فصل البذور عن القشر: ما هو القشر وكيفية التخلص منه

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

هل سمعت بعبارة "فصل الحنطة عن القشر"؟ من المحتمل أنك لم تفكر كثيرًا في هذا القول ، لكن أصول هذا القول المأثور ليست قديمة فحسب ، بل إنها ضرورية لحصاد محاصيل الحبوب. في الأساس ، يشير إلى فصل البذور عن القشر. ما هو القشر ولماذا يعتبر فصل البذور عن القشر مهمًا؟

حول فصل البذور عن القشر

قبل أن نصل إلى تعريف القشر ، من المفيد تقديم خلفية صغيرة عن تكوين محاصيل الحبوب مثل القمح والأرز والشعير والشوفان وغيرها. تتكون محاصيل الحبوب من البذور أو نواة الحبوب التي نأكلها ومن قشر أو قشر غير صالح للأكل يحيط بها. يعد فصل البذور والقش أمرًا ضروريًا لأنه من أجل معالجة نواة الحبوب وأكلها ، يجب إزالة الهيكل غير الصالح للأكل. هذه عملية من خطوتين تتضمن الدرس والتذرية.

الدرس يعني فك البدن من نواة الحبوب بينما التذرية تعني التخلص من البدن. لا يمكن أن يحدث التذويب جيدًا دون الدرس أولاً ، على الرغم من أن بعض الحبوب لها بدن رقيق ورقي يمكن إزالته بسهولة ، لذا لا يتطلب الأمر سوى القليل من الدرس. إذا كانت هذه هي الحالة ، فعادة ما يقوم المزارعون برمي ملفالحبوب في الهواء والسماح لتيار الهواء بنفخ الهياكل الرقيقة ، أو القشر ، بعيدًا في مهب الريح أو السقوط من خلال شرائح السلة.

هذه العملية بمساعدة الرياح لإزالة القشور من الحبوب تسمى التذرية وتسمى الحبوب التي تحتوي على القليل من الهيكل أو بدون قشر بالحبوب "العارية". لذا ، للإجابة على سؤال ما هو القشر ، إنه الهيكل غير الصالح للأكل المحيط بالحبوب.

كيفية فصل البذور عن القشر

من الواضح ، إذا كنت تزرع حبوبًا عارية ، فإن إزالة القشر يكون سهلاً كما هو موضح أعلاه. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل أفضل إذا كان هناك اختلاف كبير في وزن البذور والقش. ستعمل المروحة أيضًا على نفخ القشر من البذور. قبل التذرية بهذه الطريقة ، ضع قطعة قماش على الأرض. ضع ورقة طهي على القنب ثم اسكب البذرة ببطء على صينية الخبز على ارتفاع 1 متر. كرر حسب الضرورة حتى يختفي كل القشر.

طريقة أخرى لفصل البذرة عن القشر تسمى "لف وتطير". يعمل بشكل أفضل مع البذور المستديرة التي تشبه الكرة. مرة أخرى ، يستخدم الهواء المتحرك لتنظيف البذور ، لكن المروحة أو أنفاسك أو مجفف الشعر البارد يعملان بشكل أفضل. ضع قطعة قماش أو ورقة وضع صندوقًا مسطحًا في المنتصف. ضع البذور والقش على ورقة بسكويت وضع ورقة البسكويت على الصندوق. قم بتشغيل مروحة حتى ينفث الهواء عبرها وارفع نهاية ورقة البسكويت حتى تتدحرج البذور لأسفل. إذا لزم الأمر ، كرر حتى ينفجر القشر.

يمكن أن تعمل المناخل أيضًا على غربلة القشر من البذرة. رص المناخل بحيث يكون الأكبر في الأعلى والأصغر في الأسفل. اسكب اليخلط القشر والبذور في المنخل العلوي ويخلط في المنخل الأصغر. يجب أن يجمع المنخل الأصغر البذور بينما يظل القشر في المنخل الأكبر.

هناك بالتأكيد طرق أخرى لفصل البذرة عن القشر ، ولا يوجد أي منها معقد بشكل خاص. ومع ذلك ، إذا كان لديك محصول أكبر من البذور تحتاج إلى التذرية ، فقد يكون من المفيد أن يكون لديك صديق أو اثنين للمساعدة لأن وقت التذرية بهذه الطريقة قد يستغرق وقتًا طويلاً.