أنواع العنب للحديقة - ما هي بعض أصناف العنب الشائعة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

هل تريد صنع جيلي العنب الخاص بك أو صنع النبيذ الخاص بك؟ هناك عنب هناك من أجلك. هناك الآلاف من أصناف العنب المتاحة ، ولكن يتم زراعة بضع عشرات فقط إلى أي مدى بأقل من 20 نوعًا من أنواع العنب التي تشكل إنتاج العالم بأكمله. ما هي بعض أصناف العنب الأكثر شيوعًا وبعض خصائص أنواع العنب المختلفة؟

أنواع الكرمة

تنقسم أصناف العنب إلى عنب المائدة وعنب النبيذ. هذا يعني أن عنب المائدة يستخدم بشكل أساسي للأكل والحفظ بينما عنب النبيذ مخصص للنبيذ ، كما خمنت. يمكن استخدام بعض أصناف العنب لكليهما.

أصناف العنب الأمريكية والهجينة تزرع بشكل عام كعنب المائدة وللعصر والتعليب. كما أنها أكثر أنواع العنب شيوعًا لزراعة الحدائق المنزلية.

أوه ، هناك نوع ثالث من العنب ، لكن لا يتم زراعته بشكل شائع. يوجد أكثر من 20 نوعًا من العنب البري في جميع أنحاء كندا والولايات المتحدة. الأنواع الأربعة الأكثر شيوعًا للعنب البري هي:

• عنب النهر(V. riparia)
• العنب الصقيع(V. vulpine)
• العنب الصيفي(V. aestivalis)
• كاتبيرد عنب(V. palmate)

هذه العنب البري هي مصادر غذاء مهمة للحياة البرية وغالبًا ما توجد في تربة الغابات الرطبة الخصبة بالقرب من الجداول والبرك وعلى جوانب الطرق. معظم الأصناف الحديثة من عنب المائدة والنبيذ مشتقة من نوع واحد أو أكثر من أنواع العنب البري.

قد يكون هناك عدة أنواع مختلفة من العنب مناسبة للنمو في حديقتك ، اعتمادًا على منطقتك المناخية. تعتبر المناطق الدافئة ذات الأيام الحارة والجافة والليالي الباردة الرطبة مثالية لزراعة عنب النبيذ ، Vitis vinifera. يمكن لأولئك الناس في المناطق الأكثر برودة زراعة مجموعة متنوعة من عنب المائدة أو العنب البري.

أنواع العنب الشائعة

معظم عنب النبيذ المزروع في الولايات المتحدة هو عنب أوروبي مطعمة. هذا بسبب وجود بكتيريا في التربة الأمريكية قاتلة للعنب غير الأصلي. التطعيم على جذر العنب الأصلي يعطي المخزون الأوروبي مقاومة طبيعية. بعض هذه الأصناف الفرنسية الأمريكية تشمل:

• فيدال بلانك
• سيفال بلانك
• DeChaunac
• شامبورسين

تشمل الأصناف التي ليست من أصل أوروبي:

• شاردونيه
• كابيرنت ساوفيجنون
• بينوت

عنب النبيذ الأمريكي (الذي يكون أكثر برودة من العنب الهجين أو العنب الأجنبي) يشمل:

• كونكورد
• نياجرا
• ديلاوير
• الاعتماد
• كندا

ربما يقرع كونكورد الجرس ، لأنه عنب مائدة شائع يصنع غالبًا في هلام. نياجرا هو عنب أبيض لذيذ يؤكل من الكرمة. كندا ، كاتوبا ، Muscadine ، Steuben ، بلوبيل ، هيمرود وفانيساأيضا شعبية عنب المائدة.

هناك العديد من الأصناف الأخرى لكل من عنب المائدة والنبيذ ، ولكل منها خاصية فريدة. سوف تكون الحضانة الجيدة قادرة على إرشادك إلى الأصناف المناسبة لمنطقتك.