زراعة سلطة الذرة بالخضار - كيفية استخدام ماشي جرينز في الحديقة

زراعة سلطة الذرة بالخضار - كيفية استخدام ماشي جرينز في الحديقة
زراعة سلطة الذرة بالخضار - كيفية استخدام ماشي جرينز في الحديقة
Anonim

هل تبحث عن محصول سلطة مؤقت جيد وأنت تنتظر بفارغ الصبر خضار الربيع؟ لا مزيد من البحث. قد تناسب Mache (القوافي مع الاسكواش) الفاتورة.

تبدو خضروات سلطة الذرة مثل الورود الصغيرة مع ستة إلى ثمانية أوراق قطيفة على شكل ملعقة متفرعة من ساقها الرقيقة الرقيقة. تم العثور على سلطة الذرة الخضراء منخفضة للغاية على الأرض. إلى جانب دقتها الشديدة ، يعد الحصاد مهمة شاقة ومملة تؤدي إلى الحصول على خضار ذواقة أعلى سعرًا عند العثور عليه في السوق.

موطنها الأصلي فرنسا ، والمعجنات (Valerianella locusta) أو سلطة الذرة الخضراء كما تُعرف أيضًا ، تمت زراعتها تحت اسم doucette منذ القرن السابع عشر. يوجد أكثر من 200 نوع من المعجون ، لكل منها فارق بسيط مختلف قليلاً. في أواخر القرن العشرين ، قدم لنا تود كونز ، الرجل الذي أحضر لنا السلطات المعبأة في أكياس ، خضار سلطة الذرة إلى سوق أمريكا الشمالية.

ما هي ماشي جرينز؟

حسنًا ، إذن ما هي خضروات الماشي؟ Mache greens هي سلطة خضراء للطقس البارد تشبه Tatsoi وتم تسميتها على هذا النحو حيث يتم زراعتها بعد حصاد الذرة. لا يقتصر الأمر على استخدام المعجون باسم سلطة الذرة الخضراء ، ولكن يشار إليه أحيانًا باسم خس لحم الضأن أو fetticus. سلطة الذرة الخضر غنية بالعناصر الغذائيةالفيتامينات B و C والحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم.

كيفية استخدام Mache Greens

معتدل في النكهة مع النكهة المقرمشة والخس ، وغالبًا ما يتم دمج خضار سلطة الذرة مع الخضار اللذيذة ، مثل الخردل. تُعد السلطات المطبوخة ، إما بمفردها أو مدمجة مع خضار أكثر نفاذة ، أو تُستخدم كخضروات سوتيه قليلًا في عجة أو حساء أو أرز ، اقتراحات حول كيفية استخدام خضار الماشي.

يمكن طهي خضروات سلطة الذرة على البخار وتقديمها مثل السبانخ أو استخدامها كسرير لوضع الأطعمة الأخرى عليها. يجب أن يتم أي تحضير باستخدام الحرارة في الثانية الأخيرة ، لأن المعجنات حساسة للغاية وسوف تذبل إلى أقصى حد إذا تم طهيها لفترة طويلة.

رعاية ماشي جرينز

تتطلب العناية بأخضر المعكر موقعًا مشمسًا في تربة جيدة التصريف. تتحمل سلطة الذرة الخضر الطقس البارد ، لذا قد تزرع في سبتمبر وحتى مايو ، مع بداية الخريف حتى عيد الشكر ، وهو وقت الزراعة المثالي.

قم ببث بذور المعجن أو زرعها في صفوف من 12 إلى 18 بوصة (31-46 سم) في 6 بوصات (15 سم). كن صبوراً. تأخذ هذه الجمالات الصغيرة وقتها في الإنبات ، حوالي شهر ، وحتى مع ذلك تكون النباتات على الجانب السائل.

حصاد في مارس عندما يكون هناك ستة إلى ثمانية أوراق ؛ وأثناء الحصاد ، فإنك تقلل المحصول بشكل طبيعي. تُغسل جيدًا كما تميل الأوراق على شكل ملعقة إلى إخفاء الأوساخ. هناك حاجة إلى حوالي اثني عشر خضارًا من سلطة الذرة لتقديمها عند الحصاد في شهر مارس ، ولكن بحلول نهاية أبريل ، ستكون هناك حاجة إلى عدد أقل نظرًا لأن حجم النباتات قد تضاعف ثلاث مرات.

بحلول شهر مايو ، تنطلق نباتات المعجن وتصبح خيطية ومتينة. في هذهالوقت انتهى. حان وقت الخضر الربيعية بعد الاستمتاع بالخضرة النضرة في حديقتك الخاصة خلال أشهر الشتاء المتأخرة.

موصى به:

اختيار المحرر

أفكار حديقة الشباب القراءة - القراءة في الحديقة مع الأطفال

Homeschool Language Arts - الأنشطة المتعلقة بالحديقة للغة أو الكتابة

سقي البذور المزروعة حديثًا - كيفية سقي البذور بعد الزراعة

دروس دورة المياه - تعليم دورة المياه لأطفالك بالنباتات

ما هي حديقة النصر - تعرف على كيفية بدء حديقة النصر

علوم الحدائق للأطفال - أنشطة علمية خاصة بالبستنة

أنماط الحدائق القديمة: كيفية زراعة حديقة كبسولة زمنية

حديقة الأطفال من القصاصات: البستنة بأشياء من مطبخك

درس تاريخي عملي - إنشاء حديقة نصر للأطفال في المنزل

أفكار البستنة المجانية: نصائح البستنة بدون تكلفة يمكن لأي شخص القيام بها

درس حول الحشرات - تعليم الأطفال عن الحشرات في الحديقة

ما هي شخصية البستنة الخاصة بك - تعرف على أنواع مختلفة من البستانيين

بدء حديقة - أسباب رائعة لبدء البستنة

الحفاظ على أرانب الفناء الخلفي - كيفية تربية الأرانب في الفناء الخلفي الخاص بك

درس عن الحياة البرية في الفناء الخلفي - تعليم الأطفال الحياة البرية في الحديقة