التبرع بخضروات الحدائق - أفكار لاستخدام محاصيل الخضروات الفائضة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

كان الطقس لطيفًا ، وحديقتك النباتية تنفجر في اللحامات بما يبدو أنه طن من المنتجات لدرجة أنك تهز رأسك ، وتتساءل عما يجب أن تفعله بمحاصيل الخضار الفائضة هذه. استمر في القراءة لمعرفة المزيد.

ماذا تفعل بالخضروات الإضافية

هناك عدد من الأشياء التي يمكنك فعلها بخضرواتك الزائدة عن الحد.

استخدام وتخزين فائض حصاد الحديقة

أنا بستاني كسول ، ومسألة ما يجب فعله بالخضروات الإضافية تثير نقطة جيدة. واحدة من أبسط الإجابات للتعامل مع فائض محصول الحدائق هو قطفها وأكلها. تجاوز السلطات والبطاطس المقلية.

يمكن أن تضيف محاصيل الخضار الفائضة الألياف والفيتامينات والمعادن التي تشتد الحاجة إليها إلى المخبوزات ، ولن يعرف الأطفال أبدًا. جرب كعكة الشوكولاتة بالشمندر أو البراونيز. استخدم الجزر أو الجزر الأبيض لتحضير الكعك والكعك.

في حين أنه من السهل القيام بذلك ، إلا أنك قد سئمت من التعليب والتجميد. تتمثل إحدى أسهل طرق الحفظ في تجفيفها ، ونعم ، يكون ذلك أسهل مع خزانات التجفيف باهظة الثمن ولكن يمكنك القيام بذلك بنفسك باستخدام عدد قليل من حواجز النوافذ وزاوية مشمسة وبعض الشاش. أو يمكنك أنت أو شريكك المحب للأدوات صنع خزانة تجفيف في غضون ساعتين.

التبرع بالحديقةالخضار

عادة ما تقبل بنوك الطعام المحلية (حتى أصغر المدن عادة واحدة) التبرعات. إذا كنت قادرًا على إعطاء أي من محاصيل الخضروات الفائضة إلى بنك الطعام المحلي الخاص بك ، فتأكد من إبلاغهم بما إذا كانت عضوية أم لا. إذا لم تكن كذلك وكنت تستخدم المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ، فيرجى التأكد من استخدام التوجيهات على الحرف ، خاصة فيما يتعلق بمدة الانتظار قبل الحصاد.

عندما تنفد الأفكار حول ما يجب فعله مع فائض حصاد الحديقة ، وبنك الطعام يفيض بهم ، يمكنك الاتصال بـ Fire House المحلي ومعرفة ما إذا كانوا سيقدرون تبرعك بالخضروات في الحديقة.

وبالمثل ، قد تكون المكالمة الهاتفية إلى دار رعاية قريبة مثالية تمامًا ، لأنني متأكد من أن هؤلاء المقيمين بالمنزل سيحبون القليل من الخيار الطازج من الحديقة أو الطماطم الناضجة اللذيذة.

خيار آخر هو إنشاء كشك الخضروات المجاني الخاص بك في منطقتك.

بيع فائض حصاد الحديقة

معظم المجتمعات لديها سوق محلي للمزارعين. ضع اسمك للحصول على حامل وقم بنقل محاصيل الخضروات الإضافية إلى السوق للبيع. لقد سئم الكثير من الناس من تلك الخضار التي لا طعم لها والتي يبدو أنها تسكن متاجر البقالة المحلية والصنوبر من أجل الخضار الطازجة والمزروعة عضويًا وغير باهظة الثمن الملفوفة بالبلاستيك.

إذا لم تكن حقًا في ذلك من أجل المال ، فإن عربة يدوية أو طاولة أو صندوق به عبارة "خذ ما تحتاجه وادفع ما تستطيع" ستجلب تبرعات كافية لدفع ثمن العام المقبل على الأقل البذور وحتى إذا كنت لا تربى أكثر من بضعة سنتات ، فأنتسوف تختفي محاصيل الخضار الفائضة بطريقة سحرية.

لقد وجدت أيضًا أنه عندما يُطلب من الناس التبرع وثقتكم ، فإنهم يصبحون أكثر كرمًا.