معلومات عن البازلاء الصالحة للأكل - أصناف البازلاء الصالحة للأكل وكيفية زراعتها

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

عندما يفكر الناس في البازلاء ، فإنهم يفكرون في البذرة الخضراء الصغيرة (نعم ، إنها بذرة) وحدها ، وليس البازلاء الخارجية. ذلك لأن البازلاء الإنجليزية يتم قشرها قبل أن تؤكل ، ولكن هناك أيضًا العديد من أصناف البازلاء الصالحة للأكل. صُنعت البازلاء مع القرون الصالحة للأكل للطهاة الكسالى لأن قصف البازلاء يستغرق وقتًا طويلاً. مهتم بزراعة البازلاء الصالحة للأكل؟ تابع القراءة للحصول على مزيد من المعلومات الصالحة للأكل عن البازلاء.

ما هي البازلاء الصالحة للأكل؟

البازلاء الصالحة للأكل هي البازلاء حيث يتم إخراج المخطوطات من الكبسولة بحيث تظل القرون الصغيرة طرية. في حين أن هناك عددًا من أصناف البازلاء الصالحة للأكل ، إلا أنها تأتي من أمثال: حبة البازلاء الصينية (المعروفة أيضًا باسم البازلاء الثلجية أو البازلاء السكرية) والبازلاء. قرون البازلاء الصينية عبارة عن قرون مسطحة بها بازيلاء غير مهمة بالداخل والتي تستخدم بشكل شائع في المطبخ الآسيوي.

Snap البازلاء هي نوع جديد نسبيًا من البازلاء مع القرون الصالحة للأكل. لامبورن من شركة جالاتين فالي للبذور (شركة روجرز إن كيه للبذور) ، تحتوي البازلاء المفاجئة على قرون دهنية مليئة بالبازلاء البارزة. وهي متوفرة في كل من أنواع الأدغال والقطب وكذلك بدون خيوط.

معلومات إضافية عن قرنة البازلاء الصالحة للأكل

يمكن أن تكون قرون البازلاء الصالحة للأكليُسمح لها بالنضوج ثم حصادها وقصفها لاستخدامها مثل البازلاء الإنجليزية. خلاف ذلك ، ينبغي حصادها وهي صغيرة ولا تزال طرية. ومع ذلك ، تحتوي البازلاء المفاجئة على جدار قرون أكثر سمكًا من البازلاء الثلجية ويتم تناولها بالقرب من النضج تمامًا مثل الفاصوليا.

جميع البازلاء تنتج أفضل مع درجات الحرارة الباردة وهي من أوائل المنتجين في الربيع. مع ارتفاع درجات الحرارة ، تبدأ النباتات في النضج بسرعة ، مما يقلل من إنتاج البازلاء.

تزايد البازلاء الصالحة للأكل

تنمو البازلاء بشكل أفضل عندما تتراوح درجات الحرارة بين 55 و 65 درجة فهرنهايت (13-18 درجة مئوية). خطط لزرع البذور من ستة إلى ثمانية أسابيع قبل آخر صقيع قاتل متوقع في منطقتك عندما تكون التربة حوالي 45 درجة فهرنهايت (7 درجة مئوية) ويمكن زراعتها.

البازلاء تزدهر في التربة الرملية جيدة التصريف. زرع البذور بعمق 2.5 سم ومتباعدة 5 بوصات (13 سم). قم بإعداد تعريشة أو أي دعم آخر لكروم البازلاء لتسلقها أو تزرعها بجوار السياج الحالي.

حافظ على النباتات رطبة باستمرار ولكن غير مبللة. سيسمح الماء الوفير للقرون بالنمو مع البازلاء الأكثر نعومة وامتلاءً ، لكن الإفراط في تناولها سيغرق الجذور ويعزز المرض. للحصول على إمداد مستمر من قرون البازلاء الصالحة للأكل ، قم بزراعة متداخلة طوال فصل الربيع.