ما هي وردة الوركين: نصائح حول حصاد وردة الورد من الحديقة

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

ما هي الوردة الوردية؟ تسمى الوركين الوردية أحيانًا بفاكهة الورد. إنها فواكه ثمينة وكذلك حاويات لبذور الورد التي تنتجها بعض شجيرات الورد ؛ ومع ذلك ، فإن معظم الورود الحديثة لا تنتج الورود الوردية. إذن ما الذي يمكن أن تستخدمه وردة الوركين؟ استمر في القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول الوردة الوردية وتعلم كيفية حصاد الورود الوردية والاستفادة من كل ما لديهم لتقدمه.

معلومات الوردة الوردية

من المعروف أن ورود روجوزا تنتج وفرة من الورود الوردية ، ويمكن زراعة هذه الورود الرائعة لأغراض متعددة للاستمتاع بأزهارها الجميلة مقابل أوراقها الرائعة وكذلك استخدام الوركين الذي تنتجه. كما تنتج شجيرة الورود القديمة الورود الوردية الرائعة وتوفر نفس المتعة.

إذا تُركت وردة الورد على الأدغال ولم تُحصد أبدًا ، فستجدها الطيور وتخرج البذور ، وتأكل هذه الفاكهة الجميلة كمصدر كبير للتغذية في أشهر الشتاء وما بعدها. تحب الدببة والحيوانات الأخرى العثور على بقع من الورود البرية وحصاد وردة الورد أيضًا ، خاصة بعد الخروج من السبات.

ما الذي يمكن استخدام الوركين الوردية من أجله؟

ليست الحياة البرية هي الوحيدة التي تستفيد من وردة الورد ، فهي مصدر كبير لهافيتامين سي لنا أيضًا. في الواقع ، يقال أن ثلاثة من الوركين الناضجة تحتوي على فيتامين سي أكثر من برتقالة واحدة. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم استخدامها في الوصفات. تتميز ورك الورد بنكهة حلوة ولكن منعشة ويمكن استخدامها مجففة أو طازجة أو محفوظة للاستخدام في المستقبل. يعد نقعها لصنع شاي الورك الورد طريقة شائعة لاستخدام الوركين ، حيث لا يصنع فقط شاي بنكهة جيدة ولكن أيضًا يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين سي. يستخدم بعض الناس وردة الورد لصنع المربيات والهلام والعصائر والصلصات. يمكن استخدام الصلصات للنكهة في وصفات أخرى أو بمفردها.

إذا كنت تستخدم أوراك الورد للطعام ، فاحرص على استخدام وردة الورد من الورود التي لم يتم معالجتها بأي شكل من أشكال المبيدات الحشرية التي لم يتم تصنيفها على وجه التحديد على أنها مناسبة للمحاصيل المنتجة للأغذية. على الرغم من أن مبيد الآفات قد يوصف بأنه آمن للمحاصيل المنتجة للأغذية ، فمن المستحسن بشدة العثور على وردة وردية مزروعة عضوياً بدون مثل هذه العلاجات الكيميائية.

تم استخدام الوركين الوردي لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد وأمراض أخرى كمنشط للمعدة. كما تم استخدامها لعمل تركيبات طبية للمساعدة في تقوية القلب وإزالة الاهتزاز والارتعاش اللذين تجلبهما مثل هذه الظروف. ليس معروفًا عن نجاح هذه التلفيقات القديمة ؛ ومع ذلك ، يجب أن يكونوا قد حققوا بعض النجاح في ذلك الوقت. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل ، يبدو أن وردة الوركين قد يكون لها أيضًا قيمة في مساعدتنا في الألم الذي تسببه. نشرت مؤسسة التهاب المفاصل المعلومات التالية على موقعها على الإنترنت:

"أظهرت الدراسات الحديثة على الحيوانات وفي المختبر أن وردة الوركين لها مضادات للالتهابات ،تعديل خصائص المرض ومضادات الأكسدة ، لكن نتائج التجارب البشرية أولية. أظهر التحليل التلوي لعام 2008 لثلاث تجارب سريرية أن مسحوق الوركين يقلل من آلام الورك والركبة والمعصم بنحو الثلث في ما يقرب من 300 مريض بالتهاب المفاصل العظمي ، ووجدت تجربة 2013 أن مسحوق الوركين التقليدي يخفف آلام المفاصل تقريبًا بنفس فعالية نسخة محسّنة. في تجربة أجريت عام 2010 على 89 مريضًا ، حسنت الوردة الوردية أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي بشكل أفضل من العلاج الوهمي."

حصاد الوركين الوردية

عند حصاد وردة الورد للاستخدامات المختلفة ، فإنها تُترك عادةً على الأدغال حتى بعد الصقيع الأول ، مما يتسبب في تحولها إلى اللون الأحمر الفاتح الجميل كما يجعلها ناعمة إلى حد ما. ثم يتم قطع أي ازدهار متبقي ويتم تقليم الوردة الوردية من الأدغال قدر الإمكان إلى قاعدة الوركين المنتفخة على شكل لمبة.

يمكن حصاد وردة الورد عندما تنضج لبذورها ووضعها في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر يمر بفترة رطبة باردة تسمى التقسيم الطبقي. بمجرد الانتهاء من هذه العملية ، يمكن تحضير البذور وغرسها على أمل زراعة شجيرة ورد جديدة. قد تكون الوردة التي تأتي من البذور أضعف من أن تبقى على قيد الحياة أو قد تكون عينة لطيفة.

لاستخدامها في صنع المواد الغذائية ، يتم تقطيع الوركين إلى نصفين بسكين حاد. تتم إزالة الشعيرات الدقيقة والبذور ثم شطفها بالماء البارد. يقال أنه لا ينبغي للمرء استخدام أي أواني أو أواني من الألومنيوم على ورك الورد أثناء عملية التحضير هذه ، حيث يميل الألمنيوم إلى تدمير فيتامين سي. ويمكن بعد ذلك تجفيف الوركين بواسطةنفرش الأنصاف المحضرة على صينية في طبقات واحدة حتى تجف جيدًا ، أو يمكن وضعها في مجفف أو فرن على أدنى درجة. لتخزين النصفين بعد عملية التجفيف هذه ، ضعهم في وعاء زجاجي واحتفظ بهم في مكان بارد ومظلم.

لا ينبغي أن يكون احتمال أن تحمل الطبيعة مفاتيح مساعدتنا مفاجأة ، حيث توجد العديد من الحالات الأخرى المنشورة. الوردة الوردية هي حقًا هدية رائعة من الطبيعة الأم والورد