حماية الشتاء الكراوية: تعرف على كيفية الاحتفاظ بالكراوية في الشتاء

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:10

الكراوية هو نوع من التوابل يحب العديد من الطهاة الاحتفاظ بها في حديقة الأعشاب. على الرغم من أنه يمكنك شراء نباتات سنوية ، إلا أن معظم نباتات كراوية الحديقة عبارة عن كل سنتين ، وتزرع في السنة الثانية. هذا يعني أن النبات يحتاج إلى رعاية شتوية كراوية. لا يُعد الاحتفاظ بالكراوية في الشتاء مشكلة في المناطق المعتدلة ، ولكن في المناطق الأكثر برودة ، فإن حماية الكراوية الشتوية أمر لا بد منه. تابع القراءة للتعرف على زراعة الكراوية الشتوية ، وصلابة الكراوية الباردة ، وكيفية التأكد من وصول نباتاتك إلى الربيع.

حفظ الكراوية في الشتاء

إذا كنت تستخدم بذور الكمون في الطهي ، فقد تعلم أن الكراوية (Carum carvi) هي عشب كل سنتين. الكراوية "بذور" هي الفاكهة المجففة لهذا النبات التي تحتوي على بذور صغيرة من الخارج مثل الفراولة.

زراعة الكراوية الشتوية ممكنة لأن بعض البذور يمكن أن تنبت عند 40 درجة فهرنهايت (4 درجة مئوية). ومع ذلك ، فإنها تنبت بشكل أفضل في درجات حرارة قريبة من 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) ويتم زراعتها بشكل متكرر في الربيع أو الخريف.

في السنة الأولى ، تنمو نباتات الكراوية إلى نباتات كثيفة صغيرة بأوراق خضراء لامعة. تعال إلى الخريف ، تموت النباتات مرة أخرى إلى الجذور. مع الرعاية الجيدة للشتاء ، تجعل الأعشاب ربيعها.

موسم النمو الثاني ، تنمو النباتات لضعف الحجم الذي بلغوه في السنة الأولى. يمكنك استخدام الأوراق في السلطة متى كانت كبيرة بما يكفي. في نهاية الموسم الثاني ، تزهر النباتات والفاكهة. بذور الكمون المستخدمة في الطهي متصلة بالفاكهة من الخارج.

قساوة الكراوية الباردة استثنائية. تزدهر النباتات في المناطق المزروعة بوزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 7. وهذا يعني أن هذه العشبة التي تصدر كل سنتين تتحمل درجات حرارة منخفضة جدًا. يمكن للنباتات البقاء على قيد الحياة في الشتاء عندما ينخفض الطقس إلى -40 درجة فهرنهايت (-40 درجة مئوية).

كراوية الشتاء للعناية

بما أن نباتات الكراوية تموت في الخريف حتى الجذور ، فإن الاحتفاظ بالكراوية في الشتاء ليس بالأمر الصعب للغاية. يجب حماية الجذور ، لكن لا داعي للقلق بشأن السيقان والأوراق الرقيقة. تتمتع جذور الكراوية الصحية بوقت أسهل خلال فصل الشتاء. تؤثر صحة النبات على صحة الجذور ، لذا تأكد من تزويد النبات بكل ما يحتاجه للنمو.

ازرع الكراوية في مكان مشمس كامل في تربة جيدة التصريف. إضافة السماد القديم قبل الزراعة يحصل الشتلات على العناصر الغذائية التي تحتاجها لتنمو لتصبح نباتًا صحيًا.

حافظ على رطوبة التربة أثناء قيام النبات بتأسيس نفسه وبناء نظام الجذر الخاص به. توفير المزيد من السماد في منتصف الموسم.

العناية الشتوية بالكراوية تتضمن حماية الجذور من الطقس الجليدي. واحدة من أفضل الطرق لحمايتها من البرد هي وضع طبقة من المهاد على جذور النباتات. هذا يعزل الكراوية مثل بطانية سميكة. يمكنك إزالة هذا الغطاء في الربيع بمجرد أن يبدأ النمو الجديد.