ما هو ملفوف الشتاء: نصائح لزراعة الكرنب الشتوي

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

الكرنب نبات موسم بارد ولكن الأمر يتطلب القليل من التخطيط لجعله يزدهر في برد الشتاء الكامل. هناك بعض الحيل حول كيفية زراعة الملفوف الشتوي. ما هو ملفوف الشتاء؟ هذه أنواع من الملفوف في أواخر الموسم ، ولكن مع القليل من الحماية ، يمكن الاحتفاظ بالملفوف خلال فصل الشتاء بالنسبة لمعظم الأنواع. إذا كنت تحب الملفوف ، فإن أصناف الزراعة الشتوية ستوفر النكهة الطازجة في موسم البرد.

ما هو ملفوف الشتاء؟

أصناف الملفوف الأفضل تحمل برودة وتبدأ في وقت لاحق من الموسم. الملفوف الشتوي له رؤوس أصغر وأصعب. تشمل بعض الأنواع Huron و OS Cross و Danish Ball Head ، وهي أصناف للموسم الطويل قد تنتج جيدًا في الشتاء. إن معرفة موعد زراعة الكرنب الشتوي من أجل الحصاد المتأخر سيضمن أن يكون توقيت النضج خلال الموسم. قم بترتيب الزراعة للحصول على غلات أكثر اتساقًا.

كيفية زراعة الملفوف الشتوي

زرع البذور مباشرة في سرير مُجهز في منتصف الصيف. قد يتساءل بعض البستانيين عن موعد زراعة الكرنب الشتوي. ما دمت تنتظر حتى منتصف الصيف ، يمكنك أن تزرع في أي وقت حتى أواخر الصيف أو حتى أوائل الخريف في المناخات المعتدلة. تنبت البذور في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 40 درجة فهرنهايت (4 درجة مئوية).

زرع على التوالي كل أسبوع لمحصول يستمر خلال الشتاء. زراعة الملفوف الشتوي هي نفسها زراعة الملفوف في بداية الموسم. يجب الحرص على عدم تعرض الأوراق الصغيرة للصقيع وإلا ستذبل وتموت.

تحتاج المحاصيل الشتوية إلى ري أقل تواترًا نظرًا لأن معظم رطوبتها تأتي من الطبيعة. كن حذرًا من أن المنطقة ليست رطبة بشكل مفرط ويتم تصريفها جيدًا. يميل الكرنب الموجود في التربة إلى الانقسام.

طرق زراعة الكرنب الشتوي

قد تبدأ البذور في الشقق بالداخل أو تزرع مباشرة في أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس. قد يحترق الملفوف الصغير في ضوء الشمس الشديد ، لذا قم بتوفير أغطية للصفوف. سيساعد ذلك على حمايتهم من ذباب الملفوف والآفات الأخرى أيضًا. تتميز أغطية الصفوف بفائدة إضافية تتمثل في الاحتفاظ بالحرارة عند حدوث التجمد. هذا سيحمي النباتات من الحرق البارد.

فستان جانبي مع سماد لإطعام الرؤوس الناضجة. تأكد من أن طبقة البذور بها تصريف جيد لمنع تلف الجليد للجذور أثناء النمو البارد. في المناخات المعتدلة ، "تمسك" الرؤوس بالخارج بشكل جيد للغاية حيث يتباطأ النمو مع الطقس الأكثر برودة.

حفظ الملفوف خلال فصل الشتاء في بعض المناطق غير ممكن. ستحتاج إلى حصاد الرؤوس في أوائل الشتاء حيث تنخفض درجات الحرارة لمنع الانقسام. جرب زراعة الملفوف في حاويات أيضًا. لها جذور ضحلة وتنتج جيداً في حاويات كبيرة

تخزين الملفوف الشتوي

يمكنك تخزين الملفوف الشتوي في قبو الجذر أو الطابق السفلي أو الثلاجة لعدة أشهر. قم بإزالة أي أوراق تالفة من الخارج وضع الكرنب على الرفوف أو في درج الخضروات في أطبقة واحدة. يجب أن تكون درجة الحرارة قريبة من التجمد ، لكن ليست هناك تمامًا.

الحفاظ على الملفوف خلال الشتاء يكافئك بالنكهات النضرة اللذيذة في أوائل الربيع ، قبل أن يكون المحصول الأول من الموسم جاهزًا للحصاد.