أنواع الباذنجان الصيني - تعرف على زراعة الباذنجان من الصين

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

الباذنجان من الخضروات من عائلة الباذنجانيات وترتبط بالطماطم والفلفل. هناك أنواع مختلفة من الباذنجان الأوروبي والأفريقي والآسيوي ، ولكل منها خصائص مختلفة بما في ذلك الحجم والشكل واللون. ربما تكون أصناف الباذنجان الصينية من أقدم أنواع الخضار.

الباذنجان من الصين يميل إلى أن يكون ممدودًا وأرجوانيًا عميقًا مع جلد لامع. فهي ممتازة في القلي السريع والحساء. من السهل جدًا نموها طالما أنها تتلقى الكثير من أشعة الشمس والحرارة. ستوفر هذه المقالة معلومات حول كيفية زراعة الباذنجان الصيني واستخدامه بمجرد حصاده.

معلومات الباذنجان الصيني

على الرغم من أنه قد يكون هناك المزيد ، فقد كشف بحث سريع على الويب عن 12 نوعًا من الباذنجان الصيني. يقال أن الاسم يأتي من الأوروبيين الذين رأوا الأجرام السماوية البيضاء تنمو في الأرض في الهند ، وشبهوها بالبيض. لا يمكن أن تكون الأصناف الصينية أكثر اختلافًا مع الألوان المذهلة والأجسام الضيقة.

وصفتها أقدم التسجيلات المحلية للباذنجان الصيني على أنها فواكه صغيرة مستديرة وخضراء. لقد غيرت الزراعة على مدى قرون من الشكل والحجم ولون الجلد وحتى شوكة السيقان والأوراق والفاكهة التي تفتخر بها النباتات البرية. فيالحقيقة ، الباذنجان اليوم هو فاكهة ناعمة وضيقة مع لحم كريمي. لها نكهة حلوة وقوام شبه متماسك.

يبدو أن الباذنجان من الصين قد تم تطويره جميعًا للشكل الأنبوبي. توثق الكتابات الصينية المبكرة التغيير من فاكهة برية وخضراء ومستديرة إلى فاكهة كبيرة طويلة ذات قشرة أرجوانية. هذه العملية موثقة جيدًا في كتابات Tong Yue ، 59 قبل الميلاد من قبل Wang Bao.

أنواع الباذنجان الصيني

هناك العديد من الأنواع الهجينة من السلالات الصينية النموذجية. في حين أن معظمها هي درجات اللون الأرجواني ، إلا أن القليل منها له بشرة زرقاء أو بيضاء أو حتى سوداء. تشمل بعض أصناف الباذنجان الصيني المتوفرة بشكل شائع:

• Excel الأرجواني- مجموعة متنوعة عالية الإنتاجية
• HK Long- نوع أرجواني طويل جدًا
• العروس- أرجواني وأبيض ، أنبوبي لكن ممتلئ تمامًا
• سحر أرجواني- بنفسجي لامع
• Ma-Zu Purple- فواكه نحيلة ، سوداء اللون تقريبًا
• Ping Tung Long- فواكه مستقيمة ، ناعمة للغاية ، بشرة وردية زاهية
• Purple Shine- كما يوحي الاسم ، جلد أرجواني لامع
• جمال آسيا الهجين- أرجواني عميق ، رقيق ، لحم حلو
• زاوية بيضاء طويلة هجينة- جلد ولحم كريمي
• فنجيوان بيربل- فاكهة صينية كلاسيكية
• Machiaw- فواكه ضخمة ، قشرة خزامية خفيفة وسميكة جدًا

كيفية زراعة الباذنجان الصيني

يحتاج الباذنجان إلى تربة خصبة جيدة التصريف بدرجة حموضة من 6.2 إلى 6.8. زرع البذور في الداخل في الشقق قبل 6-8 أسابيع من تاريخ آخر صقيع.يجب أن تبقى التربة دافئة لضمان الإنبات.

نباتات رقيقة بعد تشكل 2-3 ورقات حقيقية. قم بزرعها بعد تاريخ آخر صقيع وعندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية).

استخدم أغطية الصفوف لمنع خنافس البراغيث والآفات الأخرى ، ولكن قم بإزالتها عند ملاحظة الزهور. ستتطلب بعض الأصناف التماسك. قص الفاكهة بانتظام للترويج لمجموعة الزهور والفاكهة.