معلومات Hubbard الاسكواش: نصائح لنمو نباتات Hubbard الاسكواش

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

نوع من القرع الشتوي ، يحتوي القرع الهبارد على مجموعة متنوعة من الأسماء الأخرى التي يمكن العثور عليها تحتها مثل "القرع الأخضر" أو "الحوذان". لا يشير اليقطين الأخضر فقط إلى لون الفاكهة في وقت حصاد القرع ، ولكن أيضًا لنكهته الحلوة ، والتي يمكن أن تحل محل اليقطين وتصنع فطيرة رائعة. دعونا نتعرف على المزيد حول كيفية زراعة الهوبارد الاسكواش.

معلومات Hubbard الاسكواش

قرع الهبارد له غلاف خارجي شديد الصلابة ، وبالتالي يمكن تخزينه لفترات طويلة من الوقت - تصل إلى ستة أشهر. القشرة الخضراء إلى الزرقاء الرمادية غير صالحة للأكل ولكن اللب البرتقالي بداخلها لذيذ ومغذي. اسكواش الهبارد الحلو باستمرار لا يحتوي على دهون كما أنه منخفض الصوديوم. كوب من هذا القرع يحتوي على 120 سعرة حرارية وكمية جيدة من الألياف الغذائية والفيتامينات A و C.

يمكن استبدال الاسكواش Hubbard بمعظم أنواع الاسكواش الشتوية الأخرى وهو رائع للطهي أو الخبز سواء كان مقشرًا ومسلوقًا أو محمصًا أو مطهوًا على البخار أو مقليًا أو مهروسًا. أسهل طريقة ، بسبب تلك الطبقة الخارجية القاسية ، هي التقطيع إلى نصفين ، وإزالة البذور ، وفرك الجانب المقطوع بقليل من زيت الزيتون ، ثم تحميص الجانب المقطوع لأسفل في الفرن. يمكن هرس النتيجة للحصول على الحساء أو حشوها بداخل الرافيولي. يمكنك أيضا التقشيرالاسكواش الهبارد والتقطيع بالطبع لكن هذه الطريقة صعبة للغاية بسبب ذلك الهيكل السميك.

يمكن أن يصل حجم هذا النوع من الاسكواش إلى حجم كبير للغاية يصل إلى 50 رطلاً (22.5 كجم). لهذا السبب ، غالبًا ما يتم العثور على سكواش hubbard للبيع في السوبر ماركت المحلي مقطوعًا بالفعل إلى قطع يمكن التحكم فيها.

تم جلبه في الأصل إلى نيو إنجلاند من أمريكا الجنوبية أو جزر الهند الغربية ، وربما تم تسمية اسكواش هوبارد من قبل السيدة إليزابيث هوبارد في أربعينيات القرن التاسع عشر والتي من الواضح أنها أعطت البذور للأصدقاء. قدم الجار الذي تشاركت معه البذور ، جيمس ج.ج.جريجوري ، هذا الاسكواش لتجارة البذور. يمكن الآن العثور على نسخة أحدث من قرع hubbard ، hubbard الذهبي ، لكنها تفتقر إلى حلاوة الأصل ، وفي الواقع ، تميل نحو المذاق المر.

كيف ينمو هوبارد الاسكواش

الآن وقد أشادنا بفضائلها ، أعلم أنك تريد أن تعرف كيف تزرع قرع الهبارد. عند زراعة قرع الهبارد ، يجب أن تزرع البذور في الربيع في منطقة تتلقى الكثير من أشعة الشمس ومساحة كبيرة للكروم الطويلة.

ستحتاج إلى الحفاظ على الرطوبة الكافية لنمو القرع الهبرد وقليلًا من الصبر لأنه يتطلب 100-120 يومًا حتى ينضج ، على الأرجح في نهاية الصيف. البذور المحفوظة من الهبارد مرنة للغاية ويمكن حفظها للزراعة في المستقبل.

حصاد الاسكواش هوبارد

يجب أن يتم حصاد القرع Hubbard قبل الصقيع الشديد ، حيث أن القرع نبات استوائي وسيؤدي الطقس البارد إلى إتلاف ثماره. إذا تم توقع الصقيع ، قم بتغطية النباتات أو الحصاد.

السطح الخارجي الصخري الصلب لن يكون مؤشرا على استعداد الثمار ولا لونه الأخضر. ستعرف متى تحصد هذا القرع عندما يمر تاريخ النضج بين 100-120 يومًا. في الواقع ، أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان القرع قد نضج هو الانتظار حتى تبدأ الكروم في الموت.

إذا كان بعض القرع كبيرًا ويبدو جاهزًا للحصاد قبل أن تموت الكروم مرة أخرى ، فانظر إلى أول بضع بوصات (7.5 سم) من الجذع الملتصق بالقرع. إذا بدأ القرع في الجفاف ويبدو شبيهًا بالفلين ، فلا بأس في الحصاد لأن القرع لم يعد يتلقى الغذاء من الكرمة. إذا كان الجذع لا يزال رطبًا وقابلًا للحياة ، فلا تحصد ، لأنه لا يزال يتلقى الغذاء ولم يصل بعد إلى إمكاناته الكاملة من النكهة أو الحلاوة أو قابلية بقاء البذور.

قطع الفاكهة من الكرمة ، وترك بوصتين متصلتين بالفرد. اترك بقايا العنب على القرع حتى تجف لمدة 10 أيام إلى أسبوعين ، مما سيساعد على تحلية اللب وتقوية القشرة لتخزين أطول.

Hubbard الاسكواش للعناية والتخزين

ستعمل العناية المناسبة بالسكواش في hubbard على إطالة عمر هذه الفاكهة مما يسمح بالتخزين حتى 6 أشهر. سيستمر النضج بعد قطفه ، لذلك لا تخزن بالقرب من التفاح الذي ينبعث منه غاز الإيثيلين وسيسرع النضج ويقصر وقت التخزين.

قم بتخزين القرع الشتوي هذا بين 50-55 فهرنهايت (10-13 درجة مئوية) في درجة رطوبة نسبية 70 في المائة. اترك ما لا يقل عن 2 إلى 4 بوصات (5 إلى 10 سم) من الجذع على كل كوسة عند وضعها في التخزين. قبل التخزين ، امسح القرع بمحلول مبيض ضعيف مكون من ستةأجزاء من الماء إلى جزء من مادة التبييض لمنع التعفن وإطالة العمر الافتراضي