حصاد Tomatillo - كيفية معرفة ما إذا كان Tomatillo ناضجًا

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

ترتبط Tomatillos بالطماطم ، التي تنتمي إلى عائلة Nightshade. إنها متشابهة في الشكل ولكنها تنضج عندما تكون خضراء أو صفراء أو أرجوانية ولها قشرة حول الفاكهة. تحمل الثمار على نباتات الموسم الدافئ من داخل القشرة. يمكنك معرفة وقت اختيار طماطم من خلال مراقبة انفجار القشرة. ستعمل زراعة وحصاد ثمار الطماطم على تعزيز نطاق الطهي الخاص بك وتوفير العناصر الغذائية والتنوع لنظامك الغذائي.

تزايد Tomatillos

قم بزراعة الطماطم من البذور في المناخات الأكثر دفئًا أو ابدأ في الداخل قبل ستة أسابيع من آخر موجة صقيع متوقعة. يبدأ حصاد Tomatillo عادة بعد 75 إلى 100 يوم من الزراعة.

اختر موقعًا كاملاً للشمس مع تربة جيدة التصريف. تتطلب النباتات رطوبة متساوية ، خاصة بعد أن تبدأ الثمار في التكون. زراعة الطماطم مماثلة لزراعة نباتات الطماطم.

تحتاج النباتات إلى قفص أو نصب ثقيل لمنع السيقان المحملة من الاستلقاء على الأرض.

كيفية معرفة ما إذا كان Tomatillo ناضجًا

زراعة النبات في الولايات المتحدة بدأت فقط في الثمانينيات. الحداثة النسبية للنبات تعني أنه غير معروف للعديد من البستانيين. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزرع فيها الفاكهة ، فقد تتساءل عن كيفية معرفة ما إذا كان الطماطم قد نضج.

لون الفاكهة ليس مؤشرا جيدا لأن كل صنف ينضج إلى لون مختلف. تتميز الثمار الخضراء المبكرة بأكبر قدر من النكهة والنكهة وتنضج مع تقدم العمر. أفضل مؤشر لوقت اختيار tomatillo هو القشر. سيكون الطماطم الناضجة تمامًا صلبة وتتحول الثمرة إلى اللون الأصفر أو الأرجواني.

كيفية حصاد Tomatillos

يكون حصاد Tomatillo أفضل عندما تكون الثمار خضراء لأنها تحتوي على معظم النكهة. من المهم معرفة كيفية حصاد الطماطم لتعزيز استمرار الإثمار. اختر الفاكهة التي انفجرت قشرها وليس عليها علامات المرض أو العفن أو تلف الحشرات. قم بإزالة أي ثمار تالفة وتحويلها إلى سماد. اقطع الثمار عن النبات لتجنب الإضرار بالسيقان والفاكهة الأخرى.

متى يتم حصاد Tomatillos

من الأفضل حصاد ثمار الطماطم في الصباح من منتصف الصيف حتى الخريف. لمعرفة متى تختار توماتيلو ، شاهد القشر من الخارج. ينتج النبات قشرًا ورقيًا وتنمو الثمار لملء القشرة.

بمجرد انقسام الخارج الجاف ، حان وقت حصاد tomatillo. بمجرد أن تعرف موعد حصاد الطماطم ، ستحتاج إلى تحديد كيفية استخدامها. يخزن Tomatillos جيدًا في مكان بارد وجاف. يمكنهم الاحتفاظ بهذه الطريقة لعدة أسابيع. لتخزين أطول ، يمكن أو تجميد الثمار.

كيفية استخدام Tomatillos

الطماطم أكثر حمضية وحمضية قليلاً من الطماطم ، ولكن يمكن استبدالها في الأطباق التي تستخدم فيها الفواكه الحمراء. يصنع Tomatillos صلصة مهروسة لذيذة لصب الانتشلادا. إنها ممتازة طازجة في السلطة أو في صنعها"سوبا فيردا."

يحتوي كل طماطم متوسط الحجم على 11 سعرة حرارية و 4 ملليغرام من فيتامين سي ، فلماذا لا تحاول زراعة الطماطم في حديقتك كجزء من نظام غذائي صحي.