فوائد الفاكهة القشطة شائكة - كيفية زراعة الأشجار قشطة شائكة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:20

Soursop (Annona muricata) لها مكانها بين عائلة نباتية فريدة من نوعها ، Annonaceae ، والتي تشمل أعضاؤها Cherimoya ، تفاح الكسترد وتفاح السكر ، أو Pinha. تحمل أشجار القشطة الشائكة ثمارًا غريبة المظهر وموطنها الأصلي المناطق الاستوائية في الأمريكتين. ولكن ، ما هو قشطة شائكة وكيف تنمو هذه الشجرة الغريبة؟

ما هو قشطة شائكة؟

تحتوي ثمرة شجرة القشطة الشائكة على قشرة خارجية شوكية مع لب داخلي ناعم ومليء بالبذور. قد يصل طول كل من هذه الفاكهة القرنبيط إلى أكثر من 30 سم في الطول ، وعندما تنضج ، يتم استخدام اللب الناعم في الآيس كريم والشربات. في الواقع ، تنتج هذه الشجرة الصغيرة دائمة الخضرة أكبر فاكهة في عائلة Annonaceae. وبحسب ما ورد ، قد يصل وزن الثمرة إلى 15 رطلاً (7 ك.) (على الرغم من أن كتاب غينيس للأرقام القياسية يسرد أكبر حجم يصل إلى 8.14 رطل (4 ك)) ، وغالبًا ما يكون شكل قلب غير متوازن.

الأجزاء البيضاء من الفاكهة قشطة شائكة هي في المقام الأول بدون بذور ، على الرغم من وجود عدد قليل من البذور. البذور واللحاء سامة وتحتوي على قلويدات سامة مثل الأنونين ، الموريسين ، وحمض الهيدروسيانيك.

قشطة شائكة معروفة بعدد كبير من الأسماء المختلفة اعتمادًا على بلد زراعتها. اسم قشطة شائكة مشتق من الكلمة الهولندية zuurzak والتي تعني "كيس حامض".

كيفية زراعة الأشجار قشطة شائكة

يمكن أن تصل الشجرة قشطة شائكةيبلغ ارتفاعه 30 قدمًا (9 أمتار) ويتحمل التربة ، على الرغم من ازدهاره في التربة الرملية جيدة التصريف برقم هيدروجيني 5-6.5. عينة استوائية ، هذه الشجرة المنخفضة المتفرعة والخطيرة لا تتحمل الرياح الباردة أو القوية المستمرة. ومع ذلك ، سينمو عند مستوى سطح البحر وحتى ارتفاع 3000 قدم (914 م) في المناخات الاستوائية.

مزارع سريع ، تنتج الأشجار القشطة الشائكة محصولها الأول من ثلاث إلى خمس سنوات من البذر. تبقى البذور قابلة للحياة لمدة تصل إلى ستة أشهر ولكن يتم تحقيق نجاح أفضل من خلال الزراعة في غضون 30 يومًا من الحصاد وستنبت البذور في غضون 15-30 يومًا. يتم التكاثر عادة من خلال البذور. ومع ذلك ، يمكن تطعيم الأصناف الخالية من الألياف. يجب غسل البذور قبل الزراعة.

Soursop Tree Care

تتضمن رعاية شجرة القشطة الشائكة تغطية وفيرة ، مما يفيد نظام الجذر الضحل. درجات الحرارة المرتفعة للغاية من 80-90 فهرنهايت (27-32 درجة مئوية) والرطوبة النسبية المنخفضة تسبب مشاكل التلقيح بينما تعمل درجات الحرارة المنخفضة قليلاً والرطوبة النسبية 80 في المائة على تحسين التلقيح.

يجب ري أشجار القشطة الشائكة بانتظام لمنع الإجهاد الذي سيؤدي إلى تساقط الأوراق.

قم بتخصيب كل ربع من العام باستخدام 10-10-10 NPK عند ½ رطل (0.22 كجم) في السنة الأولى ، 1 باوند (.45 كجم) في الثانية ، و 3 أرطال (1.4) كجم) لكل عام بعد ذلك

القليل جدًا من التقليم مطلوب بمجرد الوصول إلى التشكيل الأولي. يجب عليك فقط تقليم الأطراف الميتة أو المريضة ، وهو ما يجب القيام به بمجرد انتهاء الحصاد. قطع الأشجار على ارتفاع 6 أقدام (2 م) سيسهل عملية الحصاد.

حصاد الفاكهة القشطة

عند الحصادقشطة شائكة ، ستتغير الفاكهة من الأخضر الداكن إلى اللون الأخضر المصفر الفاتح. سوف تنعم أشواك الفاكهة وتنتفخ الثمرة. سوف تستغرق ثمار قشطة شائكة ما بين أربعة إلى خمسة أيام لتنضج بمجرد قطفها. ستنتج الأشجار ما لا يقل عن عشرين فاكهة كل عام.

فوائد الفاكهة القشطة

إلى جانب مذاقها اللذيذ ، تشتمل فوائد الفاكهة القشطة على 71 سعرة حرارية من الطاقة و 247 جرامًا من البروتين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور - ناهيك عن أنها مصدر للفيتامينات C و A.

قشطة شائكة يمكن أن تؤكل طازجة أو تستخدم في الآيس كريم ، الموس ، الجيلي ، سوفليه ، شربات ، الكعك والحلوى. يستخدم الفلبينيون الفاكهة الصغيرة كخضروات أثناء تواجدهم في منطقة البحر الكاريبي ، يتم تصفية اللب وخلط الحليب مع السكر للشرب أو الاختلاط بالنبيذ أو البراندي.