حرق الفلفل الحار على اليدين: كيفية منع حرق الفلفل الحار على الجلد

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:07

إذا كنت تستمتع بزراعة واستهلاك الفلفل الحار ، فمن المحتمل أنك قد شعرت بحرق الفلفل الحار على براعم التذوق ، وحول فمك وعلى جلدك. الكابسيسين هو المادة الكيميائية المسؤولة عن هذه الظاهرة. يوجد هذا المركب الشبيه بالزيت القلوي في الأغشية البيضاء القشرة التي تحيط ببذور الفلفل الحار. ينتشر الزيت بسهولة. لذا ، إذا كنت تتساءل ما الذي يساعد على حرق الفلفل الحار ، فإليك ما يجب فعله.

كيفية إيقاف حرق الفلفل الحار

تطفو الزيوت ولا تذوب في الماء بسبب خصائصها الكيميائية. الماء الجاري فوق الفلفل الحار على اليدين لا يؤدي إلا إلى نشر مادة الكابسيسين. المفتاح لإيقاف الحرارة وتوفير الراحة هو تفتيت الزيت أو تحييده.

فيما يلي بعض المنتجات المنزلية الشائعة التي يمكن أن تقلل أو تقضي على الفلفل الحار على اليدين أو الجلد (لا تستخدم هذه العلاجات في العين أو بالقرب منها):

• الكحول: يعتبر الكحول المحمر أو الأيزوبروبيل مذيبًا يعمل على تكسير الزيوت. ضع كميات كبيرة من الكحول المحمر على الجلد ، ثم اغسل المنطقة بالماء والصابون. لا ينصح بالنقع في كحول الأيزوبروبيل ، حيث يمكن امتصاصه في الجسم. في السؤال ، يمكن أيضًا استخدام المشروبات الكحولية.
• منظفات إزالة الشحوم: صُنع صابون الأطباق لإزالة الزيوت والشحوم منأطباق. يعمل بشكل أفضل في إذابة الكابسيسين من صابون اليد العادي. إذا كان في متناول يدك ، فاستخدم منظف اليدين المزيل للدهون المصنوع للميكانيكا.
• نشا الذرة أو صودا الخبز: هذه المواد الأساسية لرف المخزن تعمل على تحييد زيت الكابسيسين. اصنع عجينة سميكة باستخدام كمية قليلة من الماء. قم بتغطية اليدين أو الجلد بالمعجون واتركه يجف. بمجرد أن تجف ، يمكن غسل بقايا المسحوق بالماء والصابون.
• الخل: حمض الخليك يحيد قلوية الكابسيسين. صبه على اليدين أو الجلد الملوث. من الآمن أيضًا نقع الجلد في خليط من الخل والماء لمدة 15 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شطف فمك بالخل لتخفيف حرق الفلفل الحار. جرب أيضًا المشروبات الحمضية التي تحتوي على طماطم أو أناناس أو ليمون أو ليمون.
• الزيت النباتي: تعمل زيوت الطبخ على تخفيف مادة الكابسيسين ، مما يجعلها أقل فعالية. افركي بكميات كبيرة على الجلد ، ثم اغسليه باستخدام صابون الأطباق أو منظف الأيدي.
• منتجات الألبان: هناك سبب لتقديم العديد من الأطباق الحارة مع القشدة الحامضة أو الزبادي. تحتوي منتجات الألبان على الكازين ، وهو بروتين مرتبط بالدهون يعمل على إذابة زيت الكابسيسين. استخدم منتجات الألبان الدهنية لتخفيف حروق الفم. انقع يديك في الحليب كامل الدسم أو الزبادي أو القشدة الحامضة. تحلى بالصبر لأن هذا العلاج يستغرق ما يصل إلى ساعة حتى يعمل.

التخلص من حرق الفلفل في عينيك

• ارمش عينيك بسرعة لتحفيز إفراز الدموع. سيساعد ذلك في التخلص من زيت الفلفل الحار المحترق.
• إذا كنت ترتدي العدسات اللاصقة ، فقم بإزالتها بعد التأكد من أن أصابعك ليست ملوثة بالكابسيسين. تخلصمن نقاط التلامس حيث أن تنظيف الزيت من العدسات الملوثة يكاد يكون مستحيلاً.
• استخدم محلول ملحي لإنهاء تنظيف العيون.

لمنع الفلفل الحار على الأيدي ، يُنصح البستانيون والطهاة المنزليون بارتداء القفازات عند قطف الفلفل الحار أو التعامل معه أو تحضيره. استبدل القفازات المثقوبة بالسكاكين الحادة أو عناصر الحديقة. تذكر أن تخلع القفازات وتغسل يديك بالماء والصابون قبل لمس وجهك أو فرك عينيك أو استخدام الحمام.