حصاد فاكهة التين الشوكي - معلومات عن قطف ثمار التين الشوكي

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

ربما تكون قد رأيتها في سوق المنتجات المحلية - تلك الفاكهة الحمراء الزهرية الممتلئة بالندوب المميزة من الأشواك. هذه فاكهة التين الشوكي المحبة للحرارة. يمكن للباحثين الجنوبيين ببساطة الخروج إلى مناطقهم البرية وقطف الفاكهة ، ولكن متى تحصد ثمار التين الشوكي؟ يجب على الباحثين المهتمين بتجربة الفاكهة بأنفسهم قراءة بعض النصائح حول كيفية اختيار صبار التين الشوكي وماذا يفعلون به بمجرد أن يكون لديك حصاد وفير.

متى تحصد ثمار التين الشوكي؟

تم العثور على فاكهة التين الشوكي في المناطق الدافئة من أمريكا الشمالية ولكن حتى سكان الشمال يمكنهم تذوق هذه الفاكهة الفريدة في الأسواق المتخصصة. فاكهة التين الشوكي هي غذاء تقليدي للسكان الأصليين في المناطق القاحلة والدافئة. الثمار الصغيرة السمين ممتازة تؤكل نيئة أو مطهية أو معلبة أو معدة في محميات ولكن أولاً يجب أن يكون لديك نبات لقطف ثمار التين الشوكي. الحصاد ليس بالأمر الصعب ، ولكن عليك اتخاذ بعض الاحتياطات لحماية نفسك من الأشواك الطويلة وحتى المزيد من الكريات الغلوانية.

أغسطس هو الوقت الذي يتم فيه تزيين وسادات الصبار الدهنية من التين الشوكي بالفواكه الحمراء الياقوتية. يوصي معظم خبراء الجمعقطف ثمار التين الشوكي بلون ياقوتي غامق ولم يتبق منه اللون الأخضر. ستكون هذه الفاكهة أحلى وعصيرًا مع أفضل نكهة ويمكن إزالتها بسهولة.

يجب أن يكون لديك أكمام طويلة وقفازات جلدية سميكة لحماية نفسك من الأشواك. الكريات الصغيرة غير المرئية تقريبًا هي أخطر من الأشواك الكبيرة. فرشاة واحدة على الفاكهة وقد تحصل على مئات من الأشواك الدقيقة غير المرئية في جلدك. أحضر معك بعض الشريط اللاصق في حالة حدوث ذلك. استخدمه لإزالة العمود الفقري ويوفر على نفسك الكثير من الوقت والتهيج.

كيفية اختيار صبار التين الشوكي

هناك مجموعتان من المدارس الفكرية حول الطريقة المستخدمة في حصاد فاكهة التين الشوكي. يستخدم معظم الباحثين عن الطعام زوجًا من الملقط أو شيئًا مشابهًا لف الثمار ببساطة. يجب أن تلتف الثمار الناضجة بسهولة.

بدلاً من ذلك ، تم اقتراح أن موقد غاز البوتان الصغير بعصا هو أفضل طريقة. استخدم الأداة لحرق أشواك الكمثرى والشجيرات. استخدام الموقد يجعل حصاد ثمار التين الشوكي أقل خطورة ، حيث إن قلة الأشواك تجعل الثمار آمنة للاستيلاء عليها.

اترك دائمًا بعض الفاكهة للحيوانات البرية والطيور. ضع الفاكهة في سلة أو كيس ولكن حاول ألا تفرط في وضعها في طبقات ، واسحق الثمرة السفلية.

تخزين حصاد فاكهة التين الشوكي

سيتم تخزين الفاكهة في الثلاجة لبضعة أيام ولكن من الأفضل استخدامها طازجة. قم بتخزينها في طبقة واحدة من الخضروات. إذا كان لديك محصول ممتص الصدمات ، فيمكنك اختيار تخزينه في الفريزر. هذا سوف يكسر الفاكهة ولكنلا يزال من المفيد صنع العصير أو المعلبات. يمكن هرس الفاكهة المجمدة وتصفيتها لإزالة أي بذور وجلد وأشواك طائشة. سوف يفسد العصير في غضون أيام قليلة لذا يجب استخدامه على الفور أو إعادة تجميده.

قد تكون الاستخدامات الشائعة لمحصول ثمار التين الشوكي الجيدة بمثابة شراب في الحلويات ، أو مخمرًا في خل لذيذ ، أو حتى في الشاي. يضيف العصير أيضًا اهتمامًا إلى العديد من التلفيقات الكحولية الشائعة ويعزز اللحوم مثل الصلصة أو الصلصة.