ما هي الخضروات المعمرة: أنواع الخضروات المعمرة لحديقة الحدائق

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

هناك أسباب مختلفة لزراعة الفواكه والخضروات الخاصة بك. أحد أسباب تنمية منتجاتك هو توفير المال. عادة ما يزرع معظمنا فقط الخضار السنوية التي تموت في نهاية الموسم ويجب إعادة زراعتها في العام التالي. إذا كنت ستزرع المزيد من نباتات الخضروات المعمرة ، فيمكنك توفير المزيد من المال وتوسيع مخزون الخضار في نفس الوقت. ما هي بعض الأنواع المختلفة من الخضروات المعمرة وكيف تزرع خضروات الحديقة المعمرة؟

ما هي الخضروات المعمرة؟

حسنًا ، إذن ما هي الخضروات المعمرة على أي حال؟ كما هو الحال مع جميع النباتات المعمرة ، فإن الخضار المعمرة هي تلك التي تعيش لأكثر من عامين. كلمة "المعمرة" تميزهم عن الحولية قصيرة العمر وكل سنتين.

يوجد عدد أقل من الخضروات المعمرة الحقيقية مقارنة بالخضروات الحولية ، ولكن لا يزال هناك الكثير للاختيار من بينها. تعمل الخضار المعمرة على إطالة موسم النمو من خلال توفير الطعام في وقت مبكر من العام وفي وقت لاحق. نظرًا لأنهم يعودون في كل موسم ، فإنهم يمنحونك المزيد من الدوي لروتك أكثر من الحولية. كما أنها تتطلب في كثير من الأحيان رعاية أقل من الحولية.

كيفية زراعة الخضروات المعمرة

هناك عدد قليل من نباتات الخضروات المعمرة المعروفة بسهولة ، مثلمثل الراوند والهليون ، ولكن هناك عددًا من النباتات المعمرة الرائعة الأقل شهرة والتي تقدم إضافة رائعة إلى المناظر الطبيعية للحديقة أيضًا. كل معمر له عادة فريدة ومتطلبات زراعة. كقاعدة عامة ، بمجرد إنشاء المصنع ، يصبح إلى حد ما خالي من الصيانة.

الراوند ، على سبيل المثال ، يتميز بسيقانه الحمراء الملونة المغطاة بأوراق ضخمة تزدهر في طقس الربيع البارد. نبات الراوند في الشمس الكاملة واللباس الجانبي مع السماد المتعفن جيدًا للتسميد في الصيف والخريف. ازرع التاج في أوائل الربيع ، مع وجود البرعم المركزي على مسافة 5 سم تحت التربة والتيجان متباعدة عن بعضها بمقدار 6 أقدام (2 م). لا تحصد السنة الأولى من النمو. بعد ذلك ، سوف يزدهر النبات لمدة ست إلى ثماني سنوات ، وعند هذه النقطة يجب تقسيم النبات في الربيع أو الخريف.

مثل الراوند ، لا ينبغي قطف الهليون في عامه الأول من النمو. إنه معمر آخر يزدهر في درجات الحرارة الربيعية الباردة. قد تنتج النباتات الناضجة لمدة 10 إلى 15 سنة. قم بتعديل التربة قبل الزراعة بطبقة بسمك 2 بوصة (5 سم) من السماد في خندق يبلغ عمقه 6 بوصات (15 سم). تيجان النبات في الربيع ، بعمق 6 إلى 8 بوصات (15-20 سم) وفصلها عن بعضها بمقدار 14 بوصة (36 سم). قم بتغطية التيجان بشكل غير محكم بـ 3 بوصات (8 سم) من التربة الغنية بالسماد. الانتهاء من ملء الخندق في الخريف.

أنواع أخرى من الخضروات المعمرة

فيما يلي بعض الخضروات المعمرة الأقل شهرة التي يمكنك زراعتها:

الخرشوف

خضروات معمرة أخرى هي الخرشوف. ليس فقط أنها لذيذة ولكن النبات مذهل للغاية.يعتبر الخرشوف أحد أفراد عائلة الشوك ، وهو أمر واضح بشكل واضح إذا تركت برعم الزهرة الصالح للأكل على النبات ؛ ينفتحون على أزهار أرجوانية غامضة نابضة بالحياة تشبه إلى حد كبير الشوك.

نبات الخرشوف تحت أشعة الشمس الكاملة في تربة رطبة جيدة التصريف والتي يتم تعديلها بـ 2 بوصة (5 سم) من السماد. يمكن أن تنمو هذه المعمرة إما من الانقسامات الجذرية أو البذور. ازرع من 24 إلى 36 بوصة (61-91 سم) في صفوف متباعدة عن بعضها بمقدار 36 بوصة (91 سم). قم بتعديل التربة حول النباتات في الربيع ب 2.5-5 سم من السماد. قص الخرشوف مرة أخرى في الخريف وقم بتغطيته بطبقة 6 بوصات (15 سم) من القش.

سنشوكس

الخرشوف ، أو الخرشوف القدس ، ليست هي نفسها كما ورد أعلاه. يُزرع النبات لدرناته الصغيرة الحلوة ، وهو في الواقع مرتبط بزهرة الشمس ، ومثل عباد الشمس ، يتميز بارتفاعه من 6 إلى 12 قدمًا (2-4 م)! سوف تنتشر على نطاق واسع ويجب احتوائها وتقليلها في كثير من الأحيان.

تل النباتات مثل البطاطس لزيادة الإنتاج والحصاد بعد الصقيع الأول. زرع الدرنات مباشرة في الأرض في الربيع

البصل الويلزي

يزرع البصل الويلزي بشكل أكثر شيوعًا سنويًا ، ولكن يمكن زراعته كمعمر أيضًا. ينتجون خضارًا خفيفة بنكهة البصل يمكن حصادها على مدار العام. ابدأ من البذرة التي ستنمو لتصبح كتلة يمكن تقسيمها في الربيع.

سوريل فرنسي

حميض فرنسي هو ليمون أخضر حمضي يسهل نموه من البذور ويمكن أكله طازجًا أو مطبوخًا. حسن الملك هنري هو مواطن أوروبييمكن زراعته إما في الشمس أو في الظل الجزئي.

يمكن تقطيع البراعم الصغيرة في الربيع وطهيها مثل الهليون بينما يمكن حصاد الأوراق وطهيها مثل الخضر حتى أواخر الصيف. المصنع بارد هاردي وقليلة الصيانة.

كرنب عصا المشي

يفضل الكرنب أو الكرنب "عصا المشي" التربة المخصبة جيدًا. يمكن أن يصبح هذا النبات كبيرًا جدًا ويشبه شجرة نخيل رفيعة بأوراق يمكن حصادها من أوائل إلى منتصف الخريف ويجب طهيها قبل الأكل.

براعم الخيزران

قد يكون من الصعب التحكم في براعم الخيزران ولكن إذا تم احتواؤها بشكل صحيح ، فهناك أصناف صالحة للأكل. أيضًا ، إذا واصلت حصاد الخيزران من أجل براعمه المقرمشة ، فلن يخرج عن نطاق السيطرة.

نباتات القراص

نبات القراص هو في الواقع أعشاب شائعة (مثل الهندباء) التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A و C والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وأكثر من ذلك. البراعم الصغيرة ذات نكهة خفيفة ويمكن استخدامها مطبوخة في أي وصفة تتطلب الخضر. ارتدِ قفازات لحصادها لتجنب التعرض للسع.

Skirret

Skirret هو محصول جذري منخفض الصيانة وبارد هاردي وينمو في المناطق الرطبة المظللة. ينمو في كتل يسهل تقسيمها ، ومقاوم للآفات ، وأزهاره تجتذب الملقحات.

منحدر Alliums

سلالم هي أعضاء لذيذة من عائلة البصل طعمها يشبه مزيج البصل والثوم. غالبًا ما توجد برية تنمو على أرض الغابة ، فهي سهلة النمو ويمكن تقسيم المصابيح كل عام في الربيع لتؤكل أو تعاد غرسها. أضف مادة عضوية في الحفرة قبل الزراعة واحتفظ بهاالنباتات رطبة.

ماء الكرفس

ماء الكرفس هو غطاء أرضي صالح للأكل يمكن زراعته في الشمس أو الظل. إنه يحب الرطوبة وسيشكل مستعمرات كثيفة. طعم الأوراق النيئة يشبه إلى حد ما طعم الكرفس والبقدونس معًا. ابدأ ماء الكرفس من الشتلات أو البذور.

النعامة فيرن فيدلهيد

يتم حصاد سرخس النعامة من أجل براعم الشباب الرقيقة في أوائل الربيع. يزدهر في المناطق المظللة ذات التربة الرطبة وقد ينتشر. يجب حصاد الكمان اللذيذ عندما يكون ملفوفًا بإحكام ويبلغ ارتفاعه بضع بوصات (8 سم) ثم يُطهى لمدة عشر دقائق على الأقل لإبراز نكهته الفريدة والهادئة والجوزية.