نباتات الهندباء المختلفة: مجموعة متنوعة من الهندباء للحديقة

جدول المحتويات:

نباتات الهندباء المختلفة: مجموعة متنوعة من الهندباء للحديقة
نباتات الهندباء المختلفة: مجموعة متنوعة من الهندباء للحديقة

فيديو: نباتات الهندباء المختلفة: مجموعة متنوعة من الهندباء للحديقة

فيديو: نباتات الهندباء المختلفة: مجموعة متنوعة من الهندباء للحديقة
فيديو: لو كان لديك اي من هذه النباتات في منزلك ، فأنت تمتلك كنز لا يقدر بثمن 2024, يمكن
Anonim

يمكنك رؤية الزهور الزرقاء الصافية لنباتات الهندباء ترتفع عالياً على سيقان صلبة على جوانب الطرق وفي المناطق البرية غير المزروعة في هذا البلد. لهذه النباتات العديد من الاستخدامات المختلفة ، ولكن معظم البستانيين يزرعونها ببساطة كخضروات صالحة للأكل. إذا قررت زراعة الهندباء في حديقتك ، فستحتاج إلى تحديد مجموعة متنوعة من نباتات الهندباء. لكل منها خصائصه واستخداماته ومتطلبات النمو. تابع القراءة للتعرف على نباتات الهندباء المختلفة وكيفية الاختيار من بين العديد من أنواع الهندباء.

أنواع الهندباء

إذا قررت زراعة الهندباء في حديقتك ، سيكون لديك العديد من أنواع نبات الهندباء للاختيار من بينها. الأنواع الثلاثة الأساسية من الهندباء هي الهندباء البلجيكية ، وراديكيو ، وبونتاريل ، ولكن يمكنك الحصول على أصناف مختلفة من بعض هذه الأنواع.

نبات الهندباء البلجيكي- أحد نباتات الهندباء الثلاثة المختلفة المتاحة لحديقتك هو الهندباء البلجيكية. لا تخلط بين هذا وبين خس الهندباء العادي الذي تشتريه من متجر البقالة. الهندباء البلجيكية هي أحد أنواع نبات الهندباء ، مع أوراق الشجر النقية ذات اللون الأصفر الشاحب. أوراقها المرة لذيذة إذا شويتها أو حشتها وطهيها.

Radicchio- Radicchio هو نوع آخر من أنواع الهندباء الهندباء بأوراق تستخدم للأكل. يطلق عليه أحيانًا الهندباء الإيطالية. على عكس أنواع الهندباء الأخرى ، تنمو أوراق الراديكيو ذات اللون الأرجواني الداكن مع عروق بيضاء.

سترى على الأرجح العديد من أنواع الهندباء الهندباء من هذا النوع ، كل منها سمي على اسم منطقة إيطالية مختلفة ، مع كون كيودجا هي الأكثر شهرة. في أوروبا ، يأكل الإيطاليون أنواعًا مختلفة من الراديكيو من الهندباء المشوية أو المقلية في زيت الزيتون ، بينما في الولايات المتحدة عادةً ما تُرمى الأوراق نيئة في السلطات.

Puntarelle- إذا كنت تحب الجرجير في سلطتك ، فعليك التفكير في نباتات الهندباء المختلفة ، تلك التي تسمى puntarelle. تنتج هذه النباتات أوراقًا نحيلة ومسننة مع توابل الأرجولا وكذلك أصداء الشمر.

الطريقة التقليدية لاستخدام البونتاريل هي إلقائها نيئة في السلطات ، غالبًا مع الأنشوجة وصلصة سميكة. يقال أن هذا يعمل على تحلية أوراق الهندباء. البعض ينقع الأوراق في الماء لبضع ساعات قبل الأكل لتحقيق نفس النتيجة

موصى به: