رعاية الخس الصيفية - تعرف على كيفية زراعة رؤوس الخس الصيفية

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

قد يعتبر الكثيرون أن خس آيسبرغ قد عفا عليه الزمن ، لكن هؤلاء الناس ربما لم يستمتعوا أبدًا بهذا الخس الهش الطازج من الحديقة. للحصول على جبل جليدي لذيذ بقوام رائع يقاوم الانزلاق في الصيف ويوفر رؤوسًا متسقة وعالية الجودة ، تحتاج إلى تجربة زراعة خس الصيف.

معلومات الخس الصيفي

غالبًا ما يرتبط خس آيسبيرج برؤوس تبدو آسفة في متجر البقالة ، والسلطات المملة ، والنكهة اللطيفة. في الواقع ، عندما تزرع جبلًا جليديًا في الحديقة ، فإن ما تحصل عليه هو رؤوس خس مقرمشة وطازجة وخفيفة ولكنها لذيذة. بالنسبة للسلطات واللفائف والسندويشات ، من الصعب التغلب على رأس خس عالي الجودة.

في عائلة جبل الجليد ، هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها. واحدة من أفضلها هي Summertime. تم تطوير هذا التنوع في جامعة ولاية أوريغون وله العديد من الصفات الجيدة:

• يقاوم الانزلاق في حرارة الصيف ويمكن زراعته في المناخات الأكثر دفئًا من أنواع الخس الأخرى.
• نباتات الخس الصيفية تقاوم تغير اللون على الضلوع وتيببورن.
• الرؤوس ذات جودة عالية جدا
• النكهة خفيفة وحلوة ، متفوقة على غيرها، والقوام هش بشكل مبهج.

كيفية زراعة الخس الصيفي

على الرغم من أن الخس الصيفي أفضل في الحرارة من الأنواع الأخرى ، إلا أن الخس يفضل دائمًا الأجزاء الأكثر برودة من موسم النمو. تنمو هذا التنوع في الربيع والخريف ، وبدء البذور في الداخل أو مباشرة في الحديقة حسب درجات الحرارة. الوقت من البذور إلى النضج هو 60 إلى 70 يومًا.

إذا كنت تزرع مباشرة في الحديقة ، ضع الشتلات على مسافة من 8 إلى 12 بوصة (20-31 سم). يجب إجراء عمليات الزرع التي بدأت في الداخل في نفس التباعد في الهواء الطلق. يجب أن تكون التربة في حديقتك النباتية غنية ، لذا أضف السماد إذا لزم الأمر. يجب أيضًا أن تستنزف جيدًا. للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من حصول الخس على كمية كافية من الماء والشمس.

رعاية الصيف بالخس بسيطة ، وفي ظل الظروف المناسبة ، سينتهي بك الأمر برؤوس لذيذة وجميلة من خس آيسبيرج. يمكنك حصاد الأوراق أثناء نموها ، واحدة أو اثنتين في كل مرة. يمكنك أيضًا حصاد الرأس بالكامل بمجرد نضجه وجاهز للقطف.

استخدم الخس على الفور للحصول على أفضل طعم وقوام ولكن على الأقل في غضون أيام قليلة.