول على الطماطم لتتحول إلى اللون الأحمر. هناك عدة طرق يمكن استخدامها لجعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر.

إحدى الطرق لكيفية تحويل الطماطم الخضراء إلى اللون الأحمر هي أن تنضج الطماطم الخضراء الناضجة في منطقة جيدة التهوية في درجة حرارة الغرفة ، والتحقق من تقدمها كل بضعة أيام والتخلص من الطماطم غير المناسبة أو اللينة. كلما كانت درجة الحرارة أكثر برودة ، كلما استغرقت عملية النضج وقتًا أطول. على سبيل المثال ، تنضج الطماطم الخضراء الناضجة عادةً في غضون أسبوعين في درجات حرارة أكثر دفئًا (65-70 فهرنهايت / 18-21 مئوية) وحوالي شهر في درجات حرارة أكثر برودة (55-60 فهرنهايت / 13-16 درجة مئوية).

واحدة من أفضل الطرق لجعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر هي استخدام الموز الناضج. ينتج الإيثيلين من هذهالثمار تساعد في عملية النضوج

إذا كنت تريد معرفة كيفية تحويل الطماطم الخضراء إلى اللون الأحمر ولكن ليس لديك سوى القليل منها ، فإن استخدام برطمان أو كيس ورقي بني هو طريقة مناسبة. أضف 2 إلى 3 طماطم وموزة واحدة ناضجة لكل جرة أو كيس وأغلق الختم. ضعها في مكان دافئ بعيدًا عن أشعة الشمس وافحصها بانتظام ، واستبدل الموز حسب الحاجة. يجب أن تنضج الطماطم في غضون أسبوع أو أسبوعين.

استخدام صندوق كرتون مفتوح لتحويل الطماطم إلى اللون الأحمر مناسب للعديد من الطماطم. غلف الصندوق بالجريدة وضع طبقة من الطماطم فوقه. على الرغم من أنه يمكن إضافة طبقة ثانية ، لا تفعل ذلك إلا عند الضرورة ، لأن الطماطم معرضة للكدمات. أضف القليل من الموز الناضج وضع الصندوق في مكان بارد ولكن رطب قليلاً بعيدًا عن ضوء الشمس.

كيفية تخزين الطماطم

كما هو الحال مع عملية النضج ، يمكن تخزين الطماطم الخضراء بطرق مختلفة.

في بعض الحالات ، قد يكون من الضروري تناول النبات بالكامل ، بدلاً من قطف الطماطم الفردية. ما عليك سوى سحب النباتات ذات الجذور والتخلص بعناية من التربة الزائدة. علقهم منتصبا في مكان محمي لينضج.

يمكن أيضًا وضعها في طبقات مفردة على الرفوف أو داخل حاويات وصناديق ضحلة. يجب تخزين الطماطم الخضراء في درجات حرارة بين 55 و 70 فهرنهايت (13-21 مئوية). يمكن تخزين الطماطم الناضجة في درجات حرارة منخفضة قليلاً. قم بإزالة السيقان والأوراق قبل تخزين الطماطم بهذه الطريقة. تأكد من أن منطقة التخزين بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة وليست شديدة الرطوبة. الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب تعفن الطماطم. مناطق تخزين مناسبةتشمل المرائب والأقبية والشرفات والمخازن.

تعلم كيفية تخزين الطماطم وكيفية تحويل الطماطم إلى اللون الأحمر سيقضي على اكتظاظ الفاكهة في الكرمة. يعد حصاد الطماطم الخضراء على أساس منتظم طريقة رائعة لمواصلة الاستمتاع بمحصولك جيدًا في موسم الخريف.