معلومات الجينسنغ الكوري: هل يختلف جذر الجينسنغ الآسيوي عن الجينسنغ الأمريكي

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

يظهر الجينسنغ بشكل بارز في عدد من مشروبات الطاقة والمقويات والمنتجات الصحية الأخرى ذات الصلة. هذا ليس من قبيل الصدفة ، حيث تم استخدام الجينسنغ طبيًا لآلاف السنين ويُزعم أنه يساعد في عدد من الأمراض. في العديد من هذه المنتجات ، يُسمى نوع الجنسنغ جذر الجنسنغ الآسيوي أو الكوري. هل فكرت يومًا في زراعة الجينسنغ الكوري بنفسك؟ تناقش معلومات الجينسنغ الكوري التالية كيفية زراعة جذر الجنسنغ الكوري.

ما هو الجينسنغ الآسيوي؟

تم استخدام الجينسنغ في الطب الصيني التقليدي (TCM) منذ آلاف السنين ، وتعتبر الزراعة التجارية للجذر الثمين صناعة ضخمة ومربحة. الجينسنغ نبات معمر يتكون من أحد عشر نوعًا أو نحو ذلك تنمو في المناطق الباردة في نصف الكرة الشمالي. يتم تحديد كل نوع من خلال موطنه الأصلي. على سبيل المثال ، تم العثور على جذر الجنسنغ الآسيوي في كوريا واليابان وشمال الصين بينما تم العثور على الجينسنغ الأمريكي في أمريكا الشمالية.

معلومات الجينسنغ الكوري

جذر الجنسنغ الآسيوي أو الكوري (Panax ginseng) هو الجينسنغ الأصلي الذي تم استخدامه لعدة قرون لعلاج عدد كبير من الأمراض وللحفاظ على صحة جيدة بشكل عام. الجذرأصبح الحصاد أكثر من اللازم وأصبح الحصول عليه أكثر صعوبة ، لذلك نظر المشترون نحو الجينسنغ الأمريكي.

كان الجينسنغ الأمريكي مربحًا جدًا في القرن الثامن عشر الميلادي لدرجة أنه تم أيضًا حصاده بشكل مفرط وسرعان ما أصبح معرضًا للخطر. اليوم ، الجينسنغ البري الذي يتم حصاده في الولايات المتحدة يخضع لقواعد وقائية صارمة حددتها اتفاقية التجارة الدولية في الأنواع المهددة بالانقراض. ومع ذلك ، لا تنطبق هذه القواعد على الجينسنغ المزروع ، لذا فإن زراعة الجينسنغ الكوري الخاص بك أمر ممكن.

يصنف TCM الجينسنغ الأمريكي على أنه "حار" والجينسنغ باناكس "بارد" ، ولكل منهما استخدامات طبية مختلفة وفوائد صحية.

كيفية زراعة الجينسنغ الكوري

Panax ginseng هو نبات بطيء النمو يتم حصاده لجذوره "ذات الشكل البشري" العقدية وأحيانًا أوراقه. يجب أن تنضج الجذور لمدة ست سنوات أو نحو ذلك قبل أن يتم حصادها. ينمو في البرية في الغابات. يجب تكرار الظروف المماثلة عند زراعة الجينسنغ الكوري على ممتلكاتك الخاصة.

بمجرد الحصول على البذور ، انقعها في محلول مطهر مكون من 4 مقادير من الماء إلى جزء واحد من المُبيض. تخلص من أي عوامات واشطف البذور القابلة للحياة بالماء. ضع بذور الجنسنغ في كيس من مبيدات الفطريات ، بما يكفي لرجها وتغطية البذور بمبيد الفطريات.

قم بإعداد موقع لنمو الجينسنغ. تفضل التربة الطينية أو الطينية أو الرملية برقم هيدروجيني من 5.5 إلى 6.0. يزدهر الجينسنغ في فصول الأشجار مثل الجوز والحور وكذلك الكوهوش والسرخس وختم سليمان ، لذلك إذا كان لديك أي من هذه النباتات ، فهذا أفضل.

زرع البذور بعمق 1 سم و 4 إلى 6بوصات (10-15 سم) متباعدة في الخريف ، في صفوف بمسافة 8 إلى 10 (20-25 سم) بوصات وقم بتغطيتها بأوراق متعفنة للاحتفاظ بالرطوبة. لا تستخدم أوراق البلوط أو النبات بالقرب من أشجار البلوط.

احتفظ بالبذور رطبة حتى ينبت الجينسنغ ، الأمر الذي قد يستغرق ما يصل إلى 18 شهرًا. أضف طبقة أخرى من الأوراق المتعفنة كل بضعة أشهر والتي ستزود النباتات بالعناصر الغذائية أثناء تفككها.

سيكون الجينسنغ الخاص بك جاهزًا للحصاد في غضون خمس إلى سبع سنوات. عند الحصاد ، افعل ذلك برفق حتى لا تتلف الجذور القيمة. افرد الجذور المحصودة على صينية مغطاة وجففها في درجات حرارة تتراوح بين 70 إلى 90 درجة فهرنهايت (21-32 درجة مئوية) مع رطوبة تتراوح بين 30 و 40٪. ستجف الجذور عندما يمكن قطعها بسهولة إلى جزأين ، الأمر الذي سيستغرق عدة أسابيع.