حصاد رؤوس الخس - متى وكيف نقطف الخس

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

حصاد رؤوس الخس طريقة رائعة لتوفير المال والتأكد من أن المكون الرئيسي في سلطاتك صحي وخالٍ من المبيدات الحشرية والأمراض. تعلم كيفية حصاد الخس ليس معقدًا ؛ ومع ذلك ، يجب اتباع جدول زمني للتأكد من أنك تعرف كيفية اختيار الخس بشكل صحيح.

متى يتم حصاد الخس

يعتمد حصاد رؤوس الخس بنجاح في جزء كبير منه على الزراعة في الوقت المناسب لموقعك. الخس هو محصول موسم بارد لا يستطيع تحمل الحرارة الشديدة ، لذا فإن قطف رؤوس الخس يكون أكثر نجاحًا قبل ارتفاع درجات الحرارة في الصيف.

سيحدد الصنف المزروع إلى حد ما موعد حصاد الخس ، وكذلك موسم الزراعة. بشكل عام ، بعد حوالي 65 يومًا من الزراعة هو موعد حصاد الخس المزروع في الخريف ، بينما يستغرق حصاد رؤوس الخس من محصول شتوي مزروع حوالي 100 يوم. بعض الأصناف قابلة للتكيف ومتى يتم حصاد الخس يختلف بما يصل إلى سبعة أيام قبل أو بعد الوقت المحدد.

درجات الحرارة خلال موسم النمو تحدد الوقت المناسب لحصاد رؤوس الخس. ينمو الخس بشكل أفضل عندما تكون درجة حرارة التربة باردة. غالبًا ما تنبت البذور في غضون يومين إلى ثمانية أيام فقط إذا كانت درجة حرارة التربةبين 55 و 75 درجة فهرنهايت (13-24 درجة مئوية). يمكن أن تبدأ البذور في الداخل وغرسها في الحديقة في غضون ثلاثة أسابيع. يمكن استخدام هذه الطريقة قبل ثلاثة أسابيع من متوسط تاريخ الصقيع إذا كنت تزرع في الشتاء. يجب أن يشتمل الخس المزروع في الخريف على أصناف تتحمل الصقيع والتي تعطي بعض الحرية في وقت حصاد الخس.

كيفية حصاد الخس

يتم حصاد رؤوس الخس بقطعها بعيدًا عن الساق عندما لا يزال الرأس ثابتًا. استخدم سكينًا حادًا وقم ببساطة بقطع نظيف أسفل الرأس من خلال الجذع. يمكن إزالة الأوراق الخارجية إذا لزم الأمر. الصباح هو أفضل وقت للحصاد حيث تكون الرؤوس في أوجها.

يتيح تعلم كيفية قطف الخس باستخدام هذه الإرشادات حصاد الخضروات في ذروة نضارتها. يمكن غسل الخس الطازج المزروع محليًا بالماء البارد وتبريده بعد التخلص من الماء الزائد. قد تكون هناك حاجة للغسيل الثاني قبل الاستخدام.